80后年轻姑娘和丈夫卖菜盒子, 3元一个, 生意实在太好了
“菜盒子”,是中国北方常见的一种小吃。一般以小麦粉做皮,蔬菜和肉类做馅,以“烙”的方式加工至熟透即食。做法:1、五花肉洗净剁成蓉;豆腐切小丁;莲花白洗净切小丁;粉条泡软,切小段;菠菜洗净切小丁;木耳泡发,去根蒂,切小丁;香菇洗净切小丁;胡萝卜去皮,切小丁;蒜苗洗净切碎;生姜去皮切碎备用。2、将油加热至...
正宗油炸馍夹菜调料的做法 你会做吗?
正宗的菜夹馍是用烧饼来夹的,通常用的是烤出来的圆烧饼,中间薄两边厚,像是一个口袋型容器。夹菜时只需用刀在饼的一头开一个口,接下来就很容易往里面填菜了。而有的肉夹馍小店也同时经营菜夹馍,他们用的饼则是白吉馍。这种白吉馍四周薄中间厚,效果是不一样的。还有些人觉得普通的烤饼有点硬,所以市场...
每天供应8万余份盒饭,贵师大抗疫“后勤兵”是怎么做到的?
“疫情前,每天早上7点到岗就行;现在人员紧缺,每天凌晨四五点就得起床,去食堂门口卸货,再把食材搬进后厨。”后勤服务集团厨师胡华说,食材品种也单调许多,每天只有莲花白、白菜、冬瓜等蔬菜。为了让学生娃娃们吃得尽量可口点,他们每天也是绞尽脑汁,变着花样炒出不同口味的菜品。“很久没回家了,几乎忘记家是...
主食变花样菜盒子美味又营养(图)
做法:1、将面粉放入盆中,倒入滚水,边浇边用筷子搅拌,待成散乱的面团和少许干粉同时存在状态停止加水,等温度降至可以下手时揉成面团。2、五花肉洗净剁成蓉;豆腐切小丁;莲花白切小丁;粉条泡软切小段;菠菜洗净切小丁;木耳泡发去根蒂切小丁;香菇洗净切小丁;胡萝卜去皮切小丁;蒜苗洗净切碎;生姜去皮切碎备用。3、将...
都说早餐是最易被忽视的美食宝藏!黔西南这些特色早餐你知多少?
其做法也相当考究,将米泡至10小时左右,再用机器磨成浆,然后把浆放在一种特制的铁制盒里,放进油中炸。其中还可以在铁制盒的浆中放些事先用酱油、葱、胡椒、盐、味精拌好的肉一起炸。吃的时候一般把其中部剖开,灌入折耳根、辣椒酱,一口咬下去,满口留香。也可以把盒子粑切成小块,放在盘子里,淋上辣椒酱,...
五道家常美食, 全是妈妈的味道
8.在电饭锅饭开了之后加入莲花白,拌一拌,盖上盖子继续煮(www.e993.com)2024年9月9日。9.饭自然跳到保温后撒入香葱。10.然后闷两分钟就可以吃了。韭菜盒子用料:主料:面粉适量、韭菜约2两、鸡蛋3个辅料:盐适量、食用油适量、耗油一勺、排骨五块、山药一根、葱若干段、姜一块、枸杞子若干...
冰箱里食物咋储存才能避免浪费
33岁的雷女士说:“我家冰箱冷冻室里几乎全是馒头,还放了一些腊肉。过年要回乡下公婆家,走之前就没敢再买菜。初五回来一看,冰箱冷藏室里仅有的莲花白和西芹都坏了。”75岁的许老太家里4个孩子,有一个在外地,过年也回来了,在西安的三个几乎天天都过来陪父母。“家里人多,年货备得很足,大部分都是孩子们拿...
昆明29所小学恢复午餐供应(组图)
孩子们还在教室里上课时,送餐公司的工作人员已经分别把保温箱逐个抬到各教室门口,记者上前打开保温箱,一摸饭盒底部,还有些烫手。打开饭盒看,里面是3菜1汤:一只卤鸡腿、一份素炒莲花白、一份洋丝瓜炒肉,另外还有大约2公两的米饭。据介绍,米饭不够吃可以加,饭后还有一碗番茄豆腐汤,看上去还不错。
昆明29所小学恢复午餐供应 2.3万小朋友吃得香
孩子们还在教室里上课时,送餐公司的工作人员已经分别把保温箱逐个抬到各教室门口,记者上前打开保温箱,一摸饭盒底部,还有些烫手。打开饭盒看,里面是3菜1汤:一只卤鸡腿、一份素炒莲花白、一份洋丝瓜炒肉,另外还有大约2公两的米饭。据介绍,米饭不够吃可以加,饭后还有一碗番茄豆腐汤,看上去还不错。