中秋将至,教你轻松搞定八道家常菜,吃过的都说好吃!

在制作时,我们可以选择一些新鲜的鲤鱼或者鲈鱼,再加入一些泡好的酸菜和番茄,这样可以让汤汁的味道更加鲜美,也能去除鱼腥味,让整道菜的口感更加清爽可口。制作步骤1.选材技巧:选择鱼时,可以让鱼贩师傅给鱼去腮和去鳞,回家后再进行腥味的处理,这样可以保证鱼肉的口感和品质。2.烹饪技巧:在烹饪之前,可以用一些...

分享5道特色美食,做法简单,好吃又实惠,厨房小白也能做,感兴趣的小...

一、老醋花生准备食材:花生米、青椒、黄瓜、洋葱做法步骤:1、锅中倒入花生米,再放一勺凉油,最小火不停翻炒,这样炒出的花生不仅酥脆,用油还少,炒至颜色变深,花生裂开盛出放凉备用。2、青椒、黄瓜、洋葱,切小块,碗中放入一勺陈醋,一勺白醋,一勺白糖,半勺生抽,少许盐和鸡精,搅匀倒入锅中,中火熬至...

大话西游手游炊烟仁相待活动松鼠桂鱼怎么做? 嘉年华菜谱大全

嘉年华菜谱大全1、烤乳猪配方:盐+香料包+酒+猪+糖2、四喜丸子配方:鸡蛋+大葱+香料包+猪+酱油3、海蛎煎配方:鸡蛋+葱+酱油+牡蛎+油4、八宝鸭配方:火腿+虾+竹笋+鸭+米5、剁椒鱼头配方:大蒜+姜+酒+辣椒+鱼6、酸菜鱼配方:姜+辣椒+菜心+草鱼+酸菜7、黄河鲫鱼配方:竹笋+香菇+黄料酒+鲫鱼...

4款美味家常菜美味又下饭,菜谱给您准备好了,做给家人吧!

依次做。拧好的花卷。放入蒸锅,进行2次醒发30分钟。冬天时间要久一些。发好后,开火大火蒸20分钟。酸菜鱼黑鱼洗净,片成鱼片,保留鱼骨。酸菜鱼作料打开包装,里面有酸菜包,我用了半包。用腌鱼腌制料鱼骨和鱼片10分钟,鱼片腌制中,加入一个鸡蛋清。这样鱼片会比较滑。锅中倒入一些色拉油,先将酸菜大火翻炒3...

水煮鱼,酸菜鱼,红烧,糖醋,清蒸鱼……你想要的鱼肉菜谱都在这

正宗酸菜鱼食材:花鲢鱼3斤(或草鱼)、老坛酸菜250克、姜少许、蒜瓣2瓣、芡粉适量、花椒20颗、葱花少许、猪油1汤匙、料酒1茶匙、食盐适量(视个人口味及酸菜咸度)做法详解:1.鱼去鳞洗净,将鱼平放在砧板上,剁去鱼头,然后刀紧贴鱼骨横向平切,取下整块鱼肉....

这三款色香味俱全的家常菜,自己做也超级简单,方法超简单

这三款色香味俱全的家常菜,自己做也超级简单,方法超简单川味酸菜鱼的做法步骤1.周末愉快,你好,酸菜鱼1,青椒/泡椒剁碎,葱姜蒜切碎,再切一袋老坛酸菜,干辣椒备用(www.e993.com)2024年11月8日。2,大鱼中间切两半,肉和刺分开,带刺骨头切小块,肉切片。3,鱼肉切片后放入醋or黄酒去腥,盐,胡椒粉,打去鸡蛋清,搅拌均匀后备用。4,锅热下油...

川妹子教你做家常酸菜鱼, 肉嫩汤鲜, 一盆都不够吃

做法:1.我买的是花链的鱼身中间一段,将鱼骨和鱼肉分离,将鱼骨切段,鱼肉片鱼片备用(自己不会片鱼片的,可让卖鱼老板操作),鱼片要厚薄适中,太薄的话容易碎掉,厚点也没有关系,大不了煮的时间稍长一点2、片好的鱼片用清水冲泡干净(没有血水为佳),放到大盆中,放盐,料酒,胡椒粉,蛋青抓匀,再放入淀粉抓...

冬季菜谱,酸菜鱼,做法简单,美味下饭,吃了全身暖暖的

以前不怎么在家里做酸菜鱼,因为很难买到好吃放心的酸菜。只要准备一条鱼,一袋海底捞酸菜鱼调味料,就能成就一份超美味酸菜鱼!用料:黑鱼一条(约3斤),海底捞酸菜鱼调味料一袋,料酒2勺(挖西瓜的那种勺)食用油2-3勺水2-3碗绝不会失手的酸菜鱼的做法:...

推荐美味的家常菜,分享给大家,营养简单又美味,大人小孩都喜欢

做法:1、鱼片成片,豆皮切条,酸菜切小,姜切片,葱切斜刀,泡椒和红椒切碎。2、鱼片中放入蛋清、料酒和盐抓匀腌制十分钟。3、炒锅烧油,油凉时下入花椒,炸出香味后捞出扔掉。4、下入葱姜炒香,再依次放入泡椒、红椒炒香。5、下入酸菜煸炒,烹入白醋,继续煸炒出香味。

不知道吃点啥?云南米线、重庆水煮鱼…十几种菜谱让你一周不愁!

做法:1、酸菜、蒜、姜、泡姜切片,泡椒、葱、香芹切段,草鱼剖洗后片出鱼肉、鱼头、鱼骨,鱼骨切块,鱼头劈两半,鱼肉切成2毫米厚度的鱼片;2、水烧开,煮鱼头和鱼骨约3分钟后捞出。鱼肉加入蛋清、料酒、盐、淀粉腌制2分钟;3、起锅烧猪油,将泡姜、酸菜、泡椒炒香后倒入鱼头、鱼骨,开锅后倒入葱、姜、蒜、鱼片...