吃米饭,最好不要配土豆

杂豆替换大米,比例按照1∶1就可以,例如,吃了25克绿豆/红豆/芸豆/干豌豆,米饭就要少吃1/4碗(25克生米)[2]。多看医典:常见菜品:山药炒木耳、香芋蒸排骨、拔丝红薯、紫薯球它们的碳水化合物都不低,例如,红薯15.3%,山药12.4%,芋头12.7%[1],都应算作主食的一部分。相比大米,这些食物营养也有优势。一般...

【科普营养】控血糖该怎么吃?7 个纠结和 7 个误区

加醋烹调既能帮助保持脆硬口感,添加醋一起食用本身也可以降低血糖反应。因此,控血糖人士可以考虑采用醋炒土豆丝、凉拌土豆丝等方式来食用土豆。同样,蒸红薯的抗性淀粉较多,而烤红薯的淀粉糊化更充分。所以可以考虑适当吃蒸红薯而不是烤红薯。当然,无论怎么吃,都得记得要相应减一部分米饭馒头之类的主食。纠结03...

真心建议:土豆不要和米饭一起吃

做饭时可以用100克左右的红薯或土豆替换部分米饭馒头,少吃油炸和烤的,最好用蒸、煮或微波加热等无油烹饪的方式。和精致大米相比,甜玉米的维生素B2、钾和膳食纤维含量略高,而蛋白质含量较低。甜玉米代替部分米饭,有利于降低血糖反应,但不建议主食只吃玉米,这样无法满足蛋白质需求。同时要少吃糯米玉米,其淀粉含...

这种很多人爱吃的蔬菜,真的不建议跟米饭一起吃

将土豆和米饭先冷藏再食用,有助于形成抗性淀粉。与热米饭和热土豆中的淀粉相比,抗性淀粉的消化吸收速度更慢,这有助于减缓餐后血糖的上升速度,进而降低糖尿病风险。同时,抗性淀粉还能增强饱腹感,有助于控制总体食量和热量摄入。三、这些“蔬菜”也不是米饭的好搭子1.谈及红薯,这款食材的碳水化合物含量相当可...

土豆和米饭不建议一起吃

土豆和米饭不建议一起吃近日,出现了“土豆和米饭不能一起吃”的说法,引发大家关注,这让很多喜欢土豆的人感到疑惑:吃了这么多年的美味组合,怎么就突然被打上了“不健康”的标签?@科普中国#男子结婚22年胖30斤无奈夹断婚戒#??海量资讯、精准解读,尽在新浪财经APP...

土豆+米饭,是不是碳水“炸弹”?看完这篇就懂了!

1.一口土豆一口菜:改变刻板印象,作为主食代替米饭;2.当蔬菜少吃米饭:作为蔬菜食用,米饭等其他主食要少吃,以控制总碳水化合物、能量等摄入;3.切忌油炸宜蒸煮:最好采取蒸、煮、炖等油脂用量较少的烹饪方法;4.煮熟放凉更营养:在条件允许的情况下,土豆煮熟后可稍微放凉再吃,以保持原有风味与营养;...

吃米饭不健康?医生提醒:蒸米饭时这样做,能让血糖、血脂更平稳

那么,如何正确地制作和享用冷却的米饭呢?首先,像往常一样蒸熟米饭。完成后,将米饭放入冰箱冷却至少12小时。这个过程是形成抗性淀粉的关键。冷却后,您可以选择重新加热米饭或冷食。需要注意的是,即使重新加热,米饭中的抗性淀粉也不会消失。实际上,如果您希望增加米饭中的抗性淀粉含量,可以尝试多次冷却和重新加热的过程...

带饭族的隔夜便当怎么做才更健康?看完这篇全明白

第一款:土豆泥腊肠米饭菜谱:准备米饭半碗,土豆泥半碗,腊肠切小丁,与土豆泥和米饭拌匀,生菜、西兰花洗净后焯水装盒,再配上三五个圣女果作水果。中午吃饭前记得微波炉加热3-5分钟。第二款:咖喱土豆鸡菜谱:土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱鸡块,全部切小块,锅烧热下油,下洋葱爆香,再下鸡胸肉块,翻炒至变色,下胡...

“香得人热泪盈眶”,土豆泥拌粉怎么突然火遍全国?

土豆泥不仅可以搭配粉面,搭配起米饭来也不在话下。东北大饭包,新鲜大张的白菜叶或者生菜打底,将蒸好的土豆、茄子加上米饭,再放上鸡蛋酱、黄瓜丝、花生米等拌匀、折叠、裹好。土豆已经完全化成细腻的土豆泥,融合着所有的食材和调味料,一大口下去,满足感直接拉到最高。

吃土豆竟然能减重?绿瘦:是的,只要吃对就可以!

1.蒸土豆:最好带皮土豆洗干净直接蒸,最好不要去皮或者切分,更利于营养成分保留。蒸土豆可以直接用来做主食吃,也可以蒸熟后去皮,捣碎碾压做成土豆泥。2.炖土豆:不要过早放土豆炖煮是一种相对比较慢的加热方法,这个过程中一部分水溶性营养素会跑到汤中。土豆与排骨、海带等食材一起炖着吃也是比较家常的做法。