海鲜会烧伐·海的味道我知道⑦丨避风塘龙鱼:一口下去酥酥脆 颜值...

1.将龙鱼洗净劈开,去骨,切段;2.将龙鱼段用葱、料酒、盐腌制片刻;3.制作避风塘炒料,锅内倒入油,下蒜末煸黄煸香,倒入面包糠、生姜粒、洋葱粒、豆豉粒、干红辣椒粒、开洋粒、虾皮以及坚果粒炒到金黄;4.制作面糊,面粉、糯米粉、生粉以1:0.5:0.5的比例混合,再加入适量泡打粉、蛋清、水调成糊状;...

团年宴的菜名应该怎么起

情深双高飞(一品烩鲍片)龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)心心相互印(避风塘酥骨)银燕抱福来(鱼唇扒三宝)喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)永结喜同心(生炒糯米饭)百年偕好合(莲子红豆沙)良辰添美景(季节鲜水果)皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)鸳鸯翡翠金腰带(芥兰金银带)锦绣百花如意球(杏片百花球)...

冬天遇见这鱼必买,无法人工养殖,肉嫩刺少高蛋白,孩子多吃补钙

4、准备不粘锅,热锅凉油倒入豆腐鱼鸡蛋液下锅煎,小火煎至两面金黄,鱼肉熟透即可。煎蛋时要注意火候别煎糊了,出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:豆腐鱼葱花煎蛋就做好啦,这样做出来的豆腐鱼鲜嫩,还有鸡蛋的鲜香,非常开胃好吃又下饭,觉得清淡的还可以搭配少许的酱油蘸着鱼肉吃,豆腐鱼软嫩没有小刺,小朋...

我敢保证,这些菜你在西安都没吃过!|梭子蟹|椒盐|海鲜|皮皮虾|蘑菇...

椒盐龙鱼做法类似椒盐蘑菇,不过龙鱼的细嫩鲜甜远非蘑菇可比。外脆里软,软到什么程度?不用嚼,轻轻一抿就化掉了。真正意义的入口即化!血蛤血蛤在西安属于少之又少的食物了,新鲜的更是几乎没有。但他家通过冰鲜,把这道属于临海地区才能见到的美味运到了西安。用沸水轻轻滚烫一下,略微收一收血水就可以啦。肉质紧...

来宁波必需打卡的几道海鲜名菜!|鱼肉|清蒸|炒年糕|黄鱼_网易订阅

第四个,椒盐龙鱼外面嘎嘣脆加上龙鱼肉熟了后入口即化,吃出爆浆感,加上海鲜的鲜美,能吃出海的味道。第五个,白蟹炒年糕宁波地道菜借用白蟹的鲜味,原本清淡寡味的年糕片,鲜浓汁水挂了一身,吃进嘴里,越嚼越香。如果缺了这梭子蟹的临门一脚,恐怕味道就会单薄了许多。