煮“肉丸汤”时,水开下锅是大错!教您正确做法,肉丸个个不散

做肉丸汤,切记不要水开下锅,而是要先调成小火,等水不沸腾了再下肉丸,这样处理每个肉丸都不会散。也可以这么做,水底冒密集小泡,还未开锅的时候下肉丸,这样处理也不会散。总之要牢牢记住不要水开下锅!另外调肉馅时,每次搅拌都要朝着一个方向,调好后肉馅看起来粘稠不散,是抱团的状态才好,这样做更容易煮出...

春韭菜:初春早韭胜补品!做一碗素丸子汤,温阳洗肠,赛过排骨汤

1、素丸子汤的制作步骤：第一步：将一把鲜嫩的韭菜清洗干净，沥干水分，切碎备用。第二步：准备两个鸡蛋，打入切碎的韭菜中，加入适量的干面粉和干淀粉，搅拌均匀。第三步：将搅拌好的韭菜面糊搓成小丸子备用。第四步：将西红柿用开水烫一下，去皮后切成小丁。第五步：在锅中烧热食用油，加入葱姜爆香，然后加...

秋老虎天,建议:女人使劲喝4汤,清热润燥,美白嫩肤,别不懂吃

1、黄豆一小碗,用清水清洗干净后,不用泡发,直接倒入高压锅中,加入准备做鸡汤的量的清水,按煮豆的功能煮30分钟;2、鸡肉都已经提前剁成小块了,加清水浸泡20分钟,泡出里面的血水;3、干香菇一把,加清水泡发,泡发好后,起锅烧水,水开加一勺食盐,倒入干香菇焯水3分钟;4、准备适量红枣面粉搓洗干净,准备适量...

秋天,少吃炒菜多吃蒸菜,营养丰富做法简单,孩子们常吃,防秋燥

4、上锅蒸50分钟左右即可。二、口蘑蒸肉丸子汤好吃不上火的蒸菜,特别是有些孩子不爱吃肉,可以做成丸子炖汤,肉丸鲜嫩好吃,汤鲜味美,做法还简单。食材准备:瘦肉、口蘑、葱姜、山药。做法:1、先把肉用葱姜泡出血水去腥。2、肉切片和山药放入辅食机搅打(山药可以少点,大朋友就用刀剁,小月龄...

年后遇到它使劲吃,公认的“长寿王”,一通便,二养胃,三防痛风

这个时候,建议大家遇到它使劲吃,公认的“长寿王”,一通便,二养胃,三防痛风,这样做,出锅连汤汁都不剩,一起来看看我是怎么做的吧。推荐食谱:南瓜丸子银耳汤主要食材:南瓜、红枣、银耳、糯米粉、枸杞具体做法:1、准备一块老南瓜,去皮后,再改刀切成薄片,最后切成丁,切好后,装入盘中,然后放入蒸锅里,盖上盖子...

冬天天冷,要多吃这菜,高纤维高维C,好吃又清肠,适合一家老小

一、卞萝卜丸子:卞萝卜含水量一般,不像其他萝卜那么多,因此在做丸子时,可以不用攥水,并通过加入胡萝卜、北豆腐等吸水食材,既中和了卞萝卜的水份,又能让丸子的营养和口感更加丰富(www.e993.com)2024年11月20日。做好的丸子可以直接吃,也可以涮火锅,做丸子汤,特别美味!用料:卞萝卜1个,胡萝卜1个,北豆腐半块,鸡蛋2个,面粉半小碗,淀粉、葱...

这肉做丸子汤,再贵也要舍得,补血补钙,每周一碗,营养又健康!

首先准备好需要的材料:牛肉、油麦菜、鸡蛋、盐、酱油、料酒、黑胡椒粉、淀粉第一步:把买来的牛肉用清水冲洗一遍,牛肉冲洗干净后,放入盆中,再倒入适量的清水浸泡一会儿,将牛肉中的杂质血水浸泡出来,这样能让肉丸吃起来更鲜嫩,牛肉泡好之后,捞出放在一旁沥干。沥干后,再将牛肉剁成肉馅儿。

做红烧狮子头多加这一步,团出的肉丸子又大又圆,肉嫩到呲汁水!

首先我们来处理一下五花肉,因为刚从外边买回来也不太干净,所以先把五花肉用清水冲洗干净,然后再把五花肉切成小块,这样方便把把肉剁碎,切成小块之后把肉剁碎,像剁饺子馅一样,如果家里有打饺子馅的机器用机器打也行。步骤2然后我们准备一个空碗,把剁碎的肉放碗里,再给肉调一下味,往肉末里加入少许白胡椒粉,...

惊蛰一碗汤,不用医生帮!这6道汤水要常喝,祛湿润燥又开胃

1、将猪腱肉洗净切块,小锅内加水,倒入猪腱肉煮开1分钟,去除腥味和血水,捞起清洗干净滤干水待用。2、苹果,梨削皮切片或切块,无花果、南杏仁和红枣也洗净待用;3、将所有材料都放入汤煲内,放入适量清水,盖上锅盖,大火烧开,转小火慢炖四十分钟左右。

孕期体重控制不住了,来一份番茄鸡肉丸子汤,长胎不长肉

锅洗干净擦干水分，然后加入适量的食用油，油热后我们把处理好的番茄倒入锅里翻炒两分钟，如果不怎么喜欢吃番茄，可以在切的时候切小块点，然后现在炒的时候多炒一下，把番茄的汁炒出来，最后我们加入适量的水大火烧开，并且加入适量的盐，转中小火稍微熬煮一下汤汁，这样喝起来味道会更好。6.煮丸子汤汁熬好后...