校园食品安全|广西玉林打造学校食堂“无水厨房”124家
据玉林市食品安全委员会办公室副主任刘富球介绍,2023年7月,玉林市市场监管局、教育局联合制定了《玉林市学校食堂“无水化”厨房建设标准》,积极鼓励引导学校食堂开展“无水厨房”建设工作,重点在地面、天花板、墙壁、排水沟、清洗池、操作台等关键部位提出具体的要求。比如,通过采取使用内进内出的清洗池,配置有挡水...
本市发布学校病媒生物预防控制工作指南!学校食堂这样做好防蝇防鼠
雨水井、下水道、排水沟、冷凝水槽、污水池、地下室集水井等无法清除的水体,可投放灭蚊幼制剂,并定期检查;观赏水体、池塘等水体,可放养鱼类或施放生物农药防制蚊幼虫。外环境蚊虫密度较高时,在确保食品和人员安全的前提下,可按照国家或地方标准要求实施空间喷雾杀灭成蚊,实施时间应在学生离校之后。问:学校食堂如...
学校如何防蝇防蟑螂?食堂发现老鼠如何处理?上海发布指南
雨水井、下水道、排水沟、冷凝水槽、污水池、地下室集水井等无法清除的水体,可投放灭蚊幼制剂,并定期检查;观赏水体、池塘等水体,可放养鱼类或施放生物农药防制蚊幼虫。外环境蚊虫密度较高时,在确保食品和人员安全的前提下,可按照国家或地方标准要求实施空间喷雾杀灭成蚊,实施时间应在学生离校之后。问:学校食堂如...
湖北省竹山县市场监管局宝丰所开展学校食堂“五防”设备专项检查
中国质量新闻网讯“在地下道和排水沟安装挡鼠网;在厨房、仓库的窗户和通气孔加装孔眼小于0.6cm的铁丝网;对仓库和厨房等需要重点防范场所的门安装60cm高的挡鼠板,或在木门下部加装30cm的铁皮,防止鼠类啃咬形成进出的鼠洞……”日前,湖北省竹山县市场监管局宝丰所执法人员深入宝丰镇第二幼儿园,边检查指导边耐心叮嘱。
学校中央厨房遭家长突袭:冻肉发黑、厨具发霉,通报公布!
还有一块从池塘里解冻出来的肉,虽然很大。有的猪肉内部还有发黑的痕迹,满地都是排水沟,还有一些油脂散了一地。看到这样的事情,家长们都会感到心疼。但令人烦恼的是,这些都是孩子们每天在学校吃的饭菜的成分!我们一直说我们要确保学生的食品安全,现在这正在发生。你会给孩子吃他们自己不能吃的东西吗?你的良心在...
集中用餐单位如何防鼠?桂林市市场监管局给您支招啦!
在地下道和排水沟安装挡鼠网;在厨房、仓库的窗户和通气孔加装孔眼小于0.6cm的铁丝网;对仓库和厨房等需要重点防范场所的门安装60cm高的挡鼠板,或在木门下部加装30cm的铁皮,防止鼠类啃咬形成进出的鼠洞(www.e993.com)2024年9月8日。当门关闭后,门与地面、门与门框,或者对开门两门间的缝隙要小于0.6cm;还要在下水道口设置小于1cm×1cm扎眼的金...
合肥市和月融汇幼儿园:规范消毒 落实细节
01、厨房排水沟每天下班前,清理干净水沟两侧及地面的食物残渣并使用1:200的84消毒液配比进行冲刷消毒。02、每一个月进行一次下水管道的疏通剂冲洗,维护下水道的畅通。03、垃圾桶每天要擦拭、消毒。此次培训,进一步强化了合肥市和月融汇幼儿园食堂从业人员的食品安全意识和责任意识。合肥市和月融汇幼儿园将持之以...
守护师生健康,上海发布“学校病媒生物预防控制工作指南”,八问八...
问:校园外环境如何做好蚊虫控制?答:环境整治,以检查和清除孳生地为重点,翻缸倒罐,清除各类积水。雨水井、下水道、排水沟、冷凝水槽、污水池、地下室集水井等无法清除的水体,可投放灭蚊幼制剂,并定期检查;观赏水体、池塘等水体,可放养鱼类或施放生物农药防制蚊幼虫。外环境蚊虫密度较高时,在确保食品和人员安全的前...
广西兴安县:召开“无水厨房”现场会暨学校食堂“互联网+明厨亮灶...
在现场会上,兴安县市场监督管理局的执法人员带领各学校负责人参观了该校的检测室、粗加工间、原料存放间、蒸饭间、烹饪间、分餐间等着重讲解了兴安县第三小学在实现“无水厨房”而设计的收集水的装置,所有的水都不得直接排放到地面上,而是集中排入排水沟里,同时给每个从业人员定岗,只要是属于自己岗位上出现水渍应...
排水沟排水的适用条件及敷设要求
⑶生产设备排水点的位置不固定。⑷地面需要经常冲洗。2、食堂、餐厅的厨房、公共浴池、洗衣房、车间等场合多采用排水沟排排水。3、采用排水沟排水时,如果污水中挟带纤维或大块物体,应在排水沟与排水管道连接处设格网或格栅。4、在室内排水沟与室外排水管道连接处应设置水封装置。