为啥不建议吃“野生大海鳗”?权威教你如何吃鳗鱼
翟少伟解释说:“鳗鱼是一种很奇特的鱼类,它在深海中产卵繁殖,在淡水河湖里成长。”至于有些人推崇的野生海鳗,大都是海里生、海里长的海鳗,是鳗鲡目、海鳗科、海鳗属鱼类,与我们平时食用的鳗鱼(或河鳗)在动物分类学上分别属于不同科、不同属。当然,人们食用的所谓的“野生海鳗”,也不能完全排除是少量从淡水中回...
食品安全消费提示|秋天吃鳗鱼,野生海鳗更好更安全吗?
翟少伟解释说:“鳗鱼是一种很神奇的鱼类,它在深海中产卵繁殖,在淡水河湖里成长。从现有研究来看,日本鳗鲡在马里亚纳海沟中进行繁殖,而美洲鳗和欧洲鳗的产卵场均位于马尾藻海深处。鳗鱼一生大致要经历这样几个阶段:从深海中刚孵化的、身体扁平透明的‘柳叶鳗’,溯游到近海河口半咸水域的‘玻璃鳗’,逐渐深入到内陆河...
秋天吃鳗鱼,野生海鳗更好更安全吗
翟少伟解释说:“鳗鱼是一种很奇特的鱼类,它在深海中产卵繁殖,在淡水河湖里成长。从现有研究来看,日本鳗鲡在马里亚纳海沟中进行繁殖,而美洲鳗和欧洲鳗的产卵场均位于马尾藻海深处。鳗鱼一生大致要经历这样几个阶段:从深海中刚孵化的、身体扁平透明的‘柳叶鳗’,溯游到近海河口半咸水域的‘玻璃鳗’,逐渐深入到内陆河...
初创公司研发新式涡轮机,99%受试鳗鱼穿行2天后存活
不过,将新的涡轮机安装到水电站并不能解决与该技术相关的所有环境挑战。例如,新设备只适用于下游迁徙,比如鳗鱼从淡水河进入海洋繁殖的过程。我们仍然需要其他解决方案来为上游迁移开辟道路。挪威自然研究所的高级研究科学家安娜·西尔瓦(AnaT.Silva)说,理想情况下,对许多物种来说,最好的解决方案可能是天然支路...
【海洋物产】 日本鳗鱼中国产?“国鳗”崛起了?海洋牧场考点大全...
鳗鱼是一种海洋洄游性鱼类,每年秋天,成熟的雌性鳗鱼会从中日韩附近的淡水河,回到西北太平洋的马里亚纳海沟产卵。鳗鱼宝宝出生后,又会随着洋流,返回母亲曾待过的淡水河[4]。当它们进入河口,大约有6个月大,全身透明的像玻璃,体长不到两节手指,稚嫩又脆弱,被称为“白仔”和”白苗“。渔民们就在这个时候捕捞,然...
奋战百千万工程 | 你在日本吃的鳗鱼,可能产自台山
远宏集团的鳗鱼养殖场(www.e993.com)2024年9月21日。“鲜”声夺人一方水土养育一方好鱼鳗鱼好吃,但不好养。鳗鱼是洄游鱼类,生长于淡水河川中,发育成熟后会游到海洋中产卵,产卵后便会死去,后代则游回到淡水环境中生长。目前,国内的鳗鱼苗大多依靠长江、闽江、珠江流域的渔民在每年特定时间出海捕捞,无法大规模人工繁殖,苗种价格常随捕捞量...
“鳗”妙滋味 “游”向全球
鳗鱼是洄游鱼类,生长于淡水河川中,发育成熟后会游到海洋中产卵,产卵后便会死去,后代则游回到淡水环境中生长。目前,国内的鳗鱼苗大多依靠长江、闽江、珠江流域的渔民在每年特定时间出海捕捞,无法大规模人工繁殖,苗种价格常随捕捞量起伏。同时,被誉为“世界最干净的鱼”的鳗鱼,喜爱待在清洁、无污染的水域栖息生活,对...
初创公司研发新式涡轮机,防止与鱼类致命接触,99%受试鳗鱼穿行2天...
不过,将新的涡轮机安装到水电站并不能解决与该技术相关的所有环境挑战。例如,新设备只适用于下游迁徙,比如鳗鱼从淡水河进入海洋繁殖的过程。我们仍然需要其他解决方案来为上游迁移开辟道路。挪威自然研究所的高级研究科学家安娜·西尔瓦(AnaT.Silva)说,理想情况下,对许多物种来说,最好的解决方案可能是天然支路或坡...
你吃到齁贵的日本鳗鱼饭,大多是国产
鳗鱼是鳗鲡属鱼类,又被叫做河鳗。主要有美洲鳗、欧洲鳗和日本鳗。和其他鱼类不一样,鳗鱼的人工繁育养殖至今都还是难题。可以说每一条我们吃到嘴里的鳗鱼,都不是人工孵化的,而是都是经过耗时耗力的方法捕捞到的天然鳗鱼苗养殖而来[3]。鳗鱼是一种海洋洄游性鱼类,每年秋天,成熟的雌性鳗鱼会从中日韩附近的淡水河,回...
日本人专坑日本人,中国鳗鱼当日本国货卖,造假5年都没被发现
出口鳗鱼人家鳗鱼的生长条件本来就苛刻,这下可好,日本人还给人家吃濒危了。鳗鱼一生只产一次卵,在淡水河流长大后,就要洄游几千公里,到海里去产卵。出生后的小鳗鱼又要游上几千公里,好不容易来到淡水河之后,又被蹲守的日本渔民捕捞上岸,送到养殖场进行人工培育。也就是因为这苛刻的生长环境,鳗鱼又被称为“水中...