原来街头的炒细面是这样做的,做法和诀窍全教你,学会不用出去吃
1、炒细面用到的面条,我是直接从超市里的生面条,用那种最细的面条。把细面条放进盆里面,再加点油搅拌均匀。这样在蒸面条的时候,面条不会粘连在一起。锅里水烧开后,把刚才拌过油的细面条铺在蒸屉上面蒸,大火蒸10分钟。细面条蒸熟后,先用筷子把面条挑起来,抖散备用。2、下来准备需要的配菜。洗几片甘蓝,...
做豆芽炒面,一定不要先炒豆芽,教你这样做,面条干爽不硬不成坨
3、起锅烧油,打入2个鸡蛋炒散,然后加洋葱碎和香菇片翻炒至断生,另外加上少许盐调味。4、先放入面条,保持大火,翻炒两三分钟左右,再挤一圈蚝油调味,介意蚝油的,可以加味精或者鸡汁。5、将调料翻炒均匀后,放入豆芽和青菜继续翻炒两三分钟,全程保持大火,这样炒才不会粘连。炒至豆芽和青菜断生,就可以出锅了。
正宗河南老式蒸面条做法,面条劲道不坨块,一抖就散,好吃又解馋
倒入葱姜红干椒,翻炒一会儿,加入豆芽和芹菜。把菜炒至五成熟的时候,加入清水,水的高度,和芹菜的高度持平。这个时候再加入一点食盐,要比平时炒菜要咸一点,再加入胡椒粉,十三香,鸡粉,生抽,如果菜汤的颜色比较浅,再加入一点老抽。菜汤的颜色决定着面条的颜色,想面条颜色深一点,就多加一点老抽水烧开以后,再煮...
老妈招牌【河南蒸卤面】!面条入味不坨、豆角软糯,怎么吃都不腻
五花肉、扁豆、芹菜、豆芽、面条、香菜、大葱、蒜头、生姜、八角、干辣椒、料酒、酱油、老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、花椒粉、香油、食用油做法如下:1、起锅烧油,先下20克大葱、10克姜片、20克蒜瓣、1个八角和2个干辣椒爆香;2、接着下400克五花肉片,大火煸炒出油脂;3、等到肉片焦黄,下400克扁豆一起翻...
14种南方和北方的代表面条,你们都吃过吗?哪种才是大家的最爱
炸酱怎么做呢?就是把热油里面放入肉末、葱段和姜,再放入黄豆制作而成的黄豆酱和甜面酱一起炒,炒熟后放在面条上即可。吃一碗杂酱面通常会放有黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝、黄豆等。杂酱和面条混合,那味道简直绝了。第12:河南烩面河南烩面历史是相当悠久,相传起源于周朝,是河南的著名美食。
《长城》2024年第5期|赵大河:噢,是班克斯来了吗?(节选)
又一条:“豆芽儿”又长高了(www.e993.com)2024年10月17日。又一条:噢,我们什么时候能见一面?最后一条,常靖的真实意思她明白。离婚后,她有一段时间对常靖产生了依赖感。她知道他不可能离婚娶她。她没有这样的奢望。有一天,她悚然一惊。不能这样下去。再这样下去,她必定会受伤害。分开吧。分不开。那怎么办?降格,她与常靖长谈一次...
望乡|浦江名场“面”_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
在平安的这家怀味面馆站在外面看平平无奇,不大的店面摆上七八张桌子,一到饭点就是坐满了顾客,大部分都是边上上班的人。比起汤面,拌面没了汤底的搭配,面条吃起来更有味道,爆炒的猪肝没有一点腥味,搭配的豆芽爽口解腻,每一根面条上都裹满了香味。
浙江的碳水天堂!快快收藏这份美食清单!
图|豆芽部落@胡佳慧马蹄酥是同月饼大小,用油酥制成的饼子,饼面上有一圈凸出的斜波浪纹,因形似“马蹄”而得名。吃一口,姜汁红糖的内馅酥松香甜,口感细密绵长!16.扁食临海拥有单独百度百科词条的美食,代表着临海独特的地域风味。扁食形似“饺子”,可炸、可蒸、可汤,怎么做都好吃!
这才是油泼辣子最好吃做法,掌握这几步,色香味俱全,3分钟学会
1、现在来做凉面,黄瓜洗干净了直接给它切丝。2、豆芽稍微的焯下水吗,煮熟了就捞出来。3、接着来煮面,水开了丢进去煮个3分钟,这个面条很容易熟的。4、捞出来过一遍凉水,说一下,这里不要用生水,纯净水、凉白开都可以,降一下温度后就捞出来。
家乡的味道,就是这么“别开生面”!
宽大的扯面入锅,煮熟捞起放上青菜、豆芽和辣椒面,再浇上一勺滚烫的热油,只听“滋啦”一声,热油与雪白筋道的面条、火红的辣椒面对冲,撞出一碗“红光满面”!拌匀之后,红亮亮、油汪汪的面碗中,是老陕们对于生活的追求——热辣、豪迈、奔放。在陕西,吃面叫“咥(dié)面”,这大概是人们希望自己吃下的每一口...