发现河南最地道的7种家常美食,每一种都是经典!

7、尖椒炒豆皮尖椒豆腐皮,这道菜在北方的广袤大地上,犹如一抹鲜亮的风景线,深深镌刻于众多食客的味蕾记忆之中。它不仅是一道热腾腾的佳肴,更是温情与欢聚的象征,广受大众青睐。无论是作为酒桌上的点睛之笔,还是家庭餐桌上的温馨常客,它都能游刃有余,大放异彩。河南的美食,就是这样朴实无华而又深入人心,尤其...

34款菜肴精选,美味营养老少皆宜,味道棒极了|葱花|肉末|香菜|虾仁|...

1.把豆腐切成方块,锅中放花生油,油到五六成热时放入豆腐煎。2.煎至金黄捞出备用。3.另起炒锅放花生油,放葱姜干辣椒爆香,再放入肉末煸炒。4.然后放郫县豆瓣酱炒出红油。5.放入煎好的豆腐。6.放入少许盐和少许生抽,加入开水炖一会。7.等汤汁收合适时勾入薄芡关火,关火后放入鸡精和香油即可。...

35款菜肴精选,食材合理搭配多种味道供你选择,喜欢收下|白糖|高汤|...

2,把豆芽洗干净,去除豆皮。一般豆皮会飘在水上,需要把它们捡出来。稍微带着一点不要紧,但是多了之后就会影响口感。3,锅里的油烧热,把姜丝和大葱放进去爆香。4,豆芽倒进去爆炒。5,豆芽翻炒均匀后放入红辣椒丝和韭菜段,然后放味精和盐调味,翻炒均匀后出锅虾米肉饼材料:猪肉,虾米,盐适量,生粉适量,鸡粉...

??寻找家乡老味道丨东北银的干豆腐情怀

首先将尖椒和干豆腐切好备用,待油温适宜之时,将葱花、姜丝与八角投入锅中炒香,放干豆腐,随后淋入生抽,加入一小碗清水或高汤小火缓缓炖煮片刻,让干豆腐吸足汤汁,这一步既保持了其本身的柔嫩,又赋予了一种难以言说的韧性;收汁后将切好的尖椒放入锅中翻炒,让辛辣的气息缓缓渗入。最后关键一步把准备好的水淀粉...

一款地道的东北家常菜,尖椒炒豆腐皮,老公和孩子的最爱,特下饭

首先我们准备需要用到的材料:豆腐皮2张,猪肉少许,尖椒2个,葱姜末少许,蒜4瓣(蒜末)酱油,料酒,鸡精,味精(不放也行),水淀粉,盐。准备好所有的材料之后,我们先把豆腐皮改刀切成菱形小块,尖椒切菱形块,猪肉切片。然后我们起锅烧油,油温6成热下入肉片煸炒至猪肉发白,接着加入葱姜末继续翻炒出香味,接着加...

美食推荐:杏鲍菇炒青椒,茭白炒回锅肉,尖椒炒豆腐皮的做法!

1.豆腐皮切菱形块2.尖椒切菱形块,猪肉切片3.锅内入底油,温热时加入切好的肉片,煸炒至猪肉发白,加入葱姜末煸炒,再加少许料酒煸炒几下4.加入酱油爆香5.倒入豆腐皮,加入盐,加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会6.汤汁剩一半时加尖椒翻炒...

豆腐皮别再炒着吃了,教你一个特色做法,入味爽口,方法超简单

步骤④:锅洗净开始倒入食用油,油热后放入葱段,姜片,蒜碎炒香,然后加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油,加入适量的清水,再放入一勺生抽,一勺老抽,煮开后下豆腐皮煮两分钟,再加入一勺盐和一勺白砂糖,接着下青红尖椒翻炒均匀,最后下葱花翻炒下即可出锅了。

东北老厨师做的尖椒干豆腐,嫩滑鲜香,只因加了“它”

第五步:放入干豆腐,加入生抽、盐、醋翻炒均匀,再加入半碗水淀粉焖3分钟。第六步:时间差不多了煎锅盖打开,放入尖椒。第七步:汤汁完全收干了,就可以关火了,再放入留下来的蒜末,就可以出锅装盘了。您喜欢吃干豆腐吗?平时吃干豆腐都是怎么做的呢?最喜欢干豆腐的哪种吃法呢?如果你也有关于尖椒干豆腐制作...

尖椒干豆腐,很多人第一步就错了,教你正确的做法,鲜美滑嫩

所需材料3张干豆腐,三个青椒,100克猪肉,适量姜末,适量葱末,适量大蒜末,适量小苏打,适量生抽,适量盐,适量鸡精,少许白糖,适量五香粉,适量淀粉水,制作步骤1.准备适量干豆腐,先把它切成长条,再斜着切成菱形片,懒得切就直接切成长条状。切好之后全部抖散备用。

豆腐皮可清热润肺 推荐两种吃法

做法:生菜过水,切成细末,沥干。豆腐皮切成巴掌大6张,入锅加水加盐,煮熟。红尖椒切细备用。锅烧热,加入生菜,微炒,沥干水分。锅内放油,5成熟,加入姜蒜末、红尖椒爆香,再加生菜翻炒均匀加盐、味精起锅。把炒好的生菜末依次卷入豆腐皮内,用韭菜叶系住装盘。