歌尔·2024潍坊马拉松丨萝卜丸子、肉火烧齐上阵,流水席满满“潍坊...

齐鲁网·闪电新闻10月20日讯10月20日上午,由山东省田径运动协会指导,山东广播电视台、潍坊市广播电视台、厦门文广体育有限公司联合运营的歌尔·2024潍坊马拉松激情开跑。潍坊马拉松现场摆起了流水席,满满都是潍坊独有的风味。香气四溢的萝卜丸子、外酥里嫩的肉火烧纷纷登场,为这场盛会增添了浓郁的地方特色和烟火...

美食接力|山东这款小吃凭什么闯进了进博会?

这炸鱼寓意着年年有余，而肴豆腐则是选用青阳优质大豆磨出的细豆腐；‘四汤’指的是四个小汤菜，食材如长丸子、莴笋、芹菜、香菜；而‘四碗’则是红烧肉排骨汤、肉丸子汤和鱼汤；‘八行碗’指的是长丸子汤、大鱼汤、红枣莲子汤、鸡蛋汤、椰子肉、扇贝汤、鸡汤、圆丸子汤。行碗里的汤都是原味老汤，它们是青...

枣庄:一口丸子 一口汤 满口都是肉香味

澎湃,澎湃新闻,澎湃新闻网,新闻与思想,澎湃是植根于中国上海的时政思想类互联网平台,以最活跃的原创新闻与最冷静的思想分析为两翼,是互联网技术创新与新闻价值传承的结合体,致力于问答式新闻与新闻追踪功能的实践。

美食接力|每4个游客就有1个因美食出行!你被山东这些市井美味硬控...

点上一碗糁,抓肉、撒汤、放醋,分秒间一碗浓稠微辣的糁汤就能摆在你面前,入口丝滑,肉香四溢。聊城·驴肉火锅冬天怎能不吃火锅?来到聊城,除了呱嗒、托板豆腐、什香面等,还有一味不容错过,那便是——驴肉火锅。聊城的东阿以阿胶闻名,庞大的阿胶产业也让驴肉料理上玩出了花儿。驴骨高汤佐以草药熬制去腥增...

中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味

丸子的多数做法都是煮或是炸,但在山西家家户户都似乎更偏爱蒸丸子。每逢过年前很多农家人就会专门空出一下午的时间来做蒸丸子,给猪肉切条或是剁泥,拌上土豆泥或是土豆丝、萝卜丝一起加淀粉、葱姜、调味料盘成肉馅,挤成丸子紧凑的放进大蒸屉里,上锅蒸熟。这蒸肉丸子吃着软嫩Q弹,怎么吃都不会吃腻,鲜味也...

舌尖上的好客山东|潍坊肉火烧

热菜比较常见的有猪肉白菜粉条、炒鸡、四喜丸子、粉皮炒鸡蛋、肘子肉、红烧肉，每道菜也是色香味俱佳(www.e993.com)2024年11月15日。有的菜品传承以后，就成了大众都能吃得起的名菜，走遍四方了，比如邹平的青羊炒鸡，在济南、北京，随便走到一个地方都能看到“青阳炒鸡”的小店。崔洪国，中国散文学会会员，山东省作家协会会员，山东省写作学会...

济南把子肉业态“上新”火出圈

记者在一家美食店内看到,有顾客正在品尝“十六回切”下午茶套餐,包含荷叶把子肉、酥锅、四喜丸子、荷叶尖等不少济南特色美食。“刚上新一个月,销量还不错,每天至少卖十几套起步。”店员介绍,越来越多的外地人来济南观光游览,济南标志性美食——把子肉也受到了更多人的关注与喜爱,已逐渐名声在外。

端午过后,建议多吃这5种时令蔬菜,营养又美味,胜过吃大鱼大肉

3、将火调至最小,准备制作肉丸。拿手把肉馅从虎口处挤出,做成大小适中的肉丸,轻轻放进锅里。立即把火调到大火,继续煮约5分钟。若是丸子做得较大,则需要多煮一会儿,确保丸子完全熟透。4、煮好后,用勺子轻轻撇去汤表面的浮沫。根据个人口味,加入适量盐进行调味。最后,撒上葱花点缀,增添色彩和香气。

人均14的山东快餐“超意兴”,喂饱了多少北漂

在大张眼里,超意兴就像是一个会颠勺的山东大汉,“仗义、实在还慷慨,是那种会开着车去农村给老人义务做饭的热心肠。”有人嫌超意兴16块的红烧肉是刺客北漂们在它的庇护下,终于实现了吃肉自由,“平时馋肉但囊中羞涩时,只能点份麻辣烫,靠里面的丸子蟹柳火腿肠解解馋。但在超意兴吃着8块钱的把子肉,14块的水煮...

新春走基层| “丸子哥”杨东亮:传承非遗美食 造福黄河滩区乡亲

“绞肉的时候,第一遍需要把肉和辅料葱姜一起绞,第二遍和第三遍再加入淀粉和鸡蛋,用大型绞肉机速度是快,但做出来的丸子就没有嚼劲了,所以我们还是用的比较传统的绞肉设备。”他解释说。“非遗”触网小小肉丸线上飘香生产环节的创新只是传承“非遗”路上的牛刀小试。作为互联网原住民的90后青年,“年龄不大...