酸菜鱼其实很简单,家里五分钟就能享受鲜嫩美味

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做鲶鱼的行家里手,麻辣酸菜等口味味道好,吃川味鱼就选这家

一、招牌菜老坛酸菜鱼，现杀现做川味鱼超好吃大盘呈上的老坛麻辣鱼就是这家店里卖了25年的招牌菜，很多人吃过一次就念念不忘，现吃现杀现做，“川味活鱼”的料理在北京可以仅此一家，独一份！每份麻辣鱼都用四川本地的两须鲶鱼现点现杀，最大程度保留了鱼肉的新鲜。多种辣椒混合的秘制底料炒出香味，把...

家中遭变故经济困难 他在学校食堂勤工俭学两年 酸菜鱼档口“服务...

在武汉文理学院食堂酸菜鱼档口,学生们经常可以看到一名同学,忙的时候收银打包,闲的时候看书学习,持续了近两年时间。5月7日,极目新闻记者从该校获悉,智能制造与无损检测学院2020级机械设计制造及其自动化专业学生陈耀宇,不久前以研考总分371分的优异成绩(跨专业超线86分)被宁波大学数学专业录取。家庭遇变故后开始做兼...

广东女子晒一家三口的晚餐,朋友圈火了,网友:家里有矿,吃不起

周一:酸菜鱼、蒜蓉小龙虾、红烧鸡腿、脆炸虾卷、清炒包菜周一的晚餐非常丰盛,酸菜鱼酸辣开胃,鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁;蒜蓉小龙虾则蒜香扑鼻,虾肉Q弹;红烧鸡腿皮酥肉嫩,甜咸适中;脆炸虾卷金黄酥脆,虾肉鲜美;烧豆腐外焦里嫩,口感层次丰富;清炒包菜清爽可口,为这一桌油腻的菜肴增添了一丝清爽。这一桌晚餐光看图片就让人...

暑假在家吃饭顿顿都一样,大学生:我以为这很小众,结果是全省统一

我嘴巴里的豆橛子味儿一下就无影无踪了不过也有不少大学生表示你们怎么都会啊?!有掌勺成功的那自然也少不了“失败案例”看着这个锅铲很想知道这位仁兄师出何门又看了一眼这摊酸菜鱼我突然觉得吃豆橛子也挺好的感觉这只鱼有一种生无可恋的自信感...

家里用草鱼做酸菜鱼吃够了,那就换个口味用草鱼做番茄酸汤鱼吧

第一步:腌制鱼片,鱼片是卖鱼老板給切的,鱼肉和鱼骨分来装的,今天只用鱼片,他都帮忙給处理好了,拿回家直接清洗干净就可以操作啦,清洗干净的鱼片放入盆中,加入适量料酒、白胡椒粉去腥,再加点鸡精和食盐调味,下手抓均匀后再加入适量淀粉,加淀粉的目的是为了让锁住刚刚调好的味道,让鱼肉吃起来更嫩滑,把淀粉和鱼肉...

家里的孩子食欲不振,那就做一份酸菜鱼吧,开胃还好吃

先把鱼清理好,然后从鱼的背部慢慢的把上面的肉切下来,鱼肉不要切得太厚,如果太厚的话,后面咱们煮起来花费的时间就会长,而且还会影响鱼肉的口感。把片好的鱼肉放在盘子里,然后往鱼肉上倒上料酒和食盐,再加上点淀粉,揉匀之后放在一边。之后把生姜和小米椒切碎,蒜瓣也切碎,酸菜稍作处理切一下就可以了。

春节家里来客人,我就露一手口感滑嫩的酸菜鱼

酸菜鱼也称酸汤鱼,源自重庆,以其特有的调味和独特的烹调技法而深受大家喜爱,酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口。鱼类营养丰富,能提供大量的蛋白质、矿物质等;“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间...

酸菜鱼的做法,好吃又好看,学会了,家里人都受益哦

1.好料做好菜,鱼要鲜活,最好选择草鱼、黑鱼、鲶鱼、这种肉厚刺少的,酸菜也要买好,不然有一种怪味,好酸菜也要焯水,去掉腌渍菜的涩味更爽脆。2.片好的鱼片,一定要用盐搓洗,盐可以让鱼片的水分掉一些,鱼肉紧致弹性好,不容易碎,洗净污水,换三遍水,鱼片成嫩白透明的为好。