猪蹄含有丰富的胶原蛋白,你都喜欢怎么做,猪蹄美食不将就!

做法如下:先把猪蹄洗净后撒盐腌制半小时入味。将腌制好的猪蹄放入高压锅中加入料酒、八角、香叶、葱姜等调料炖煮20分钟使其软烂入味但又不失嚼劲。捞出猪蹄沥干水分用厨房纸巾吸干表面水分后用淀粉薄薄地裹一层椒盐备用。锅中加油烧热至七八成热时,将裹好椒盐的猪蹄放入油锅中煎至两面金黄酥脆,捞出控油撒上椒...

无论是黄豆炖猪蹄、莲藕炖猪蹄还是花生炖猪脚,都是超级美味

1.**猪蹄处理**:同黄豆炖猪蹄中的处理方法,将猪蹄剁成小块,焯水去腥后捞出洗净。2.**莲藕准备**:莲藕去皮洗净,切成滚刀块,用清水浸泡以防氧化变黑。3.**炖煮**:将处理好的猪蹄和莲藕放入砂锅中,加入足够量的清水(没过食材),再加入几片生姜和适量料酒。大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖。炖煮...

卤猪脚时,不要乱炖,教你这么搭配,肉香味美不膻不腻,超下饭

必须倒掉重新炒过,如果直接烹饪制作那做出的猪脚会发苦。不仅味道不好还影响健康,所以要注意一下。如果是新手,可以把火转至最小的状态慢慢炒。5、炒好之后倒入猪脚翻炒几下然后倒io.51tuanpi入大量的水,再倒入黄豆、香料并加入所需要的调味料。煮开之后直接卤或者换汤ioausbuy锅或砂煲,这个根据自...

??你知道腊猪脚怎么做好吃又简单吗?试一试这样做,出锅那是真香

步骤八:准备一个砂锅,大火烧开,然后放入猪脚、海带、莲藕,再放入生姜和葱还有花椒,白酒,大火烧开,炖煮1个小时。步骤十:猪脚炖煮熟,放入松茸鲜和少许盐,调味,撒上香葱,出锅就可以上桌开吃啦!这道做法简单的“海带莲藕炖腊猪脚”就制作好了,做好的猪脚口感软糯,辣味十足,吃起来特别的香,莲藕也粉...

小茴香炖猪脚的家常做法

见到这一幕,周围的一众武者皆是振奋起来,就连玄青学院、灵宝宗、水月洞天这三个势力的武者,目光也是纷纷望了过来。“天书,这一战,我们要不要掺和?"玄青学院这边,一名青袍中年开口道“我们若是不出手的话,玄剑尘天书目光始终落在手中的书卷中,连头都没有抬一下,淡淡地道:”万灵宗固然霸道,可玄剑没事鸭肉...

烂大街的猪脚饭,批量收割打工仔 食品安全警钟再响

猪脚饭起源于广东,以隆江猪脚饭最为出名(www.e993.com)2024年11月9日。《舌尖上的中国》曾这样描述隆江猪脚饭:各种卤水中,尤其爱隆江猪脚,这其实是猪肘子,而且是走地猪,皮下脂肪丰盈醇厚,大师傅在小火慢炖的锅里,一刻不停地用卤水淋浇,直至油脂尽除,汁味尽入。可见肥瘦适宜、软糯可口、油香下饭的口味特点就使猪脚饭俘获了大批受众。

“河源猪脚粉”唱响文旅品牌

而煮过猪脚的汤底可加上胡椒粉、火炙鱼等配料,将其秘制成猪脚粉汤汁。朱晓君称,这样做成的猪脚粉,其猪脚筋道不油腻、汤汁黏稠、香气扑鼻。食用前,将冷水浸泡松软的河源米排粉用汤勺放在煮开的汤底热灼一番,加上之前煮熟的猪脚,撒上葱花和汤底料,一碗原汁原味、汤浓味鲜、米香爽滑的河源猪脚粉便大功告成。

冬季美食猪蹄炖蘑菇,吃出健康与美味

在此为大家推荐一款美味且健康的猪蹄做法——猪蹄炖蘑菇。这道菜不仅口感鲜美，它还是摄取足量氨基酸和增强抵抗力的绝佳选择。不久前，我特意在家里请两位尊敬的父母品尝此肴，结果他们都非常满意。这位家庭主妇称赞道："这猪蹄儿口感软糯QQ的，一点儿也不腻人，真的很美味。"有知情人透露，猪肉的优劣主要取决...

厦门这位网红厨师粉丝量超3000万,全网都在围观他做闽南菜!

每次做这道菜，姑姑都要起个大早从菜市场买回最新鲜的猪脚，收拾干净，和芋头一起放入砂锅炖煮，直至汁水浓稠，猪蹄酥烂，芋头更是入口即化。姑姑的芋头炖猪脚最下饭，阿蔡说，每次自己都能啃上几大块猪蹄，吃完满满一碗饭。“小时候放假最开心的事，就是到姑姑家里，去了就有好吃的。”现在换成阿蔡煮给姑姑...

短视频获赞量过亿 厦门网红厨师把闽南菜做出圈

每次做这道菜,姑姑都要起个大早从菜市场买回最新鲜的猪脚,收拾干净,和芋头一起放入砂锅炖煮,直至汁水浓稠,猪蹄酥烂,芋头更是入口即化。姑姑的芋头炖猪脚最下饭,阿蔡说,每次自己都能啃上几大块猪蹄,吃完满满一碗饭。“小时候放假最开心的事,就是到姑姑家里,去了就有好吃的。”现在换成阿蔡煮给姑姑吃,煮...