粘米粉版!广式小点心白糖糕!Q弹又清甜,这样做百分百成功
1、将粘米和澄粉倒入奶锅中,澄面的作用是更好糊化,口感也更细腻,没有的话用粘米粉代替也可以。2、加入水和白糖混合均匀。3、隔水或直接奶锅小火加热,一直不停搅拌至有流动性稍稠状态,这就是生熟浆了,会做钵仔糕和千层糕的宝们对这个状态应该很了解的哈4、补一个隔水加热的视频,看粉浆浓稠状态哈,...
糯米粉别总做汤圆了,试试这样做,软糯香甜,全家都爱吃!
步骤;1、我们先要把红糖冲入开水,用汤匙搅拌至红糖全部融化。2、备好粘米粉和糯米粉。粘米粉也就是大米粉,也可以自己用大米浸泡后沥干磨成粉。3、先把粘米粉和糯米粉倒入大一些的盆里搅拌均匀,再把红糖水一边搅拌一边倒入,之后揉成粉团。4、把粉团搓成长条再分成每一个约20克的坯子后用手搓成光滑的粉团。
老妈做了半辈子的米糕!蓬松煊软的秘诀全分享,无手揉一次成功~
准备食材:中筋面粉、粘米粉、干酵母、白砂糖、黑芝麻、枸杞、食用油做法如下:1、80克中筋面粉与420克粘米粉混合均匀;2、440克水+6克干酵母+80克白砂糖混合溶解,再分次倒入面粉中,顺着一个方向搅拌到无干粉状态;3、搅到顺滑无结块的稠糊状,封上室温醒发至2倍大;4、发好的面糊用筷子搅拌排气;5...
霸蛮伏牛堂北大米粉硕士张天一:一件小事做好,也可以很厉害的
所以我会觉得米粉这个品类,从大的时势上面,从它的规模化的基础上面,从目前的我们看到的市场格局,可切入的空间来说,我们觉得伏牛堂,我们聚焦做好一件事情,就是做米粉就可以了。因为我们知道食品公司能做到最大的,第一就是单品,第二就是品牌成为品类的代名词,就是互换。讲炸鸡,第一条就是肯德基,不用说...
用大米粉做特色小吃的白米糕,配上酱汁辣椒,鲜香软嫩……
当前浏览器不支持最新的video播放00:0001:3301:33#咸辣白米糕真好吃#用大米粉做特色小吃的白米糕,配上酱汁辣椒,鲜香软嫩,简单好吃#美食种草大赛##美食vlog挑战赛##夏妈厨房[超话]#@鲜城@微博美食??夏妈厨房说说你的看法0打开APP...
粘米粉这样做,肠粉在家就能吃到
粘米粉这样做,肠粉在家就能吃到2021年09月03日22:08新浪网作者搞笑逗乐吧说事举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年9月23日。如有关于作品内容、版权或...
糯米粉和粘米粉新做法,用水搓一搓,自制年糕做好了,寓意年年高
制作过程:第一步,准备出糯米粉和粘米粉,粘米粉也就是大米磨成的粉,将其混合放在一起,过一遍筛网,能够更加细腻一些;第二步,将水一次性全部倒入,然后用手开始揉搓面团,将大面疙瘩也揉搓细腻,然后过一遍筛子,让其更加细腻一些;第三步,过滤好的放在一张油纸上面,在锅中添上水,待将水烧开后,隔水放入开始蒸,...
做米糕,用粘米粉还是糯米粉?做错这一步,难怪米糕口感不好
首先我们把粘米和糯米按照一比一的比例放入一个小盆中,然后倒上适量的清水将其浸泡一晚。泡好之后清洗干净然后放入料理机中,打成米糊之后倒出来。打出来之后往里加入少许酵母粉和白砂糖,然后搅拌均匀,盖上保鲜膜醒发几个小时。步骤二我们等到米糊醒发至冒泡的时候就可以了,这个时候往里加上一点白砂糖和适量的温...
粘米粉怎么吃?教你最简单的做法,Q弹不沾牙,甜甜的宝宝喜欢吃
粘米粉怎么吃?教你最简单的做法,Q弹不沾牙,甜甜的宝宝喜欢吃蒙古欲认美国做“第三邻国”?中俄相继来访后,蒙古终于认清现实据报白宫阻止日本制铁收购美国钢铁交易巴西利亚大火烧毁20%森林火势已得到控制粤语报道|议员促舒适堡负责人交代否则或涉刑事美国马里兰州一高中发生枪击一学生受伤满口普通话贝宁前...