可可中午做面条懒省事,去镇上买羊肉汤浇面条,家人都说好吃
03:29丈母娘想吃火锅,小光答应开车去接,等到晚上也没有消息04:10妈妈给小光找个活,跟着爸爸磨平房面,看小光什么态度03:59妈妈上火喉咙哑,可可带妈妈去包药,妈妈说啥也不去03:30家里种的黏玉米熟了,妈妈第一时间让可可品尝,可可直夸好吃04:01小光去朋友家吃烧烤,光知道吃不问人家跑车怎么样,可可埋怨小...
从羊肉汤到冷面:《舌尖上的中国》总导演陈晓卿的吃货人生哲学
“会在生面上用刷子轻轻扫上一些糖浆水,再敷上几粒芝麻。”团子经常吃的甜味/葱花烧饼就是这种,一点芝麻,一点糖,然后将面饼贴到烤炉的内壁上烘烤。刚出炉的烧饼很烫,每次接过老板娘递给我的烧饼,团子都要凉一会再吃,不然烫嘴巴。但也不能凉太久,否则烧饼就会变软,失去酥脆口感。由烧饼还带出了一个爱...
伏羊一碗汤!这些地方的羊肉汤安排了
一碗羊汤面上桌,用纯羊肉与羊骨头熬制而成的羊汤,汤头奶白,香气四溢,羊肉脂香浓郁,肥而不腻。将晶莹剔透的羊肉蘸满汤汁送入口中,来店的食客评价道:“热气羊肉吃口非常糯,一口咬下,羊肉在口中回味无穷。”眼下,莘裕菜市场联合山东热气羊肉店开启“伏羊节”活动,位于莘庄镇庙泾路上的庄行陈记热气羊肉店,中...
来呼和浩特,一天怎么吃?早中晚餐和夜宵都给你备好了!(文末有彩蛋)
莜面的“第一好友”就是羊肉汤,搭配起来好吃入味。当然也有酸爽可口的凉汤等可供搭配,而且莜面是一种营养价值极高的保健食品,不仅会让你垂涎欲滴、食欲大开,还对健康很友好。2.焖面+大蒜焖面是中国传统风味面食之一,广泛流行于山西、河北、内蒙古西部以及河南等地。呼和浩特焖面比其他地方的面条要粗...
宝宝们,吃完天水麻辣烫,不妨来民勤品尝地道民勤羊肉!
大漠风光美,民勤羊肉香。民勤羊肉的做法也是多种多样,烤全羊、手抓羊肉、黄焖羊肉、清汤羊肉、涮羊肉、爆炒羊肉片,还可以做羊肉臊子面,羊肉揪面,全羊汤羊肉黄米面条,羊肉沙米面条,羊肉火锅等等。在民勤,羊肉不单单是道菜,而是浓缩的文化,更是崇高的礼仪,民勤人们更愿与四海宾朋共享舌尖美味!如果你来这里做客,好...
碳水炸弹配肉汤,“小麦第一大省”的早餐究竟有多能喝?
灌过羊血的羊肠煮熟切片,码在碗底浇上滚烫羊汤,可以不加什么调味直接喝(www.e993.com)2024年9月2日。汤中加入的食物不可名状,不要问它们为何入汤,只要大胆尝试才是品“羊双肠”的态度。羊双肠汤的料非常足。摄影/砍柴书生开封人的驴肉汤与洛阳不同,做汤师傅忠实地守着直径两米的大锅,浓郁的底汤加上厚实的驴肉,添上辣椒油,配宽宽...
「面香万里行」寻味到嘉兴
食面有道,各有所好。在重庆云阳,一碗小面唤醒沉睡的两江四岸;在浙江嘉兴,一碗羊肉面同样点燃了这里的人间烟火。羊肉面,对于嘉兴人来说绝对是美食的首选。对食客而言,吃面不但是一次味蕾上的狂欢,更是一次视觉上的愉悦。将烧熟的面条盛入碗内,浇上事先卤好的羊肉汤,再将卤好的羊肉盛碗,一同上桌。汤头...
【夜读 · 散文】羊肉酸奶面的味道
额吉说,制作羊肉酸奶面最主要的原材料就是面条。过去在家,她一直坚持手工做面,揉面时加入适量的酸奶,二者能融合出无与伦比的美味,面条吃在嘴里不沾不腻,越嚼越香。羊肉要冷水下锅,放入葱段慢火熬煮,这样煮出来的汤才分外鲜美。在额吉的指导下,我做的羊肉酸奶面出锅了。卖相不差,但味道和额吉做的相比,还是...
舌尖上的冬至丨薄荷配羊肉米线,你想加几片?
洗薄荷、切羊肉、煮米线……不到1分钟,米线就熟了。店主随即舀上青花椒粉、薄荷、羊肉等配料,然后操汤勺,将沸腾的羊肉汤冲进米线碗里,一股浓郁的肉香扑鼻而来。娇嫩的薄荷,一小会儿就全蔫进汤里了,把那股清香的味道融入羊肉汤底,空气里都弥漫着薄荷的味道。最后再撒点蒜蓉,香喷喷的薄荷羊肉米线就出锅...
保定美食:除了驴肉火烧,还有文食肆热干面等八种美食不可错过
保定的羊肉汤做法也很讲究,首先要选用新鲜的羊骨头和羊肉,并用盐和料酒腌制去除膻味。然后把羊骨头投入大铁锅中熬汤,再将切成块的羊肉与羊杂一起投入汤锅中,煮熟后捞起来沥干水分,切成薄片放入滚烫的汤水中一汆。最后浇入锅内翻滚的乳白色羊汤,撒入一把翠绿的葱花和香菜,调入辣椒油、花椒面、盐和味精等调料。配上...