【重走西北角】通渭美食荞圈圈
通渭荞圈圈是一种古老的传统美食。以开水烫荞面,拌少量小苏打,调成糊状,旋入特制的木勺或铁勺中,用八成热的油炸至棕红色捞出,瞬时香气四溢。用荞麦面做成环状,意在让百姓铭记要勤俭持家。通渭荞圈圈,以其松软香脆、清甜可口的口感和特殊的寓意而深受通渭乃至甘肃人民的喜爱,也展现出西北面食的独特韵味。
美国甜甜圈进驻巴黎,却公开怼马克龙和巴黎人,谁给你的勇气!
这种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋经油炸而成,再加上各种甜腻配料的圈圈已经是美国人最常见的早餐主食之一,以至于各种美剧和动画片里,都会出现它的身影??也让我们拥有了一种错觉,美国警察对甜甜圈爱不释手。甜甜圈在美国不仅亲民,而且世界上最出名的两大甜甜圈连锁品牌也都来自美国,一个是堪比星巴克的DunkinDonuts,...
做虎皮青椒,油炸前多加“这1步”,青椒脆嫩好吃还不辣
大家知道虎皮青椒是有一点点辣的,所以在下锅的时候建议大家不要放油,直接将青椒放入锅中干煸等表面出现皱纹之后就可以放油了。当然如果有朋友喜欢吃更加老练一点的就可以把青椒的表面稍微干扁成一个焦糊状态这样吃起来味道也会比较好。在做虎皮青椒的时候,也教大家一个比较好吃的虎皮青椒做法,就是在虎皮青椒中放...
爱的“蘑”力转圈圈,有毒的蘑菇让你蒙圈圈
野生菌中毒后如何处理呢?跟小编一起来看↓↓可食用野生菌1青头菌青头菌是最常见的菌子,因颜色青绿而得名。含有丰富的蛋白质和氨基酸、植物纤维等营养物质,入口香脆,肉质细嫩,有一股浓郁的大自然清香气息,回味悠长。食用方法很多,可煮、烧、炒、油炸等。2干巴菌干巴菌学名为绣球菌,也叫对花菌、马...
头皮里,老是长疙瘩和脓包,是怎么了?提醒:或是4种疾病警报
养成良好的生活习惯对于头皮健康非常重要,保护头皮健康,建议做好这4件事。1、注意饮食健康日常饮食要均衡,尽量少吃甜食、油炸、辛辣、刺激性的食物,如炸鸡、辣椒、芥末、酒等。建议多吃富含维生素的瓜果蔬菜,能帮助改善头皮健康。2、及时释放压力压力大,长期精神紧张、焦虑,会影响身体内分泌,导致头皮敏感。建议...
30年前,厦门排队才能买到的面包,现在怎么样了?
鸡腿包做成小时候学校门口炸鸡腿的样子,面包一圈圈裹着小时候最爱的廉价香肠,一口咬下粉质香肠的口感和炸过面包的油香,简单的味道和搭配最满足!炸面包模样朴素但内藏丰盛的内馅,有香葱炒蛋、还有香肠卤蛋,这是两道菜了吧!吃完两个咸面包后,手指满是油香,果然油炸的食物最香最是馋人(www.e993.com)2024年10月19日。
过节做拔丝菜拔不出丝?学会这1招,厨房小白也能100%成功
我最喜欢吃的还是拔丝地瓜,这道菜其实做法很简单,食材就是白糖、地瓜、植物油。炸至金黄的地瓜,缠绕着一圈圈金黄的糖丝,趁热咬一口,显示一口甜蜜的冲击,再加上地瓜的绵软香甜,不能更满足了。这道菜的灵魂主要是炒糖要拔丝,但是说到拔丝,很多人喜欢,但都会抱怨自己做的时候拔不出丝丝,或者炒糊了,到底怎样...
实地打卡!近百个摊位,抚州又一条小吃街“爆火”!
小吃街最不缺少的就是油炸和烧烤摊,各式各样的炸串被放入油锅中,发出噼里啪啦声音,一阵香味瞬间钻入鼻尖,嘴里抑制不住分泌唾液,馋得只咽口水。油炸类圈圈最为钟情的还是无骨鸡柳,这可是学生时代的最爱,摊子上的鸡柳现点现炸,炸好的鸡柳沥干油,酥脆的外皮包裹着鲜嫩的鸡肉,撒上孜然和辣椒粉,每一口都...
假期结束!弥勒这些特产你带了吗?_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper
九、圈圈糖弥勒圈圈糖有“宫廷金馓子”美誉,表面色泽金黄,内里灌满糖饴,外皮酥脆,内层软滑,味道甜润而柔腻,具有“香、酥、脆、甜”特点,是馈赠亲友的佳品。十、鸡蛋盐水面鸡蛋盐水面从和面到拉面等制作工艺,全部为手工操作。鸡蛋盐水面每根面条粗细均匀、韧性强,煮熟后不粘糊、有筋骨、耐咀嚼。
读不对“风起云涌”的西北人,还有馍馍揉揉鱼鱼卷卷呱呱…
馍馍更进一步,就是加持了油炸特技的各种圈圈儿。顾名思义,它中间得有一个洞,小者如陕北的油馍馍,只能串根筷子,大的如通渭荞圈圈,都可以当做哪吒臂上的乾坤圈了。这些圈圈,个个外焦里嫩,香甜可口,如果洞上再糊个底儿,制作过程里少点油,那就变成了另一种主食——窝窝。