小炒鸡这样做才好吃,麻辣过瘾,皮香肉嫩,上桌一家人抢着吃

调料:油、姜、大葱、蒜、青红椒、干辣椒、香叶、花椒、八角、白芷、豆瓣酱、黄豆酱、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、盐、啤酒制作步骤:1.半只小公鸡剁成块,锅中烧上水,把鸡块焯一下水。鸡块一定要凉水下锅,才能逼出鸡块里面的血水和一些杂质,再加入少许料酒去腥增香。水烧开后,打掉上面的浮沫,焯水2分钟左右...

热气腾腾的6道家常下饭菜,配菜吸饱了汤汁,拌到米饭里贼拉好吃

食材:茄子、黄豆酱、生抽、蚝油、鸡精、味精、白糖、葱花、蒜片、小米辣、香菜做法:茄子身上划几刀,切成段,油温6成热炸软捞出控油,锅里留少油,把猪肉丝炒断生,倒入炸好茄子,加3勺黄豆酱或香其酱炒出酱香,加小半碗清水煮开,调味加1勺生抽,半勺蚝油,适量鸡精,味精,白糖,加葱花,蒜片,小米辣炒匀,焖1分钟...

33款下饭菜分享,做法简单一学就会,周末抽空在家试试吧

7、锅内倒入适量的油,油温烧热后把腌制好的猪里脊下锅,一边翻炒,一边用铲子划散开来。8、炒到猪里脊变色后,我们加入1勺甜面酱、1勺黄豆酱、1勺老抽、1勺生抽,快速翻炒至上色均匀。9、然后再把刚刚泡葱姜丝的水倒入锅内,大火翻炒,炒到汤汁浓稠后,即可熄火。10、最后我们把炒好的京酱肉丝倒入盘子中间...

过年不用忙,这些菜提前做好,到时随便切一下,上桌就是一道大菜

材料:猪肘子1个、盐适量,生抽3勺,老抽2勺,料酒一适量,黄豆酱适量、桂皮1小块、香叶两个、草果1个,干辣椒两个、花椒十几粒、八角两个、冰糖20克,姜1小块、香葱适量做法:1、准备好材料,猪肘处理干净,把肉切开,去掉中间的大骨头,得到一整块带皮的肘子肉。2、把肘子肉清洗干净,冷水下锅,加料酒,...

做的是老酱,品的是年味,留下的是乡愁……

从一颗颗黄豆到一口口老酱，它不仅是舌尖的口味，更是时间的口味，经过自然发酵、晾晒等工序，需要6到7个月的日晒夜露，吸取天地日月之精华酿造而成。陈春风和村民们在李世鑫指导下，按照传统手艺一年可生产3万多公斤成品酱。春节临近了，也是老酱销售旺季，除了线下销往石台、青阳等周边土菜馆，该公司还通过网上直播...

放化疗后的恢复期怎么吃?这份饮食清单请收下!

②锅中倒入橄榄油烧热,下蟹味菇、白玉菇、黑木耳煸炒几下,加入适量水煮沸;③放入嫩豆腐用大火煮沸,转中火续煮5分钟,加入盐,撒葱花煮开即可(www.e993.com)2024年11月3日。益处菌菇类的食物含有膳食纤维、多糖且富含B族维生素,能够提高人体的免疫力。黄豆炖猪蹄食材猪蹄、黄豆、油、盐、黄豆酱、干辣椒、花椒、葱、姜、八角、...

3道快手减脂餐,5分钟就能做好,晚餐、早餐都适用

1、包心菜切细丝(去掉粗大的茎干),蒜切碎,小尖椒切小段;打开网易新闻查看精彩图片2、锅内倒6克油,烧3成热,下入蒜沫的尖椒,翻炒出香味;打开网易新闻查看精彩图片3、下入包心菜丝翻炒;打开网易新闻查看精彩图片4、加入10克黄豆酱,打开网易新闻查看精彩图片...

这种“豆腐”流传千年,看上去霉霉的,营养可不少!

这些白毛看起来可能有些可怕,但腐乳上的霉菌属于真菌,是一种有益食用菌,对人类是有益的。这些菌种对人没有任何危害,它们的作用是分解白坯中的蛋白质,产生氨基酸和一些B族维生素而已,有点类似于酿造酱油、黄豆酱的原理。现代腐乳制作中厂家会直接将“有益的霉菌种”接种在豆腐上,不会产生毒素,也不会致癌。

农村妈妈工作了一天,晚上做一盘黄豆酱焖鸭,安慰一下辛苦的自己

农村妈妈工作了一天,晚上做一盘黄豆酱焖鸭,安慰一下辛苦的自己VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

黄豆酱炒牛肉,最简单的做法,比购买的还好吃,下酒菜走起

第1步、牛肉切薄片,放黄豆酱,胡椒粉,姜丝,香油,糖,生粉水,搅拌均匀后再加适量的花生油拌匀,这样牛肉更能保持原汁滑嫩。第2步、热锅直接把牛肉下锅均匀摊开(因为放了适量的油腌制所以不用再放油)。第3步、牛肉下锅不要急着翻炒,看到牛肉稍微变色再翻另一面大概一分钟左右,放入葱段炒均匀。