冷冷冷!广东人抵御寒冷攻击靠——打煲!

除了利用食材搭配,达到最佳的滋补功效,清甜的马蹄和竹蔗更能激发羊肉汤的鲜甜。用本地人的说法就是:“就像煲糖水一样。”鲜甜的羊肉汤无疑是冬季一绝。(图/林泽君摄)经过小火慢炖后,家庭版清汤羊滚烫出锅。根据“先饮汤再食肉”的养生之法,先饮一碗精心烹调的羊汤驱散寒冷,再按照“先熟后生”的规律,品...

广州人喜欢说“咩啊”的原因,找到了

除了利用食材搭配,达到最佳的滋补功效,清甜的马蹄和竹蔗更能激发羊肉汤的鲜甜。用本地人的说法就是:“就像煲糖水一样。”△鲜甜的羊肉汤无疑是冬季一绝。(图/林泽君摄)经过小火慢炖后,家庭版清汤羊滚烫出锅。根据“先饮汤再食肉”的养生之法,先饮一碗精心烹调的羊汤驱散寒冷,再按照“先熟后生”的规律,...

炖羊肉只知道放萝卜?其实它才是羊肉的最佳搭档,尤其女性要常吃

做法:1、羊肉切块提前浸泡出血水,当归切片,老姜去皮切片;2、砂锅中加水放入羊肉,煮开后撇去浮沫,放入当归和姜片,大火烧开后转小火炖煮1个小时;3、放入红枣和枸杞,再煮5分钟即可出锅。此汤喝起来有股淡淡的当归味,还有生姜的辛辣味,兼有羊肉的鲜味,所以喝起来特别好喝,一碗汤喝完额头冒汗,身体暖暖的,特...

海马和什么煲汤壮阳 盘点海马的5个最佳搭档!

1.海马,红枣,生姜洗净。2.羊肉洗净切块,放入滚水中焯掉膻味。3.把全部材料放入炖盅内,加滚水适量,隔滚水文火炖2到3小时。3.加食盐调味,喝汤食肉。海马和什么煲汤壮阳-大骨大骨虽然没有壮阳的功效,但是确实煲汤的一把好手,和海马一起炖不仅有壮阳效果还好喝,以下为大家推荐一款海马大骨汤:材料:海马...

爱吃肉的看过来,每种肉都有“最佳搭档”!

这个搭配,最常用来做西红柿牛肉汤,牛肉切块后凉水下锅,水开后焯1分钟左右,西红柿烫一下去掉皮,然后切小丁熬汤,这样做出来的西红柿牛肉汤更好喝。尽量不要加番茄酱,否则味道太浓,冲掉了汤本身的鲜味。而且有的番茄酱糖含量比较高,要注意摄入量。羊肉+白萝卜...

舌尖3热播,喝什么才是追剧最佳搭档?

西安水盆羊肉陕西的牛羊肉一向美名在外,做水盆羊肉,先要用肥瘦相间的上好羊腩,各家有各家的绝活配方去腥增香,经历十个小时的炖煮后,羊肉变得如凝脂般丰腴,汤头颜色清透,骨酥肉烂,肉质鲜醇,碗大汤宽,配上专门的白吉饼来吃,可以把馍泡入汤中,连吃带喝,也可以一口汤一口馍(www.e993.com)2024年10月31日。

北京铜锅、广东羊腩煲、新疆羊肉串,都是冬天滋补的良药

其中,支竹羊肉煲一直是广东人的心头好。这锅汤的灵魂主料便是带着油皮的羊腩,下锅之前先把它炒得微微焦黄,汤底用南乳和柱候酱等配料组成的复合酱汁,再配上马蹄、红萝卜、甘蔗,去膻、去腥还能提鲜,最适合口味清淡注重鲜香的广东靓仔服用。图片来源:视频截图sohu...

春节黄金周假日手册:一年到头市民好好放松好好玩

去年春节,黎女士一家三口的年夜饭是这样安排的:一道白切鸡,衬托出过年的气氛;一道“煎酿三宝”(豆腐酿、辣椒酿、茄子酿)、甜酸包菜、羊肉汤;饭后,一边打油茶一边看春节联欢晚会。黎女士说,她重点介绍“煎酿三宝”的做法。此外,大家可以电话咨询家乡的亲友,了解家乡菜的做法。煎酿三宝:油豆腐、青椒、茄子备用...