合肥蜀山区:持续做好老年助餐民生工程

青椒干子、毛豆烧鸡、茄子烧肉、渣肉,还配了南瓜汤、绿豆汤,菜品很是丰富。“天气炎热,你们在家要注意身体。”梁秀翠放下菜肴,还不忘关心老人家的身体状况。????黄有财说,平时他一般自己去食堂打包饭菜带回家,碰上雨雪或者高温天气,社区就会送餐上门。“菜品口味好,荤素搭配,还考虑我们的身体情况提供送餐服务,...

老乡鸡餐厅公示菜品加工等级,先做占比达70.6%

另外老乡鸡的核心食材肥西老母鸡,则是他们自己经过180天养殖出来的,但其它菜品比如“毛豆烧鸡”的鸡肉食材则更多依赖于外采。对此,老乡鸡也不遮掩。第三,在餐厅公示菜品加工方式分类并以颜色标识区分(绿色、黄色、红色)。不能不说,老乡鸡是懂消费者的,消费者反感的并不是预制菜本身,而是没有明确告知。所以老乡鸡...

夏季要多吃这5种豆类蔬菜,清热解馋营养好,附上它们的详细做法

1、毛豆去掉豆荚之后清洗干净,三黄鸡切块清洗干净;2、锅烧热,加入小米辣、生姜、大蒜爆香,爆香之后加入鸡块,大火爆炒;3、翻炒到表面有些微微发黄,调味,食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖,翻炒均匀;4、下入毛豆,加入适量的清水,大火煮开,把毛豆煮到软烂,出锅;5、好吃的毛豆烧鸡就做好了;四、蚕豆...

用心用情,打造医养结合“秦淮模式”

毛豆烧鸡、啤酒鸭、香菇蒸鱼块、芹菜炒干丝、番茄炒蛋……选择“四菜一汤”,刷上市民卡。“这里环境好、讲究营养、口味好,吃不腻!”78岁的王凤林日常都会骑上电动车来这里,在这里吃了4年多,家门口的小餐馆他都不愿去了。为何这里人气如此高?除去地处闹市公园里的“高颜值”之外,“一站式”的服务功能是核心...

【新华日报】用心用情,打造医养结合“秦淮模式”

2月26日中午,一楼餐厅里先后来了80多位老人。毛豆烧鸡、啤酒鸭、香菇蒸鱼块、芹菜炒干丝、番茄炒蛋……选择“四菜一汤”,刷上市民卡。“这里环境好、讲究营养、口味好,吃不腻!”78岁的王凤林日常都会骑上电动车来这里,在这里吃了4年多,家门口的小餐馆他都不愿去了。

毛豆怎么炒?大叔教你毛豆烧鸡,鲜香味美,简单易做,超级好吃!

最近自产毛豆泛滥,多到自己已经吃不完了,正好家里有鸡肉,就准备做一道毛豆烧鸡,消耗一下毛豆(www.e993.com)2024年11月8日。话不多说,今天大叔下厨房教你做毛豆烧鸡,希望你吃得开心~鸡肉/毛豆/姜蒜/冰糖/料酒/盐/柱侯酱/老抽/胡椒粉/五香粉1、首先把鸡肉切成小块洗干净沥干水分,热锅不放油,转成中火放入鸡肉煎炒,等到鸡肉发白,没有...

毛豆烧鸡的做法大全, 做法简单, 美味下饭

清爽毛豆烧鸡打开网易新闻查看精彩图片食材准备三黄鸡500克,毛豆50克,油适量,盐适量,老抽适量,生抽适量,料酒适量,糖适量,姜。方法步骤1、将剁好的鸡块焯水待用;2、炒锅中倒油,放入姜片爆香,倒入鸡块翻炒;3、然后倒入一勺老抽,两勺生抽,一勺料酒;...

冬季高血脂易高发,推荐5道平价菜谱给你,简单易做降血脂!

毛豆烧鸡很不错的一个搭配,鸡肉和毛豆都有很丰富的营养。食材仔鸡400克,毛豆、干辣椒、蒜、料酒、蚝油、老抽、葱、姜各适量做法1、毛豆剥皮,洗干净;鸡肉洗净切块备用。2、鸡肉焯水,再用清水冲干净。3、冷锅冷油放入干辣椒、蒜瓣、葱姜,小火爆香;把鸡放进去炒;依次加调料:料酒、生抽老抽、蚝油...

我最爱吃姥姥做的12道下饭菜,做起来都很简单

毛豆烧鸡:鸡肉用盐腌制五分钟,过油去一下血水,起油锅,放入八角干辣椒炒香,倒入鸡肉,加生抽老抽盐和冰糖。翻炒上色差不多2两三分钟。倒入毛豆翻炒后加入少许水,盖盖焖煮10～15分钟汤汁浓稠即可。金台虾仁:将豆腐切成3cm长,1cm宽,1cm厚的块,锅内下油,热锅后下豆腐块,小火煎至两面金黄,...

在家做这道红烧鳝鱼,比外面的妖艳贱货好吃多了!

毛豆烧鸡鸡腿,鸡翅,毛豆,红辣椒,干辣椒生姜,料酒,豆瓣酱,生抽,老抽,盐1.鸡腿切块,鸡翅对切,带壳的毛豆剥开,红辣椒切段,生姜切片,干辣椒切段2.热锅冷油放入豆瓣酱炒出红油,放入生姜、干辣椒炒香3.放入鸡块翻炒均匀,放入料酒、生抽和老抽翻炒上色、入味,放入毛豆翻炒均匀...