烫面包子,独特的口感和制作方法,赢得了众多面食爱好者的青睐
制作烫面包子所需的主要材料包括:中筋面粉、热水、酵母粉、白糖和食用盐。其中,面粉的选择以中筋面粉为佳,因为这种面粉的筋性适中,既不会过于松软也不会过于筋道,适合制作包子等面食。二、和面过程1.热水准备:将适量的水倒入锅中,加热至70-80℃(可以用手指轻轻触碰水面,感觉微烫即可)。注意水温不能过高,以...
宅家教你做烫面包子,皮薄透明不干硬,清香多汁爽口,全家都喜欢
冬瓜烫面包子的做法:准备干净的面盆,倒入适量的面粉,然后烧一壶热水,把热水倒入面粉内,一边倒一边搅拌,直到成絮状,可以借助筷子。最后揉成光滑的面团,为了让包子皮更好吃,记得把面团放在一旁醒发30分钟左右,拿一块猪肉切成肉丁。大葱剥皮洗干净切成碎末,生姜去皮洗干净切成碎末,把肉丁、葱碎、姜末放在碗里,倒入适量...
海豹老伴,今天做不发面不烫面包子,高营养,比肉包子还好吃。
海豹老伴,今天做不发面不烫面包子,高营养,比肉包子还好吃。2021年08月29日13:06新浪网作者有光科技料举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。
海豹老伴,今天做不发面不烫面包子,高营养,比肉包子还好吃。
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做好烫面包子那些必须掌握的操作要领
烫面的时候,不要把干粉全部用热水烫了,只需烫一半,留下一半,用冷水和,然后把二者混合在一起揉匀,效果最佳。另外,烫面的包子一定要趁热吃,软软乎乎的一包汤,凉了,面皮就会发硬,吃起来口感就差多了。上周五下班的路上,遇到有新鲜的水萝卜苗卖,当时就想着用海虹肉搭配做馅,蒸些烫面包子该多好啊。当日没空...
几道面点的做法,30年面点师傅手把手教你做,孩子太爱吃了!
玉米面和白面两掺面皮的烫面包子,馅料可以是肉馅,也可以是素馅,烫面包子面皮不吸汤汁,感觉比发面的更香春节时蒸的玫瑰花馒头,面团加入少量的红曲粉,感觉很喜庆奶香小窝头,用的玉米面和白面两掺烫面,加入适量的奶粉和白糖,外形美观口感筋道,做主食和零食都不错...
小炒南瓜梗,槐花烫面包子,红烧鸡块的做法
槐花烫面包子的做法:1、澄粉中边倒入沸水边快速搅匀,稍凉后揉成“澄面团”。面粉中倒入沸水,快速搅匀揉成面团,并加入澄面团,一起揉匀揉匀,盖好保鲜膜,松弛20分钟。2、新鲜槐花洗净,锅里烧沸水焯烫。3、烫好的槐花捞出过冷水,再用冷水浸泡12小时,捞出沥干水备用。
一吃就停不下嘴儿, 吃五个还是吃六个, 你自个看着办吧
3、烫面做包子或者蒸饺,面团要软一些,和好的面团不要马上用,需要静置一段时间,然后再次揉匀,面皮不易撕裂;4、烫面包子面皮一定要薄,太厚了的话,稍微一凉,就会发硬,口感不好;5、烫面包子无需像发面食品那张蒸太久,具体蒸制时间要看自己的包子大小和馅料的用料来具体决定。