自助模式的比萨店,为什么这么火?

对于比格披萨采用自助形式取得的成功,谭大千分析道,比萨品牌的成功大多源于对品类的重新定义和模式创新。达美乐在70年代用30分钟送达承诺定义了比萨的快餐属性,通过这个方式与消费者互动,引发了大量传播,也让外卖成为核心属性,从而成就了品牌。这启示我们在探索模式和对品类进行有效定义时,要从品类的根源出发。多数自助餐...

京东悄摸入局,互联网巨头都爱“送外卖”?

另一巨头微信,在外卖方面的布局则稍微落后了一些。2023年2月,微信试水“门店快送”小程序,将餐厅、茶饮、食材、生鲜等多类店铺做了集合,消费者只用通过微信“发现”页面的“小程序”进入“门店快送”,再跳转到商家小程序就可进行外卖点单。配送方式灵活,可由门店自主配送,或由美团、达达、顺丰同城等第三方平台提...

披萨店外卖多将有战事?美国这个“披萨晴雨表”准吗

共和党人盖勒3日晚发推文说，通过观察美国国防部附近快餐店和酒吧实时运营情况发现，披萨店“比平时更繁忙”，而酒吧“比平时更空闲”。盖勒说，根据“披萨晴雨表”理论，美军或将在中东地区有“大动作”。盖勒此后两天持续关注此事，他除了指出五角大楼附近酒吧空闲外，又提及美国军工巨头洛克希德-马丁公司股价与多国普...

日赚1500万+、外卖增两成,海底捞跑赢餐饮转型危机?

多家门店月销过千单海底捞主要采用“外卖卫星店”的形式开展该业务，在海底捞强劲的供应链实力加持下，该模式可更高效地利用房租和人力成本，帮助品牌推动营收、利润上涨。目前这条产品线已经覆盖了260余家门店，全国超100座城市的消费者可以享用。据了解，除外卖创新之外，2023年以来海底捞还积极入驻美团、抖音...

餐饮一片哀嚎,这家网红披萨店却逆势爆火

“披萨第一股”靠外送占领市场10分钟制作,20分钟配送,30分钟必达。这套“123策略”,是业界公认达美乐中国的“制胜法宝”。和肯德基、麦当劳、必胜客一样,为了提供更好的配送体验,达美乐中国自建配送体系。而据相关媒体报道,达美乐是中国境内唯一一家在所有销售渠道提供30分钟必达送货承诺的披萨公司,且在超时赔付方面...

46岁女高管掌舵,网红披萨冲刺千店

国内外卖市场竞争激烈,头部平台已形成规模效应(www.e993.com)2024年11月26日。例如,美团单日订单完成量破4000万,平均每单配送时间也在30分钟。在海外靠“30分钟必达”打江山的达美乐,要想成为中国第一披萨品牌,王怡需找到其他抓手。披萨赛道,前景广阔。当前,中国每百万人仅有11.7家披萨店,日本和韩国分别为29.5和30家。

达美乐盈利!连亏三年的“外卖披萨一哥”翻身了?

在上半年头部餐企集体宣告亏损时,连亏三年的“外卖披萨一哥”,却盈利了!近日,达美乐中国发布业绩预告,显示营收大幅增长,净利润也成功扭亏。2024年上半年,达美乐预计总收益不少于20亿元,同比增长不少于45.0%;经调整净利润(非国际财务报告准则)人民币4800万元,而去年同期为亏损1740万元。此前,达美乐曾连续3年亏损,累...

披萨盒中为啥有张“小桌子”?原来用处这么大,没它外卖员会被骂

披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,用烤炉制作而成。“披萨”这个名字来自拉丁语,在拉丁语中是压平的意思。现在全球最大的披萨连锁店是美国的必胜客,不知道大家有没有点过必胜客的披萨外卖。在外卖的披萨盒子里面,总会有一张小桌子放在披萨饼的中间,不只是必胜客,其他品牌的披萨盒子也...

达美乐的外卖生意依旧难做

不开放外卖,也无法掩盖披萨的外卖属性,无法阻止消费者点达美乐外卖点热情。在未开放外卖的市场,达美乐养活了一批代下单组织。以成都为例,美团显示,每一家达美乐店铺都至少有一家代购跑腿机构,月单量可达到1000。达势股份在财报中表示,整体配送率较低亦部分导致每份订单的平均销售额从2023年上半年的人民币87.6元下降...

披萨店又开始“飙”了:下沉市场红利爆发,头部品牌冲刺“万店”

“加速门店渗透可以帮助披萨品牌提高自己的品牌知名度和忠诚度,进一步抢占市场份额。”李姝认为,若完全靠线上外卖方式,不利于品牌知名度的打开,难以适应抢占市场的目标。而加盟连锁加速门店布局具有人财物投资小、展店速度快、能够迅速抢占市场等特点。下沉市场和性价比是下一个看点...