腊肉干锅土豆片这样做,味道麻辣鲜香,开胃好吃,特别下饭
步骤一:把煮熟的腊肉切成和硬币一样厚的薄片、青蒜苗摘洗干净切成寸段,然后装盘备用。步骤二:生姜和大蒜都切成颗粒、大葱切成圈、干辣椒切成小段,然后一起装盘,同时放入小半把花椒备用。步骤三:把土豆去皮切成稍微比硬币厚一点的片,放入盆中添上清水浸泡上,主要是防止发黑,同时把淀粉清洗一下。
20款家常菜,简单易做下饭菜大全!
腊肉处理干净切片,蒜切片备用。2.锅里加入色拉油烧热,倒入蒜片和腊肉,一起煸炒,让腊肉出出油,最后倒入胡萝卜细条或者红椒,翻炒均匀,略加水焖1分钟,倒入芹菜段翻炒断生,加入少许盐调味,炒匀出锅,装盘即可。红烧鸡块这道红烧鸡块制作简单,选用鸡腿肉来制作,更有口感,口味咸甜,主要用酱油来增加咸味和色泽...
苦瓜怎么做好吃10种做法
1.**去苦有方**:苦瓜的苦味主要来自其内部的白色膜和籽,因此在烹饪前务必去除干净,并通过焯水、腌制等方式进一步减轻苦味。2.**搭配得当**:苦瓜与肉类、海鲜或豆制品等食材搭配,既能丰富口感,又能通过其他食材的鲜味来中和苦瓜的苦味。3.**火候控制**:烹饪苦瓜时,火候不宜过大,以免破坏其营养成分和...
烟熏腊肉吃前怎么处理?好方法做出来好吃!
第一:首先,我们需要对烟熏腊肉进行适当的清洗和浸泡。由于腊肉在熏制过程中会吸附一些灰尘和杂质,因此在食用前需要将其清洗干净。建议将腊肉放入加热的淘米水或温水中浸泡20分钟左右,这样不仅可以去除表面的灰尘,还能使腊肉逐渐软化,便于后续的处理。在浸泡过程中,可以用刀子轻轻刮净肉皮上残余的脏东西,然后用清水冲洗...
??你知道腊猪脚怎么做好吃又简单吗?试一试这样做,出锅那是真香
(7)炖煮的调料也不要放得太多,放一点生姜和葱还有花椒就可以,因为腊猪脚的味道就特别好了,放了其它的调味料会抢味。总之,腊猪脚海带炖莲藕是一道美味又营养的农家传统炖菜,通过简单的烹饪步骤,就制作出来了。是一道非常适合家庭日常食用的美味佳肴。腊猪脚腊肉腊猪蹄猪手3斤¥83...
教你在家做的腊肉清炖白萝卜,汤汁奶白,味道鲜香,炖炖就很好吃
现在各家各户都已经开始腌制腊肉了,我家的腊肉已经可以吃了,现在白萝卜口感很甜,所以今天我们用腊肉配白萝卜做了这份好吃的腊肉清炖白萝卜汤,经济实惠,煮一锅只需五分钟就好,鲜到流口水非常好喝(www.e993.com)2024年9月17日。一、腊肉清炖白萝卜主料:腊肉1块、白萝卜1根配料:姜片3片、油盐适量...
买1斤白菜,半斤腊肉,教你做焖炖美食,咸鲜解馋,味道嘎嘎好吃
腊肉处理:将腊肉用温水洗净,放入锅中加水煮沸,去除多余的油脂和杂质。白菜处理:将白菜洗净,切成适当大小的块状,沥干水分备用。炒制:在锅中加入适量的油,油热后放入切好的生姜和大蒜,炒出香味。加入腊肉:将腊肉切片,放入锅中与姜蒜一同翻炒,直至腊肉边缘略微卷曲。
洗腊肉最忌讳只用水洗!教你一个妙招,洗得干净,腊肉更好吃
到底怎么洗腊肉?教你一个好方法,这么洗腊肉不仅很干净,口感还更好,变得更好吃!下面我来分享一下洗腊肉的做法,按照这个方法去做,吃得放心吃得美味。打开网易新闻查看精彩图片洗腊肉的做法如下:准备一盆淘米水,把腊肉放进盆内,浸泡半个小时,如果没有淘米水的话,可以将腊肉放进清水盆内,再加一勺食用碱或者...
比腊肉还好吃的酱油肉,不用烟熏,油润红亮不油腻,30年经典配方
1、做好的酱油肉可以直接蒸着吃,如果晾晒时间过久,猪皮较硬的状态,可以先放在水中煮3-5分钟,接着捞出,切成薄片,上锅蒸,口感不会太大的变化;2、酱油肉除了可以直接蒸着吃,还可以炒着吃,炒大蒜叶、大蒜芯、冬笋等等都是可以的。本篇是原创文章,喜欢的朋友可以点击收藏、关注哦,...
美缀美城口老腊肉,千年传承背后的美味秘诀
走进美缀美工厂内,我们看到城口老腊肉的制作过程,从选料、切割、上盐、晾晒、发酵、炕制到包装,需要历经多道工序,仅仅是炕制的过程,就要耗时60天。美缀美负责人告诉记者,要想制作出品质优良的腊肉,还得从猪肉源头抓起,美缀美城口老腊肉对选猪是有一定要求的,必须是生活在海拔800m生长周期在8个月以上谷物喂养...