70岁婆婆做的红烧鲤鱼,做法家常样子不好看,却又香又鲜,美味
第一步,先准备好鲤鱼,这鲤鱼是去内脏和鳃后加盐、料酒和姜丝腌制后沾上干面粉油炸过的,比较易存放;第二步,葱切段、姜切片,蒜切成细丝,香菜去根部切成段;第三步,锅中倒入花生油,把葱姜蒜和花椒倒入翻炒出香味;第四步,倒入黄豆酱快速翻炒均匀;第五步,加入两碗水,倒入生抽、料酒、香醋、白糖和盐搅匀...
非常好吃的五家常菜,做法简单易学,好吃又下饭,厨房小白也能做,有...
3、取一小碗,加入生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、水淀粉、盐,搅拌均匀制成料汁。4、起油锅,倒入鸡蛋液,快速翻炒至凝固成蛋块,盛出备用。5、另起油锅,放入青椒圈翻炒至断生,再倒入炒好的鸡蛋块和料汁,快速翻炒均匀后浇在面条上即可。四、土豆烧豆角准备食材:土豆、豆角、生抽、老抽、盐、鸡精、黄豆酱、...
推荐五道特色家常下饭菜,做法简单,好吃又下饭,厨房小白也能做,有...
2、锅中加入一勺菜籽油,放入羊肉块翻炒至微微焦黄。3、加入葱姜、八角桂皮香叶干辣椒、冰糖、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油和黄豆酱,翻炒均匀。4、倒入未喝完的啤酒增香,并加入足量开水,确保液体没过羊肉。5、小火慢炖90分钟,加入白萝卜继续炖15分钟,最后放入蒜苗大火收汁即可出锅,羊肉软烂入味。五、孜然...
谁才是“酱中之王”?黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱,网友:它当之无愧
4.炸至两面金黄,捞出5.锅里留底油,放入郫县豆瓣酱炒出香味6.加入肉末炒,炒至变色7.加入葱姜翻炒8.再加入料酒,生抽,蚝油,水9.放入炸好的鱼,加入白糖,加盖煮10.煮至汤汁还有1/3时,加水淀粉勾芡,出锅烹饪小贴士:选购技巧1、看颜色:好的豆瓣酱呈红褐色,体态油亮,豆瓣颗粒明显。反之,低劣豆瓣酱...
东古黄豆酱:真材实料,酿就经典好味道
而家常美味的精髓,往往就藏在那一勺勺调味料中。调味料的好坏,直接影响着一餐饭的品质。在众多调味品里,黄豆酱以其特有风味,成为餐桌上不可或缺的佐餐佳品。而谈及黄豆酱,怎能不提到东古这一中华老字号,他们晒出来的黄豆酱——真材实料,味香醇厚,让食客们都赞不绝口。
普洱茶式鸡爪-普洱茶式鸡爪怎么做
学做普洱茶式鸡爪的做法:材料:-鸡爪500克-普洱茶袋2个-片2片-大葱2-牛肉高500毫升-豆瓣酱2勺-黄豆酱2勺-料酒1勺-生抽1勺-糖1勺-盐适量-黑胡椒粉适量步骤:1.首先,将鸡爪洗净,用刀剪除指甲,备用(www.e993.com)2024年7月9日。2.取一个炒锅,加入适量的清水,将鸡爪放入烧开水中焯水,将鸡爪...
爱吃面条的要留意,炸酱的家常做法教给你,拌饭拌面都倍儿香
4/8炸酱配料表:猪肉400g、葱蒜、冰糖、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、甜面酱1、准备一块猪肉,猪肉要选择肥瘦相间的,2肥8瘦味道最好,孩子也很喜欢吃。将其清洗干净后,切成小丁,肉丁不要太大了。5/82、紧接着,我们要提前准备一个酱汁,不然后面炒的时候再加的话,容易手忙脚乱。黄豆酱和甜面酱等比例,或...
豌豆黄口感的甜辣黄豆酱
8、放入蒸熟控干水分的黄豆,加入一袋甜面酱翻炒均匀;9、再加入冰糖、老抽、半勺酱油,转中小火,将水分炒干,如果喜欢黏糊的,可以在出锅前加入一些淀粉;10、经过精心调制的甜辣黄豆酱均匀地拌入蒸好的黄豆中,让每一颗豆粒都裹上一层香辣甜美的外衣。这样的豌豆黄在口感上既有黄豆本身的软硬适中、耐嚼感,又...
30年老厨师,教你酱大骨的正宗做法,酱香浓郁,越吃越过瘾
1,猪骨头买回来要先用清水浸泡半个小时,将骨头里面的血水浸泡出来后再下锅焯水,这样做出来的酱大骨味香而不腥。2,制作酱骨头可以用黄豆酱和东北大酱,如果买不到东北大酱,只用黄豆酱也可以。打开网易新闻查看精彩图片好了,今天的酱大骨做法就分享到这里,你学会了吗?按照以上方法步骤做好的酱大骨,酱香浓郁...
家常自制黄豆酱,做法简单容易学,健康卫生无添加
家常自制黄豆酱食材:黄豆,小米椒,甜面酱,小葱,食用盐做法:1、首先把我们准备好的黄豆清洗干净,挑出一些质量不好的黄豆,就比如说坏掉的黄豆和干瘪的黄豆,然后放在容器里加入适量的清水水的用量没过黄豆,提前浸泡一个晚上,这样就能够让黄豆充分的吸收水分。浸泡好之后捞出来沥干水分,放在一旁备用。