永安街道北正街社区 “一老一小”话家常 同做月饼迎中秋

活动现场，社区工作人员向大家介绍了中秋节的起源、历史发展及风俗习惯，向大家发放提前准备好的面团、馅料、手套、模具等，详细讲解冰皮月饼的制作步骤。听完讲解，大家都迫不及待地动起手来，揉面团、压皮、包馅、压模，在社区工作人员的带领和帮助下，忙得不亦乐乎，很快精致可爱的冰皮月饼就铺满了桌子。活动中...

为什么都爱“冒充”港澳月饼?

1986年,香港半岛酒店的烘焙师傅从西点中找到灵感,在传统广式蛋黄莲蓉月饼基础上,首创迷你奶黄月饼。1989年,冰皮月饼在香港诞生,时至今日,冰皮产品已由第一代的白莲蓉、第二代的绿豆蓉发展至榴莲芒果、凤梨、柚子、抹茶等各种口味;2014年,香港坊间出现了流心奶黄月饼;2019年又有了黑松露流心奶黄月饼,还衍生出芝士流心...

只有皮没有馅?这样的月饼你吃过吗

2024-09-1517:35:52新华社北京0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败新华社240.6万粉丝新华社是国家通讯社00:22神舟十九号载人飞船与空间站组合体完成自主快速交会对接00:58陕西关山草原:秋色斑斓惹人醉00:58“金九银十”秋招季校企合作“双向奔赴”...

《湖州月饼图鉴》

掰开一块百果月饼酥到掉渣的饼皮肉眼可见的扎实馅料果仁、核桃仁、瓜子、花生、芝麻等等口感丰富极了香甜的味道充盈满口豆沙月饼绵密的红豆沙是传统中式糕点中极为常见的一味也是许多人的心头好沙沙绵绵的口感豆香浓郁、甜度适中这味道朴实无华却有着家常的温馨与甜蜜可谓是老少皆宜果桑月饼在...

营养师谈中秋健康吃月饼:成人每天1个以内,配茶有助脂肪代谢,或可...

01中秋节期间,人们应控制月饼的分量,普通成人每天吃不超过一个月饼,有特殊疾病者或老人、孩子每天吃不超过半个月饼。02糖尿病患者可在午餐时吃少量月饼,替代主食,或将月饼切碎加入五谷杂粮粥中食用,有助于平稳血糖。03高血压患者应控制盐的摄入,尽量不选择咸味月饼,尤其肉类月饼经过腌制,盐分含量较高。

如何健康享用美味月饼

对于高血压、高血脂患者来说,月饼中的高脂肪和高盐分是潜在的威胁(www.e993.com)2024年11月12日。建议选择低脂、低钠的月饼品种,如冰皮月饼、绿茶月饼等。同时,注意控制食用量,避免一次性摄入过多热量和脂肪。特别提醒:可以搭配一些富含钾元素的食物,如香蕉、菠菜等,有助于降低血压和血脂。

月饼飘香,情满海疆!南粤“海味”中秋别样圆

活动中,海警执法员热情高涨、踊跃参与,从制作饼皮到印花烘焙,再到涂抹蛋液,每一道工序、每一个环节都精心细致,倾注满满的心意,希望通过这一份份走心的礼物,让家属们感受到节日的喜庆与组织的温暖。“尽管不能和家人团聚,但这些月饼能把我的思念和祝福带给她们。”海警执法员王祯炜说,“希望家人在品尝月饼的时候...

12款月饼家常做法,形态各异,学会做给家人吃

冰皮月饼,这款月饼做法比较特别,熟面团直接包入馅儿心,脱模冷藏定型,就可以食用了,是一款冷吃月饼,软糯香甜,好看好吃,简单易做。1.糯米粉适量,锅里加入适量清水烧开,少量多次地倒入糯米粉,锅开小火。边倒边搅拌,搅成面团。2.面团出锅揉和均匀,搓条切剂子,擀皮包熟馅儿,豆沙、枣泥、果酱等均可,直接用...

【瓯越同心·青年统战??】桥墩月饼技艺传承人林元山:以匠人精神...

桥墩月饼从制作到端上餐桌,要经过和面、拌料、擀皮、包馅等十几道工序,制作耗时耗力。产能跟不上是制约桥墩月饼行业发展的重要因素。为此,林元山坚持,传统手工制作的精髓不能变,但要减轻劳动强度。通过引进电烤箱、烘烤炉等设备,代替原来的炭炉烤,增加生产效率,满足客户日益增长的需求。而最重要的环节如擀皮、包...

高人气老字号西区老大房,月饼热卖进行时

这些上海人爱吃的经典家常特色菜，加入原本鲜香q弹的肉馅，综合了肉与菜的滋味，再经过严谨火候烘烤后，表皮酥软，别有一番风味。此外，西区老大房还首次联名新派本帮菜“天花板”毛头老爹饭店，将毛头老爹饭店内的首创头牌菜与月饼结合。传统手工开酥工艺的加持下，64层黄金酥皮下包裹的内馅更是“老”有料——来自...