乌兰察布莜面:藏在北纬42度的宝藏美食|十月行记
莜面还有一种吃法是饨饨,将莜面和好,用擀面杖擀薄,将土豆丝均匀铺在上面卷起来,切成一寸多的小段,立在蒸笼中蒸熟。饨饨一般是蘸凉汤吃,老家户户都腌菜,饨饨蘸老腌汤吃更美味。莜面也可以做成小鱼鱼,像汤面一样煮着吃,有点像疙瘩汤,老家叫下鱼鱼,小时候比较爱吃,现在家里很少做了。在北京的莜面馆中吃...
这种食物营养又健康,早餐可以经常吃
根据加工工艺和使用方法不同,分为即食燕麦和预煮燕麦,即食燕麦片加入沸水可以浸泡一段时间可以直接食用,预煮燕麦片需要在沸水中煮5-10分钟。泡好/煮好的燕麦片中加上牛奶和几粒坚果,再配上一个水果,就是一顿不错的早餐。在此提醒大家,在选购燕麦片时,要仔细查看外包装上面的营养成分表和配料表,尽量选择不加...
大同人还有一种莜面的神仙吃法——莜面拿糕
莜面饨饨,土豆丝中加少许胡萝卜丝、剁碎的芹菜叶,加花椒面、盐拌匀,铺在擀成大片的莜面上,然后卷起来,切馒头块,上笼蒸。蒸熟的莜面饨饨可以单吃(加过调料),也可以蘸盐水吃。赵富平:大同人还有一种莜面的神仙吃法——莜面拿糕。莜面拿糕之所以称之为“拿糕”,就是因打好的拿糕要全部裹在筷子(或专用的搅...
不用出门、不用排号,在家就能吃到西贝莜面村啦!99元任选4件早餐!
先将莜麦去皮炒熟后磨成粉,开水和面时,搓成莜面鱼鱼的造型,而后用蒸箱蒸熟后再晾凉,因此,它比普通面条更有韧性,还有特殊的麦香味。酸汤莜面鱼鱼、蘑菇汤莜面鱼鱼、羊肉汤莜面鱼鱼这三种口味是门店同款,此次线上都能选购,配料表干净,成分只含莜麦粉和水,大人小孩都可以放心吃,可以炒、可以凉拌、可以煮汤。每...
西贝莜面村给食客发被吃牛的“身份证”惹争议,涉事门店回应
现代快报消息,5月31日,有网友在社交平台发帖称,在西贝筱面村用餐之前,服务员给了他们一张牛的“身份卡”,并介绍:“大家吃的就是它。”该帖子引发热议,有众多网友表达同感,认为此举有些残忍,让人“寒毛倒立”。6月5日,涉事门店在接受现代快报记者采访时表示,该活动只持续了一个月,目前活动已停止。
取经路上吃点啥?盘点《黑神话:悟空》中的山西餐饮数据趋势
2、莜面除了各种面食,莜面也是山西常见的主食之一(www.e993.com)2024年10月25日。莜面是莜麦加工成的面粉,将莜麦晒干后炒熟,再磨成莜面粉;莜面粉用沸水烫熟,和面成型,做成莜面饸烙、搓成莜面鱼鱼、卷成莜面窝窝等各种形态。主要品类分布:中式正餐62.5%、中式快餐28.3%主要省份分布:山西32.3%、内蒙古30.3%、河北13.4%...
健康主食,吃西贝有机莜面
健康主食,吃西贝有机莜面。作为西贝的经典菜品,莜面一直深受西贝粉丝们的喜爱,在第三届西贝有机莜面节期间,莜面更是成为了不少西贝粉丝的必点菜品。为了让西贝的顾客吃上一碗有机莜面,从田间地头到西贝餐桌,西贝做了哪些努力呢?过去西贝的门店数量少,莜面原料由内蒙古当地的莜面加工厂供应,由于西贝的快速发展,这...
【锦绣中国年】正月初十吃莜面 红红火火中国年
每年正月初十,在内蒙古中西部地区有老鼠娶亲、吃莜面的习俗,以祈求一年风调雨顺。这一天,对于卓资县专营莜面的饭店可谓是新年吉日,很多市民选择前往当地的莜面饭店“一饱口福”。当日,记者来到卓资县城区一家莜面特色餐厅,餐厅员工都提前上班,以保证更多的人能吃上莜面。在后厨内,制作莜面的师傅正紧张的忙碌着...
莜面减肥期间可以吃吗
核心提示:减肥期间可以适量吃莜面。减肥期间可以适量吃莜面。莜面属于粗粮食品,含有较多的膳食纤维,能够延缓胃排空速度,延长食物在肠道中的停留时间,从而产生较强的饱腹感,有利于控制热量摄入,辅助减肥。但需注意适量食用,过多食用可能会引起肠胃不适。
胆结石能吃莜面吗
核心提示:胆结石患者可以适量食用莜面。胆结石患者可以适量食用莜面。莜面是一种由莜麦制成的食物,含有丰富的膳食纤维,有助于促进消化,改善胆固醇水平,并预防便秘。胆结石患者适当食用莜面不会对病情产生不利影响,还可以帮助缓解症状。但需注意的是,胆结石患者在日常生活中应注意饮食健康,避免暴饮暴食及过度节食,保...