秋天要多吃青萝卜,教你这个好吃做法,清肝火助消化,好吃又营养
制作步骤:1.准备萝卜:青萝卜和胡萝卜切丝,开水下锅焯2分钟,捞出后过凉水挤干水分,再切碎。这样处理后的萝卜不仅口感更好,还能去除一部分辛辣味。2.调味拌匀:切好的萝卜碎中加入2小勺盐、2小勺十三香、一把葱花、2个鸡蛋,再加2汤勺面粉和1汤勺淀粉,最后加1勺食用油(防粘),拌匀后用手团成小团。记得要...
炸萝卜丸子,最忌加淀粉和面粉,大厨教您一招,外酥里嫩,不回软
所以呢,咱想个办法,放些馒头碎来代替面粉跟淀粉,把这馒头碎在萝卜丝馅里搅和匀了,那萝卜丝就很容易搓成丸子样儿了,还不会散开。跟面粉比起来,馒头渣的好处挺明显的。馒头渣有颗粒感,把它和萝卜馅掺和到一块儿,能让丸子里头有不少小细孔,好接触空气。这样一来,油炸的时候,炸出的丸子就会更脆。3、处...
26款简单下饭菜分享,鲜香好滋味,大家都在做,你也试试吧
1、准备食材:青萝卜、白胡椒、盐、面粉、虾皮和小葱。2、青萝卜切细丝或是擦成细丝,放适量盐,揉搓萝卜丝,腌出萝卜的水份。3、将虾皮和葱切成末,将挤掉水份的萝卜丝和虾皮末葱末混和放一起。4、倒入少许白胡椒调味,倒入适量面粉。5、面粉与萝卜丝拌均匀,搓成丸子状。6、锅内入油,待七分热时下入丸...
龙中医一院专家提醒:朝露结为霜 润燥健脾胃
食材原料:梅花参1只,猪棒骨500克,胡萝卜、青萝卜、白萝卜各500克,食盐、味精、料酒、酱油、白糖、花椒、淀粉适量,葱、姜适量。1.泡发:将梅花参用水泡24小时,然后放入容器内,煮开后10分钟离火,泡12小时后换水再煮10分钟离火,反复煮6次。2.包裹:梅花参去肠洗净,然后用纱布包好。3.入锅:包好的梅花参放入...
介绍六家餐厅的招牌丸子,团团圆圆,软嫩鲜滑
1.取提前做好的萝卜球1个裹一层全蛋液,再粘上土豆丝,稍稍攥紧捏实。2.取萝卜球12个摆进漏勺,下入烧至六成热的宽油中炸至色泽金黄、外层酥脆,捞出盛入垫有炸紫薯丝的盘中即成。技术关键:1.此菜的主料最好选用潍县青萝卜,与普通的品种相比,这种萝卜辣味淡、甜味浓,质地更紧密,颜色更鲜亮,可使成菜...
“护眼王”被发现,不是胡萝卜南瓜,而是这3样,老人孩子要常吃
1.将青萝卜洗净去皮,擦成细丝,撒盐腌制出水,挤干水分备用(www.e993.com)2024年10月28日。2.将腌制好的青萝卜丝放入盆中,打入鸡蛋,加入适量的盐、五香粉、胡椒粉,再加入适量的蚝油,撒上面包糠,搅拌均匀。将混合物团成一个个的萝卜丸子。3.将丸子放入烧热的油锅中,炸至微黄后捞出,继续给油加热,冒青烟后,放入萝卜丸子,复炸30秒...
炸萝卜丸子怎么做才酥脆?牢记“4放2窍门”,丸子不散,蓬松酥脆
准备一两根白萝卜或者青萝卜,去皮洗净,刨出细丝,锅中加足量清水,大火煮开,把萝卜丝放进去,再次煮到水开捞出,记得不要煮时间太久,就烫软不太硬就好,不建议煮熟烂,否则口感差。萝卜丝冲凉,用手分次挤掉萝卜丝的水分,放案板上稍微剁几刀,不用特别碎,小拇指那么长的就可以,这样团出来的丸子更蓬松。
天气变凉, 做一款暖身顺气的青萝卜丸子汤, 喝上一碗暖心无比
把切好的青萝卜丝放入锅中锅中汤烧沸后,把火调到最小,保温就可以猪肉馅放入掌心攥成拳头,把猪肉馅从虎口挤出,变成丸子,用小勺放入锅中所有丸子都放入锅中之后,改中火把丸子烧浮起来,放入少量食盐最后加入一点白胡椒粉,就可以出锅了一款青萝卜丸子汤就完成了萝卜和丸子不但鲜香美味,而且还暖身顺气,美味...
青萝卜、胡萝卜切丝和鸡蛋搅匀做出的丸子……
青萝卜、胡萝卜切丝和鸡蛋搅匀做出的丸子……青萝卜、胡萝卜切丝和鸡蛋搅匀做出的丸子,既好吃又有营养VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30...
秋天的萝卜最营养,这样做大馅饺子或包子,比炸丸子健康低脂
1、无论做包子、饺子最先做的是和面,蒸饺如果用一部分开水烫面,做出的饺子皮比较劲道好吃,但是烫的面不要超过一半。饺子面和成偏软的面团,盖上保鲜膜放一边静置。木耳清洗一下,提前用温水浸泡。2、把青萝卜洗净,用擦菜板擦成细丝,用刀切也可以,要尽量切得细一些,做出的饺子口感才更好。3、萝卜擦成丝后...