腌咸鸭蛋,不用裹泥巴,这方法20分钟做好,个个流油起沙,不齁咸
腌咸鸭蛋准备:食盐、高度白酒、新鲜鸭蛋1、鸭蛋提前买回来,放在水中清洗,上面的脏东西还是挺多的,所以一定要仔细处理,一点脏污都没有,才可以拿来腌制。2、具体咱们可以用钢丝球来刷洗,洗鸡蛋、洗鸭蛋之类的都可以用上钢丝球,刷洗出来更干净。随后再用干净的水,将其冲洗几遍就可以了,接下来把上面的水分...
腌咸鸭蛋,不用裹泥巴,不用泡盐水,祖传30年方法,个个流油起沙
1、鸭蛋很好买,不要去超市买,直接去附近的菜市场上,有很多商贩专门卖,都是自家的,价格也还好,我买的1块钱1个。2、买回来的咸鸭蛋,直接放在水里,接下来开始清洗,清洗一定要彻底,不然上面带着脏东西就腌,都腌到鸭蛋里面去了,还敢吃吗?清洗时,记得用钢丝球搓洗,搓干净之后冲洗2遍,就可以啦。3、接下来...
酸豇豆最简单的腌制方法,绝对酸脆爽口,放多久也不会坏掉
当然,还可以加肉丝,青椒,或者剁椒一起炒制的。这种做法特别简单,只要每次捞的时候筷子保持干燥,没有油和生水进去,吃一年都不会坏的,当然我这个吃几餐就没有了,因为我做得少,毕竟还没到豇豆最便宜的时候,买太多的觉得不划算,等再便宜一些就可以多买一些用大点的泡菜坛子泡好留起来慢慢吃了。这是我常用的做...
揭秘鸭蛋黄为什么这样红
咸鸭蛋做法:1、鸭蛋,白酒(高度),食用盐;2、鸭蛋不要用水洗,用蘸着白酒的纱布将脏的鸭蛋擦拭干净即可,这步即清洁了鸭蛋还起到杀菌的作用;3、将洗净的鸭蛋放入带盖的容器中,再撒上一层盐,盐以铺满底部为准;4、再倒入用温水化开的盐水,盐水可以尝尝,齁咸的味道最好;5、然后再倒入少许的白酒,说这样...
壹粉食堂|外酥里糯!周末啦做道咸鸭蛋黄焗南瓜,味道浓郁超好吃
配料:食盐,胡椒粉,淀粉,均少许;咸鸭蛋黄2枚,花生油适量。做法:1、南瓜洗净,切开,掏出瓜瓤,切成均等的小块。2、加入少许食盐、胡椒粉(可以多放一点),充分拌匀,再加入少许淀粉(地瓜淀粉、玉米淀粉、土豆淀粉都可以)裹匀南瓜条。3、置入空气炸锅,180度20分钟(中间翻面一次)。
腌咸鸭蛋,奶奶用了40年的好方法,个个流油起沙,比买的还好吃
腌咸鸭蛋的方法有很多,红泥、草木灰,今天介绍一种奶奶用了40年的老土法,只需4步,食材只需白酒和盐就可以搞定,做法简单,成功率超高!不仅流油又起沙,吃着还超级香(www.e993.com)2024年9月15日。一起来看看吧!1、首先清洗和准备鸭蛋:先用清水将鸭蛋清洗干净,确保表面没有污垢,鸭蛋不能有裂缝破损情况,否则容易坏掉。然后用厨房纸擦干,放在...
肾病怎么吃蛋好?这5种蛋千万别吃!
可采用煮、炒、煎、蒸的方法烹饪,如水煮蛋、水蒸蛋、炒鸡蛋、煎蛋等,但注意煎蛋时火不宜过大;煮蛋时间不宜过久,水开后小火5-6分钟即可。三、这5种蛋,尽量不吃!1.咸鸭蛋腌制后的咸鸭蛋含盐量较高,一个咸鸭蛋含盐约4g,几乎相当于肾友一天的食盐总量。
腌咸蛋的传统做法,不用黄泥,不用盐水,30天流油起沙,咸鲜甘香
腌咸鸭蛋需要的配料有:新鲜鸭蛋、食盐、白酒、保鲜膜(这可是非常重要的)买上一些表面无裂缝的鸭蛋,否则是容易坏的,鸭蛋颜色什么的无所谓,腌制之前,鸭蛋还是要好好清洗一番的,毕竟鸭蛋壳有多么脏就不多说了。清洗完之后,还需要把鸭蛋放在太阳底下晾晒一会儿,否则鸭蛋中水分含量太多的话,很容易坏的。
端午由来与民俗习惯
六、吃咸鸭蛋端午节吃咸鸭蛋是一大习俗,俗话有云:“要吃咸蛋粽,才把寒意送。”端午节过后预示着炎炎夏日来临,动植物活动进入旺盛阶段,加上气候潮湿,病虫细菌活跃,容易引发众多疾病。端午节吃咸鸭蛋,可以祛毒,有利保持身体健康。端午习俗内容丰富多彩,各式各样,还有打马球、斗草、画额、放纸鸢、全国各地因地域文...
教你在家做咸鸭蛋,方法简单,保证个个起沙流油,越吃越想吃!
我们把滚好盐的鸭蛋放入到盆中或者罐子里面盖好,对于这种腌制方法是非常快捷的,一般只需要15天差不多就可以吃了,如果你们想要吃流油的咸鸭蛋的话,那么大家一定要记得腌上25天左右的时间。这个就是今天跟大家说的腌制鸭蛋的方法,真的是非常的简单,这样腌制出来的鸭蛋保证个个起沙流油,让你越吃越想吃,再也不...