一盘下肚,男子吃出急性肝衰竭!这道菜很多福建人都爱吃!切记一个...

预防戊肝日常注意几件事①把住“病从口入”关，养成良好的个人卫生习惯，注意饮食和环境卫生，尤其注意不要生食或半生食食物，食物要彻底煮熟、煮透，生熟菜板要分开；不饮用生水，不与他人共用水杯；搞好个人卫生，做饭尤其是处理生肉或家禽后、大小便后、进食前、接触动物后均应洗手。②如果家里有人感染戊肝，要...

福建人最爱的“六大怪菜”,你知道几种?

醉泥螺,这道源自福建沿海的珍馐,几乎是家家户户餐桌上的雅致佐酒佳话。捕捞自碧波荡漾的海域,颗颗泥螺犹如海洋的珍珠,被精心筛选出最为鲜嫩者,经过一番清水的温柔洗礼,焕然一新。随后,它们悠然沉浸于啤酒的怀抱中,缓缓腌制,这一过程,仿佛是时光的低语,不仅让啤酒的醇厚与泥螺的鲜美交织缠绵,更巧妙地锁住了那份来自...

福建十大家常菜,家常美味:让当地人欲罢不能

福建海域丰富，新鲜黄鱼简单清蒸，便能保留其鲜美。清蒸黄鱼，是家庭聚餐的常见菜肴，也是福建人对食材原味的极致追求。制作清蒸黄鱼，需要选用新鲜的黄鱼，搭配上几片姜丝、葱段和少许调料，便能蒸制出味道鲜美的佳肴。清蒸的烹饪方式，最大限度地保留了黄鱼的原始风味，让人们在品尝中感受到了大海的鲜美与自然的馈赠。

鲜!福建人爱吃!

用红菇做汤,将石斑鱼肉手工剁碎,中间裹上肉馅,再团成大圆形狮子头……“其实这是用狮子头的方式做我们的鱼丸,让鱼丸更加精致。”黄勇介绍。让人出其不意的还有甜品——玫瑰东山芦笋说到芦笋大多数人的认知就是清炒是咸味的而黄勇想,如果是甜味的会如何?他将芦笋打成汁加入白凉粉,放入玫瑰模具没...

连续接诊三位胃癌患者,他们都爱吃这种“菜”!福建人餐桌上也常见

购买低盐腌菜:随着健康理念愈加深入人心,市面上也出现了很多低盐腌菜,一般包装上会标注“减盐”或“轻盐”。相比于普通腌菜,低盐腌菜更为健康,盐含量大多在6%以下。现在刷到我们全凭缘分大家记得设置星标关注精彩内容不迷路~福建卫生报综合都市快报、杭州日报、科普中国编辑:兜兜审核:黄美辉、陈静...

江西菜到底辣哭了多少外地人 湖南人、 福建人 、广州人……

#南昌美食推荐#江西菜到底辣哭了多少外地人??湖南人、福建人、广州人、四川人没一个能抵抗得住的…??_新浪网

元宵节 换口味尝鲜新菜品

姜母即是老姜,用老姜的根部和麻油熬出来的姜油是这道菜的精髓所在,姜油和鸭子一起焖煮,辛辣的味道融入鸭肉和汤汁中,具有刺激性的辛辣味道冲击着味蕾,让人微微冒汗。另一道招牌菜红树林膏蟹蒸米糕是福建人逢年过节必吃的菜式。生长在红树林中的青蟹,蟹膏格外饱满红润。处理好的青蟹和加了香菇、猪肉臊等馅料的...

作为福建人,连福建的“十大名菜”都不知道,是不是有点尴尬?

这道菜的制作讲究,首先需用高汤吊味,调味上色后,将南日鲍放入竹筒中,利用竹子的清香进一步提升鲍鱼的风味,再通过蒸制锁住食材的原汁原味。竹香南日鲍形态优雅,鲍鱼肉质紧实又不失滑嫩,搭配着淡淡的竹香,口感层次分明,回味悠长。9:荔枝肉。是福建省的传统名菜,源于福州,属于闽菜系,有着超过两百年的历史。这道菜...

fa木兰究竟是不是福建人?

在能不能吃辣的问题上,闽北人坚决和口味清淡的闽南人划清界线,因为不能输掉熏鹅辣到带劲的尊严。武夷的岚谷熏鹅,在闽北的地位如同烤鸭在北京——农家嫩鹅,青草喂养,谷糠熏制,酒香浸泡,之后用辣粉敷陈,经过复杂的工序做出来的熏鹅,算是闽北最有特色的菜肴了。

换口味尝鲜新菜品

姜母即是老姜,用老姜的根部和麻油熬出来的姜油是这道菜的精髓所在,姜油和鸭子一起焖煮,辛辣的味道融入鸭肉和汤汁中,具有刺激性的辛辣味道冲击着味蕾,让人微微冒汗。另一道招牌菜红树林膏蟹蒸米糕是福建人逢年过节必吃的菜式。生长在红树林中的青蟹,蟹膏格外饱满红润。处理好的青蟹和加了香菇、猪肉臊等馅料的...