19款好吃菜品今日分享,简单实惠干净卫生的菜肴一定在家试试
做法1.用水泡发粉条。2.豆芽摘洗干净。3.葱、干辣椒切段。4.油锅加热,放入葱、干辣椒,炒出香味。5.放入豆芽翻炒。放入蚝油,醋,十三香调味。6.待豆芽8分熟,放入粉条,继续翻炒。7.出锅时,放盐、鸡精。装盘,撒上葱花。脆瓜虾仁材料:角瓜200克,蒜蓉10克,虾仁200克,香油0.2匙,味精...
除夕的肉丸饺子
怕我吃腻,妈妈会变着花样做各种菜,白菜豆腐、白菜粉条炖肉、醋熘白菜……但我家最常吃的还是白菜猪肉饺子,白菜是主角,猪肉只是零星肉末,一吃就是好几天。不过也有一个例外,那就是除夕。每年除夕夜,妈妈包的饺子都是整个肉丸的,白菜成了零星点缀。所以我很盼着过除夕,吃上热乎乎、香喷喷的大肉丸饺子,是我对于...
巧做除夕团圆饭 健康快乐过新年
——寓意“团团圆圆”。用煮软的海带或裙带菜打成糊,荸荠切碎,放肉馅中调成肉丸,少加点肥肉就能达到柔软效果,而且口感清爽不腻,上锅蒸熟即可。如果北方没有荸荠,可以买荸荠罐头或换成脆山药。油焖竹笋苹果——寓意“竹报平安”。即传统油焖竹笋,或换成油焖茭白,在快熟的时候加沸水烫过的苹果丁一起炒,...
西北地区最适合盛夏逛吃的三大省会城市,都是妥妥的美食之都
01.肉丸胡辣汤在西安,很多人的早餐都是从一碗肉丸胡辣汤开始的。土著们娴熟地掰馍、盛汤,胡辣汤配料丰富,有白菜、胡萝卜、西葫芦、土豆等,再加上口感紧实的牛肉丸,吃上一碗,酸辣可口,胃暖而满足。店铺推荐:老字号贾家肉丸胡辣汤02.油茶麻花油茶麻花是西安人从小吃到大的早餐,炸的金黄酥脆的麻花,配...
甘肃美食隐藏王者,不是麻辣烫,不是牛肉面
新鲜的牛肉切馅,加入洋芋淀粉和各式调味,汆成一颗颗肉丸进入热油之中变身焦黄,或是把肉馅淀粉随意搅拌,用勺直接下锅炸成大块酥肉,金黄蛋皮内夹着肉馅的夹沙;即使物质条件不允许,甘肃人也会想办法将洋芋汆成丸子,用鸡蛋组合淀粉制成素酥肉,这些油炸洋芋丸子、炸蛋,浸润过肉汤后同样美味。
在社区食堂,感受家的味道!
小荤:扁豆回锅肉、发笋烧肉、酸豆角炒凉皮、包菜粉丝、芸豆肉片、素菜:时蔬青菜、清炒大白菜3月15日(星期五)午餐大荤:面筋塞肉、滑炒鱼片、花生鸡丁、百叶结炖肉丸、炸排条、红烧翅根、百叶包小荤:时蔬炒蛋、攸县香干、干锅花菜肉片、莴笋肉片、卷心菜粉丝...
北方孩子冬天最期待的一锅,要啥有啥全家都满足,掌勺人还能偷个懒!
*炸肉丸子可参照下厨房平台菜谱制作。??做法1.提前炸好肉丸子,干豆结和粉条提前泡好。五花肉切片,冬瓜切片,西红柿切块。海带丝洗干净,大料提前备好。葱切段,姜切片,蒜留整瓣,以上材料处理好后备用。2.热锅热油爆香大料再下肉片,加入适量老抽和西红柿翻炒,再放冬瓜、生抽、盐继续炒。
冬天,就馋这10道炖菜,滋补暖身又开胃,看完后整个人都热乎了
1:将五花肉清洗干净后,用厨房纸巾擦干水分。火上坐锅,锅热倒油,油热之后放入五花肉煎一下,将每一面都煎至金黄,先然后将煎好的猪肉捞出,再切成大厚片备用。[此步注意;先煎一下猪肉再炖,做出来的菜会更香。]2:将大白菜清洗干净后,切成大块备用;粉条放入盆中,倒入开水泡软;葱姜洗净后切成葱花、姜丝。
九款农家大烩菜,做法简单,各具特色,哪款才是你的菜?
1.准备烧肉片(即扣肉)、油炸肉丸子、小酥肉。素菜准备切片的大白菜,切片的油炸豆腐,切片的老豆腐,泡发好的干粉条。2.起锅烧油,下入葱姜、干辣椒花椒爆香,可以加入五花肉片煸炒出油,下入白菜煸炒出香,调入盐、酱油、十三香、调和面,加入清水烧开,下入豆腐和粉条,丸子、烧肉、酥肉,一起烩制入味,调入味精...
胡辣汤进京记——再不喝就真的out了 | 飨味|肉丸|油条|牛肉|早餐|...
煎包和盒子多是一种馅料,牛肉粉条馅。煎包是发面的,先蒸后煎,面略厚,深秋无人理睬的树林里二十厘米高的落叶一般,厚而软,馅料不绝对大,味道却足。牛肉盒子是一个大肉丸子—挨劈前哪吒一样的灵珠子裹在皮子里,压平直接油炸,外酥里嫩,又脆又香却毫不油腻。排序的话,我把它算成清真食品对于美食界的第二大...