东北玉米面贴饼子做法来啦,不加鸡蛋,不加面粉,营养健康又好吃

玉米面、开水、清水、酵母粉、小苏打、食用油具体做法:1.今天和大家分享一个原味的玉米面贴饼子的做法,不加面粉,不加鸡蛋。准备400克细玉米面,一半用300毫升开水烫面,这样口感更细腻,另一半直接加300毫升清水,不用全烫面。如果全烫面的话,吃起来口感发粘,搅拌均匀之后加入四克酵母,然后我们下手把它抓均匀,里面...

正宗东北纯玉米贴饼子做法,不加鸡蛋,不加面粉,松软不硬超好吃

玉米面、开水、酵母粉、小苏打、食用油、清水具体做法:1.今天和大家分享一个东北纯玉米面贴饼子的做法,这个做法不加鸡蛋,也不加糯米,是百分之百的玉米面的做法。首先500毫升开水把250克细玉米面烫一下,烫面两个目的,一是提高玉米面的细腻度,二是促进其内部淀粉的糊化,以便于在发酵过程中提供必要的支撑力,要...

学会制作玉米面饼,轻松搞定美味早餐!

首先,我们需要准备200克玉米面,100克白面,两个鸡蛋,100克牛奶,4克酵母,还有大约20克的白糖(中等甜度)。这些都是我们饼子的神奇原料!将玉米面、白面、鸡蛋、牛奶、酵母和白糖放在一个大碗里,然后加入温水。搅拌直到变成类似于酸奶的可流动稠糊状,就像给饼子穿上了一件柔软的外衣!接下来,用保鲜膜紧紧地封住碗,...

面食店的玉米饼子,终于知道怎么做的了,不配菜就能吃两个

玉米饼子的做法如下:1,先和面:把称好的玉米面和普通面粉,酵母粉,白糖(喜欢甜的可以多加一点,不喜欢就少放或者不放)倒入一个干净的盆子里面,接着再打一个鸡蛋入盆,再加25克的蜂蜜(蜂蜜要液体状的,如果是固态的要加少量的热水化开),再准备250克的水(水根据面粉的稀稠参考加哦),边加水边用筷子搅拌成絮状,...

到底是什么人烙一烙玉米面大饼子,就收获了1000多万网友点赞?

玉米面、面粉、酵母、鸡蛋和水等原材料,一盆一碗整整齐齐地码在长桌上,玉米面、面粉和黄豆面被原哥相继倒在一起,加入泡打粉,接下来,鸡蛋、酵母和白糖又依次倒入另一盆温水中,充分搅拌,这样一份面和一份水最后被汇入同一个盆内,被揉搓到无干面、无颗粒程度时,原哥把他们套上保鲜膜醒了一阵子。

玉米面 菜饼子(贴饼子)!

1、烫过的玉米面比较糯一点儿,不会干干的、“扎”嗓子(www.e993.com)2024年11月1日。2、芹菜叶可以换成其它的青菜叶。3、面团中也可以把盐替换成糖,做成甜口味儿的。4、也可以用平底锅烙制。5、烙制时刷点儿油,贴饼子更香、更漂亮。6、酵母液体要在烫过的玉米面晾至手温以后再加入。加完芹菜叶搅拌均匀后的醒发也是为了使...

春天最该吃的不是荠菜而是田紫草,蒸一蒸就上桌,营养好吃不上火

田紫草要洗净后焯水30秒,叶子变绿就捞出,冷水过凉后,用刀切成小段,玉米面一份,豆面一份,面粉一份,加少许酵母粉,发酵成两倍大,发酵好的面粉加入野菜,加少许盐,搅拌均匀,揉成软面团。老妈说以前吃菜饼子是因为穷,现在吃是忆苦思甜,而且注重粗粮更营养健康,手上抹少许熟油,把面团拍成圆饼形状,垫上玉米叶子...

周末聚餐,排骨炖鱼贴饼子,饭菜一锅解决,比出去吃实惠还好吃

8、调成小火,打开锅盖,把玉米面团团成50克左右的椭圆球形,用四个手指在另一手掌心把玉米杂粮面团塑形成长饼状,顺势贴在大铁锅边缘,根据面团大小,调整密度,环绕一圈。9、盖好锅盖,中火炖煮15分钟。打开锅盖,馥郁的酱香瞬间洋溢开来,看着都有食欲。调入味精3克,撒入切好的香菜段,一家人便可以围着大铁锅享用美...

领你看海阳 | 这座城市有点鲜!来海阳,你不可错过这些美食

蒸“饽饽”可不像蒸馒头那么简单。蒸饽饽要用最精的白面,加油(猪大油最好)、糖、鸡蛋(去蛋黄,否则面发黄),用“老面”或酵母和好,盖上小被子,放在火炕的炕头上,几小时发起一大盆面后,要整个倒扣在大面板上使劲揉面。揉得越用力,时间越长,饽饽越是白而蓬松。

好吃的东北玉米面大饼子家常做法

1、取玉米面倒入盆中2、玉米面用开水烫透,晾凉3、加入小苏打,用手抓匀抓散4、酵母水5、放入面粉,搅拌均匀,倒入酵母水,混合后加入白糖,6、揉成面团7、放置温暖处发酵8、平锅内倒少许油,取适当发好的面,团成椭圆形,放进锅内,放满一锅后盖上盖子煎一会儿...