31款家常菜品推荐,百吃不厌家常味,抽空一起做给家人吃吧

食材:猪里脊肉300克,绿尖椒1根,胡萝卜1/4根,冬笋1/2根,黑木耳6朵,腌肉调料(生抽5ml,料酒5ml,水淀粉20ml),鱼香汁(生抽5ml,醋15ml,白糖45克,盐1克,水淀粉20ml),色拉油80ml,葱,姜,蒜末适量,四川泡辣椒4-5根做法:1、猪里脊肉切细丝,加腌肉调料腌制十几分钟。2、绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝,黑...

24道菜肴,家常菜大集合,口味丰富,老少皆宜,趁周末做起来吧

食材:草鱼1条,仔姜片150克,黄瓜150克,青红尖椒各30克,鲜花椒30克,鲜辣酱100克,鸡蛋1个,鲜汤500克,姜葱水15克,盐3克,鸡精1克,鸡汁2克,白糖2克,胡椒面2克,料酒15克,香油5克做法:1、将草鱼宰杀治净,取净鱼肉,去刺,片成蝴蝶片,加料酒、姜葱水、盐、湿淀粉码味,加鸡蛋清上浆待用;2、将黄瓜洗净...

草鱼的花样做法: 学会这几个菜谱就不愁吃了

1、鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤,切成块。香菜洗净,切成段。葱、生姜、蒜均洗净,切成丝。2、锅上火,倒入花生油烧热,将鱼两面煎至微黄,烹入料酒,放入葱、姜、蒜丝煸炒,加清汤、冬瓜块,微火煮至鱼、瓜熟烂,加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。

4种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了癌症找上门,卖鱼也不吃!

所以在吃这类的水产品的时候,最好还是做熟了再吃的好,高温杀虫是最简单有效的方法,那些白酒啊,葱姜蒜之类的,并不能有效的杀死虫卵,还有就是在处理生肉的时候一定要记得清洗砧板和刀具,可别切完生肉就娶切熟食。信息来源:中国新闻网——日本福岛发生百人食物中毒事件:生鱼片中检出寄生虫2024.01.12一口下去,毒...

重庆十大经典名菜|豆豉|泡椒|红油|料酒|辣椒|姜葱|甜面酱|野山椒|...

做法:1、将鸡洗净后斩成小块,加入料酒、盐、葱姜水拌匀,腌制半小时。2、姜、蒜切片,葱、干辣椒切段。3、锅中倒入宽油烧热,放入鸡块略炸,炸至金黄干香捞出控油。4、大火烧热油,放入姜、蒜片爆香,放入干辣椒花椒,放入炸好的鸡块翻炒,撒入少许白糖、胡椒粉和葱花炒匀,即可出锅装盘。

清蒸鱼10种做法,再也不用怕钓来的鱼不会做了,值得收藏

做法1、将白水鱼掏内脏洗净,擦干水分并在表面划几刀;2、姜部分切块,部分切丝,葱切葱段;3、在鱼身上抹上盐和料酒,并放上葱姜腌制20分钟;4、锅里水烧开后,放入鱼蒸12分钟,关火闷5分钟,捡去所有的葱姜,倒掉盘中的水;5、在鱼身上重新铺葱姜丝;...

清蒸鱼怎么做才能鲜嫩无腥味?这几个诀窍出人意料

姜丝和葱丝放入水里,泡过水以后它们会卷起来,造型更好看。▽把泡姜葱的水淋在鲈鱼上,腌制5分钟去腥。很多人蒸鱼时习惯先抹盐,其实这个做法是错误的,盐会让鱼肉水分流失,蒸出来的鱼就不鲜嫩了。▽锅里倒水烧开,往水里倒入适量料酒,料酒直接倒在鱼身上会盖住鱼的鲜味,用酒的蒸汽来蒸鱼,不仅能去腥,还最...

在家做酸菜鱼不难,只要注意这几点,汤色鲜白酸辣,鱼片嫩滑不腥

把处理好的鱼清洗干净,鱼头切下来,再对半分开,取出鱼的背脊骨,再把鱼肉从尾部开始斜刀片下来。鱼片加盐,胡椒粉,鸡精,葱姜(或少量葱姜水),生粉,朝一个方向搅拌均匀,搅打上劲酸菜焯水后冲洗干净,挤干水分,切碎,加姜丝,葱段,蒜片,泡椒,热锅下油,然后炒香。

头痛怎么办 不同类型头痛的治疗方法

艾灸也是治疗头痛的常用方法。将在药店购买的艾条点燃后,在距离脚底20厘米或30厘米的范围内,用艾条由远及近地热灸脚底,直到脚底感觉温热即可,每次灸5~15分钟。用热水泡完脚后,接着用艾条灸脚底,效果更好。这样可更好地起到扩张血管、温煦脏腑、上下贯通、缓解头痛的作用。

腌过的咸鱼怎么烧好吃?你或许真的不知道,今天老奶奶就告诉你

配料：葱姜，干辣椒；调料：一品鲜酱油，料酒，花椒油，八角一瓣，花椒粒适量；做法：把咸鲅鱼入清水中进行浸泡，中间换几遍水，最好是可以浸泡一夜，直至鲅鱼回软。萝卜干也浸泡至回软膨大，没有了硬芯。可以把咸鲅鱼切成大小相同的块，泡发好的萝卜干，切成和咸鲅鱼差不多大的阶段。在咸鲅鱼中淋入料酒、...