21个烹饪小技巧,每条都十分实用,经常做饭的人一定要看看|面条|...

2.买回家的牛肉,红烧着吃,想要味道更好就放点雪里红,保证肉味鲜美。3.在家做油炸食物的时候,记得提前往油锅里撒少许盐,这样油不会往外飞溅,避免烫伤。4.春卷的馅料,在调制的时候,记得加点面粉,这样在炸制的过程中,馅内的汤汁不会流出来,避免出现粘锅糊锅的情况。5.煎荷包蛋的时候,等到蛋黄即将凝固的...

鲁先聖乡情散文:嫂子的酱豆子、韭菜花、腌香椿、雪里红

大哥最会炖羊骨头汤,羊骨带肉剁成段一起炖,那种浓浓的味道,在哪个羊汤馆也没有喝过。因为知道我们下午要返回济南,边吃早餐,嫂子边给我们准备带回的东西,我们那里的高顶馍是每年都少不了的,这次,哥哥特别让嫂子给我盛了四罐子咸菜:酱豆子、腌香椿、韭菜花、雪里红。大哥知道这是我自幼最喜欢的,我读书的时候...

毛豆米这样炒出来,咸香味美,好吃停不了,最适合配稀饭吃!

1、食材准备:毛豆米一小份,剥开洗净,沥干水;雪里红、蒜子、青红椒,豆干切好。2、先将青红椒和蒜子爆香,放入毛豆米翻炒,因为是新鲜的嫩毛豆米,翻炒时间不宜过长,加入雪里红和豆干,继续翻炒,

最下饭的雪里红咸菜,两种腌法,值得您收藏

1、买来的雪里红去黄叶,削去根部,洗净晾干。2、洗净菜板、菜刀以及一切有关器皿,晾干。3、雪里红晾至叶子发蔫脱水,菜干不要紧,一加盐又会出水的。切碎,放入大盆,将盐和花椒均匀地撒入雪里红碎里。4、下面是力气活了,带上胶皮手套(老公们皮糙肉厚的可以不带),双手用力揉搓雪里红,在揉的过程中注意翻...

教您一招老豆腐炒得干香,去除豆腥味吃出炒鸡蛋的口感

需准备:老豆腐300克,蛋清2个,雪里红1小棵,红辣椒1个,盐鸡精适量把豆腐洗净,切成小方块,冷水下锅焯烫一下捞出来用勺子压碎,蛋清分出来。与豆腐搅拌在一起,加入适量盐和鸡精。炒锅,适量油,旺火,倒入拌好的豆腐碎,炒至干香用一个碗装好豆腐倒扣进盘里。

立春烙春饼 不排队怎么吃豆芽?

豆嘴儿怎么吃可以把它跟韭菜、粉丝、肉丝等等一起炒成合菜,卷饼吃(www.e993.com)2024年11月26日。可以切上点酱萝卜丁、酱黄瓜丁,跟豆嘴儿一起炒,卷饼、喝粥都好吃;可以跟雪里红一块炒;还可以把豆嘴儿放在炸酱里,做成豆嘴儿酱;加点盐和八角煮着吃也很香。为什么是豆嘴儿不是豆芽?

【怀旧时刻】还记得当年 自己背米带菜住校的日子吗?

那时候也懂事,不会跟家里说腌萝卜条冬天没吃完的萝卜切成条晒干弄点花椒、盐、辣椒拌了十分下饭辣椒酱大家都拿这个拌饭吃那时候觉得真是香雪里红用油炒炒,放的时间更久一打开饭盒都是这股雪里红的味道咸鸭蛋这个在那个时候绝对是好东西...

安徽人吃腊肉方式让北方人接受不了

说起安徽的粽子,和现在超市里卖的各式鲜肉棕、蛋黄粽、红豆粽不同,我们大多吃白粽子蘸糖,爱吃咸的就佐以咸鸭蛋或者用雪里红炒出来的笋,从来没吃过所谓的肉粽。有人会觉得吃白粽子太淡,没有肉粽好吃,其实吃过了白粽子才晓得,包粽子的粽叶才是最重要的。

厨房里的光阴与回忆

豆壳若没捞干净,以后就总会吃到皮渣。接下来的另一个步骤也是要使出吃奶的力气的,煮好的红豆要装在一个布袋里用手脱水,从布袋中捞出来,再放入锅子里加猪油和糖不停地拌炒,直把豆子炒到变成黑色,才算完工。拌炒的过程要不时地加油和糖,非常容易黏锅弄焦,所以在炒的过程中,没有一秒钟可以停下来。