来贵州一定要吃一次正宗的黔菜!

来贵州一定要吃一次正宗的黔菜!在兴义,有一家专注做黔菜的餐馆——齐卉,酸汤牛肉、酸汤鱼、糟辣鱼...各种特色美食皆可品尝。??来贵...

家家户户必做的糟辣椒,贵州人让食物变好吃的秘密!

糟辣椒色泽鲜红，香浓辣轻，具有微辣微酸而又香、鲜、嫩、脆、咸的风味特色。糟辣椒除用作蘸水外还可用作调料烹调菜肴、作腌菜基料和拌菜佐饭。此外还可制作贵阳地方风味的“鱼香肉丝”，还可烧制贵阳有名的“糟辣鱼”“糟辣脆皮鱼”等。贵州人吃蛋炒饭，都喜欢加入糟辣椒。贵州日报天眼新闻记者胡静编辑黄...

家乡贵州山清水秀,鱼也味美,钓上一条做糟辣鱼

家乡贵州山清水秀,鱼也味美,钓上一条做糟辣鱼“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserof...

糟辣椒是我们贵州家家户户都会做的一种传统民间技法 糟辣鱼做法

制作方法1.取草鱼1条(重约750克)宰杀制净。2.锅中下入菜子油1.5千克(约耗150克),烧至七成热,将鱼顺着锅边放入炸至金黄色,捞出控干多余的油分。3.锅留底油下入姜米、蒜米各5克,糟辣椒125克炒香,倒入骨头汤200克,加入糖2克,盐、醋各1克,料酒20克调味,把鱼放入汤中小火烧制4分钟翻面,再烧制4...

吃了几十年的糟辣鱼鱼,第一次见这种做法,肉质软嫩鲜美,太美味

吃了几十年的糟辣鱼鱼,第一次见这种做法,肉质软嫩鲜美,太美味2020-03-3110:58:09娱乐达人第三线举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败娱乐达人第三线1184粉丝搜罗娱乐天下大事04:53六叔来找老公喝酒,提溜着四川味猪头脸给侄子下酒,这...

爱吃鱼的有福了,鲜鱼配西红柿做出的“特色糟辣鱼”,汤都不够喝

第三:油锅烧热后放入鱼,先用油浇一下整条鱼(避免煎鱼的时候会粘锅)第四:两面煎至金黄的时候可以起锅了第五:把糟辣椒、姜丝、大蒜炒出香味后,加大葱、白糖、精盐、酱油少许爆香第六:把爆香的辅料淋在鱼身上,撒上香菜即可一道色香味俱全的“特色糟辣鱼”出锅了你学会了吗...