秋天,吃十斤牛羊肉不如吃一两它!一吃健脾,二吃降血压,三吃强免疫...
蒜瓣跟辣椒洗净,把它们洗净之后切成小片,切好后放一旁备用。而锅里面水分干后将备好的三层肉放进去,下锅后用小火慢慢煮,煮出味道。肉炒出油脂之后再把蒜泥跟辣椒放进去,炒一炒,炒出香味来。接着倒入备好的鹿茸菌菇,鹿茸菇下锅之后用铲子快速地翻动,然后给它们炒均匀,炒好后加入食盐,酱油,松鲜鲜,放入一...
羊肉究竟要怎样吃营养才最好?
此菜由昔日的“铛炮羊肉”演变而来,做时应选用鲜嫩的羊后腿肉,切成薄片,配上新鲜葱白,旺火炒制。益气补虚、温中暖下,还兼有发汗解毒之功。烤、炸羊肉油分大,营养损失最多烤肉应选用鲜嫩的后腿和上脑部位,剔除筋膜,压去水分,切成薄片。如果切得厚薄不匀,或筋膜剔得不干净,吃时会有腥膻味。将嫩羊肉片用卤...
入夏后燥热,吃牛肉羊肉不如吃它,一吃补虚养血、二吃免疫力强
下面分享黑鱼的美味做法:酸菜黑鱼片准备食材:黑鱼1条、酸菜、辣椒、葱姜蒜。所需调料:盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、生粉、酸汤调料。1、黑鱼买回来之前,让商家处理好,鱼片拿回家清洗干净,再挤干水分。还有鱼皮也要留着,鱼皮含有很多黏液,这种黏液可以包裹着鱼肉,让鱼肉保持滑嫩。加盐、胡椒粉、鸡蛋清和生粉抓匀...
春季易感冒,建议常吃五道应季菜,补充蛋白增免疫,保健康度春天
1.羊肉片用料酒、生抽、白糖、胡椒粉腌制10分钟。2.大葱切段,姜蒜切片备用。3.热锅凉油,放入姜蒜片爆香。4.加入羊肉片,大火快速翻炒至羊肉变色。5.加入大葱段,继续翻炒至羊肉完全熟透,调入适量盐、老抽调味,翻炒均匀即可。二、清蒸鲈鱼材料:新鲜鲈鱼、姜片、葱丝、盐、料酒、生抽、蒸鱼豉油。
涮、炖、炒、烤,怎么吃羊肉更有营养?(附冬季羊肉食谱)
涮羊肉时在锅底中加入葱、姜或红枣;吃的时候可配小料,搭配韭菜花、腐乳、芝麻酱等。炖能保证原汤原汁,但因时间较长,会丢失部分B族维生素。羊肉加冬瓜或萝卜一起慢炖有助去膻。此外,还可以加红枣或陈皮一起炖。炒用旺火急炒,加热时间相对较短,营养损失不会特别多。
近期少吃牛羊肉多吃它,补气血健脾胃,时鲜一炒香嫩脆
炒制下锅顺序有讲究:??先下猪肚:锅内加入1.3调羹(20g)猪油,融化后下入6片姜片爆香,然后加入猪肚翻炒(www.e993.com)2024年9月15日。不用放料酒,因为这次的猪肚没有任何腥味~??再放冬笋:然后放入冬笋和水,这时汤汁已经泛白。猪肚+冬笋,汤白又鲜~??然后是口蘑:放入切好的口蘑,转小火加盖焖3-5分钟。
天凉了,多给家人吃羊肉,学饭店做的蒜爆羊肉,滑嫩美味超好吃
3.腌制好的羊肉取出,去掉保鲜膜。将炒锅加热至三成热,加入适量植物油。待油热后,放入羊肉片炸至硬挺,取出放入碗中备用。4.另起油锅,加热至六成热。放入大蒜片翻炒出香味,待大蒜片微微变黄后,加入准备好的料汁,熬至浓稠。5、将炸过的羊肉放入锅中,与料汁一起翻炒,确保羊肉均匀入味。6.用大火炖...
这种能让羊肉不膻的神奇蔬菜,我打赌99%的人都没吃过!
而沙葱酱一般是用沙葱花来制作,做法和韭花酱类似,只需要盐巴和碾碎的沙葱花就可以。用沙葱酱配当地羊肉,味道相当鲜美,想想都忍不住食指大动。可惜因为沙葱不耐储存,并且还没有大面积推广种植,离开了西北地区,沙葱并不容易见到。下次吃涮羊肉,遇到有沙葱炒鸡蛋或者沙葱酱的馆子,别犹豫,进就是了!
这个低调的西北小城,却藏着中国羊肉的“天花板”
会吃羊头的人,才是真正懂滩羊的。羊头肉还可以直接剥离出来,切片,加入葱姜蒜、香菜、生抽、老抽、干辣椒粉爆炒,或是加葱丝、姜丝、香菜段、味精、料酒、盐、白胡椒、香油等凉拌。如果觉得还不过瘾,还可以大白菜炒羊头肉、豆腐焖羊头肉等等,总之,随你怎么做,因着肉质绝美,盐池羊头肉都好吃。
今日大寒节气,不管有钱没钱记得“吃3样,做2事”驱寒暖身寓意好
3,倒入海虾煸炒均匀,加入半勺生抽炒匀,加入少许清水防止糊锅。4,倒入提前煮好的年糕片煸炒均匀,直接出锅装盘上桌即成。大寒节气做2件事:1,“大寒迎年”的风俗很多地方都有,可以说事各地不尽相同,在大寒节气到来之时,正是备年的时候,赶年终大集是大寒节气里的一种习俗,赶大集准备一些过年的吃穿用度,...