爱吃千层饼的不用买了,教你4道家常做法,配方详细,照着做就好
1、先来和面:面粉300克、盐3克,今天做的是半烫面,开水90毫升、凉水80毫升,半烫面做出来的饼不仅柔软,还很劲道基本的揉成形后先醒10分钟,再来揉就很容易揉光滑了,一点都不费劲,这个面团儿是偏软的,醒发一个小时;2、来做油酥:面粉40克、盐2克、熟油40克,油酥就做好了;3、再来切点葱花,葱花是比较出味...
外酥里软的千层饼,掌握3个技巧,层层分明,一片片撕着吃,过瘾
1、先来和面,面粉300克,酵母3克,白糖5克,常温水150毫升,揉成一个光滑的面团儿后醒发至两倍大;2、再来做一个油酥,面粉30克,盐3克,热油40克,拌匀,最近的温度又降了下来,我这个面团儿足足醒发了3个小时;3、先揉搓排气,擀成长方形的薄片,全部抹上油酥,用刀像这样划出口子,这是面饼出层次的关键再叠起...
发面千层饼好吃,记住这个和面比例,外酥里软像书页一样
发面千层饼好吃,记住这个和面比例,外酥里软像书页一样VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:好吃发面千层饼比例...
千层饼最简单的做法,不用发面,简单一切一叠,外酥里软轻松出层
1、先来和面吧,面粉300克,盐3克,温水180毫升,这个面团儿是偏软的,揉的时候不是特别好揉,基本的揉成形后先松弛10分钟,再来揉光滑就很简单了。2、表面抹上一层食用油后用保鲜膜包起来,至少醒1个小时。3、来做油酥,面粉40克,盐4克,油40克,拌匀。4、面团儿醒好后的延展性是非常好的,取出来直接擀面,...
外国留学生体验浙江奉化千层饼非遗技艺 感受“中国cookie”魅力
中新网宁波7月18日电(张斌景士杰应张磊)和面、擀面、叠层、烘烤...每一步都有师傅手把手指导,每个步骤都学得有模有样。日前,乌兹别克斯坦来华留学生兰娜在浙江宁波奉化体验非遗“千层饼”制作。“'中国cookie(曲奇)'味道好极了,吃了还想吃。”她说。7月17...
外国留学生体验浙江奉化千层饼非遗技艺
和面、擀面、叠层、烘烤...每一步都有师傅手把手指导,每个步骤都学得有模有样(www.e993.com)2024年10月20日。日前,乌兹别克斯坦来华留学生兰娜在浙江宁波奉化体验非遗“千层饼”制作。“'中国cookie(曲奇)'味道好极了,吃了还想吃。”她说。7月17日,包括兰娜在内,22名来自宁波大学商学院暑期社会实践团的中外学生参加“2024·大手拉小手...
为啥吃面食容易上瘾?养姨妈吃米饭好还是面食好?_腾讯新闻
当然是因为面食好吃花样有多啊!馒头包子花卷饺子面条,千层饼葱花饼,各种馅饼发面饼,油条烤馕炸糕。。。根本吃不全啊。其实让你上瘾更深层的原因是,面食中的麸质(一种蛋白质)中有种物质可以穿过血脑屏障,和多巴胺结合,让人觉得愉悦,看起来和神经兴奋性药物作用原理类似,那种感觉会让你特别贪恋。
发面千层饼怎么做才好吃?教你正确做法,外酥里软、层次分明
---发面千层饼---所需食材:面粉500克、干酵母5克、白糖3克、盐适量、白芝麻适量。做法步骤:1、把500克面粉放入面盆中,加入5克酵母和3克白糖搅拌均匀,然后缓缓加入300克35度左右的温水,一边倒水、一边搅拌,把面粉全部搅拌成面絮状以后下手揉成面团。做发面类的饼子,在面粉中加一些白糖,不仅可以促进发酵...
教你做千层饼,和面方法很关键,层次丰富,好吃又蓬松
教你做千层饼,和面方法很关键,层次丰富,好吃又蓬松泽连斯基访美,将与拜登、哈里斯会谈,美国会否支持“胜利计划”乌克兰总统在纽约与美国商界代表会面赖清德拒绝解除禁令,反要求大陆拿出诚意,金门率先敞开怀抱黎巴嫩首都街道深夜仍不平静,急救车不时驶过,民众情绪紧张|现场印度同时加入金砖和四方安全对话,果然成隐...
不和面不擀皮,省力千层饼有它轻松做
千层肉饼by90后宝妈的小食堂点击图片进入小程序,收藏菜谱查看更方便··用料··饺子皮(建议用量15张)盐(建议用量2克)油适量生抽2勺胡椒粉适量肉馅(建议用量150g)葱花(建议用量3根)··做法··1|将盐、生抽、油、葱花、胡椒粉与肉馅搅拌均匀即可。