良食专栏 | 南亚植物性饮食是如何占领北欧餐盘的?

相较之下,这位来自名校的年轻学者,显然已超越了无处不在的欧洲标准与凝视目光,安然享受着那天的会场餐食:南亚风味茄子扁豆咖喱饭。“满洲”蔬菜球和油辣椒和印度朋友一起玩,我觉得特别亲近,不但饮食习惯相通,而且彼此都对各自的烹饪文化非常感兴趣。理奇是旁遮普人(punjabi)。同为鹰嘴豆咖喱,她做的版本就和妮奇...

我从200斤减到130斤,美食与健康兼得,没有想象中那么困难

以前没有时间做的事情,现在可以起来了,我把自己煮的美食记录下来,然后制作成视频发到网上跟网友一起分享。当然我也会跟室友和同学分享自己煮的食物,在外国推广我们的中华美食。(冰天雪地里爬冰川我觉得很酷)英国被称为美食荒漠,而我在这里可以吃着麻辣的冒烤鸭、酥脆的锅包肉、黄焖鸡、风味茄子及各种买不到的...

风味茄子酸甜可口不油腻的正宗做法,一学就会,让你爱上这道菜

1、选用嫩长茄,洗净。2、把茄子去蒂,纵切四半条,每条把中间突出茄子芯纵切去一部分,改刀成长条,然后浸泡在淡盐水中。3、切蒜末、蒜片、姜片、葱花、青红椒丝、香菜段备用,干红辣椒提前泡水。4、取一只碗,调入蚝油10克、酱油20克、醋50克、白糖40克、盐3克成碗汁备用。5、把茄子条捞出控水,撒适量干...

茄子别再红烧了,教你做正宗“风味茄子”,皮都不用去,越吃越香

4不用刷锅,直接用炸茄子的锅即可。加入少许底油,放入干辣椒炸一下,加蒜末炒香。然后加入白糖少许盐茄子,翻炒十几下后,撒上香菜段,出锅装盘即可!这样一道正宗风味茄子就做好了!吃起来香辣可口,茄子外焦里嫩,色泽鲜艳,越吃越香!!小贴士...

五星大厨教你在家做风味茄子,好吃又易做,水平完全可媲美大饭店

做风味茄子的主要材料有茄子、淀粉、葱姜蒜、辣椒、花椒、白糖、食盐、米醋、蚝油、酱油等等,调料多少根据个人口味加减。在市场上,我们经常可以看到两种茄子,一种是长的,一种是圆的。我们要选择哪一种呢?首先我们得知道两种茄子的区别:长茄子纤维较细,而圆茄子的纤维相对较粗,所以从口感方面来说长茄子柔软,而圆...

超正宗的5种茄子做法,几分钟就能搞定,非常简单还很下饭哦

风味茄子:做法:1、茄子洗净竖切四半,然后少去一点瓤,再斜刀切块,切好后放入盆中撒上点水拌匀,然后撒上淀粉拌匀(www.e993.com)2024年11月26日。2、炒锅倒入油烧热,下拍好淀粉的茄子炸熟,捞出,把油倒回油缸。3、炒锅放少许油,油热后放入蒜末、辣椒段、花椒、炒出香味,然后加入适量老抽、蚝油、味极鲜酱油、老陈醋、白糖、熟芝麻、炒...

作为济南人,你怎么能不知道这些好吃到爆的煎饼菜

推荐:煎饼卷大葱、现椒鱼、糖醋里脊、酸辣土豆丝、泰山啤酒、胶东大拌菜、铁锅鸡、风味茄子、水煮鱼评价:位置不算很好找,下了公交站还要小走一会儿,在比较难找的一条巷子里。推荐煎饼卷大葱,煎饼是现场摊的,色泽是金黄金黄的,十分诱人,很有韧性的口感,比之前在超市里买的那种一包包的好吃多了。调味酱有四种,...

我曾是200斤的胖子,无痛苦减肥8个月瘦50斤,如今成精神小伙

以前没有时间做的事情,现在可以起来了,我把自己煮的美食记录下来,然后制作成视频发到网上跟网友一起分享。当然我也会跟室友和同学分享自己煮的食物,在外国推广我们的中华美食。(冰天雪地里爬冰川我觉得很酷)英国被称为美食荒漠,而我在这里可以吃着麻辣的冒烤鸭、酥脆的锅包肉、黄焖鸡、风味茄子及各种买不到的...