当你有土豆和面粉的时候,快试试这个酥皮馅饼,这一口绝了
馅料:4个大的煮土豆,1颗中等大小的洋葱。5大匙油,1茶匙盐,1茶匙辣椒酱酸奶,水,盐混合均匀。加入面粉和泡打粉揉成面团。这个面团比较湿润,可能会有一点点粘手。揉成面团以后,转移去操作台,撒上一点干面粉再操作,这样不粘手。分割为4份,收成团子以后,盖上保鲜膜放在一边松弛醒面。煮熟的土豆捣烂成...
立秋后要多吃土豆,教你一个新吃法,简单一烙,比包子馅饼都好吃
第一步,和面准备500克面粉,加五克酵母,280毫升温水,搅拌成没有干面粉的面絮,揉成光滑的软面团,盖上盖子,发酵至两倍大。第二步,处理土豆准备两个土豆,先清洗掉表面的泥土,再削去外皮,擦成细丝,加适量的盐搅拌均匀,腌五分钟沙水,出水之后攥一下水分。加入葱花,辣椒丁,孜然粉、花椒粉、辣椒粉,泼上热油...
农科院专家张泓的“土豆故事”:马铃薯变身记
一位研究生随手装起一盆,倒入清水,如和面一般搅拌起来,和来和去却越和越散,丝毫没有黏稠结块的迹象,更别提结成什么面团。“这就是马铃薯做主食最主要的困难。”张泓介绍,以新鲜马铃薯为原料,经清洗、去皮、挑选、切片、漂洗、预煮、冷却、蒸煮、捣泥等工艺过程,经脱水干燥而得的颗粒状、片屑状或粉末状产品统称...
一个土豆,一碗面粉,手不沾面,10分钟做出营养早餐,简单又快速
1.今天和大家分享一个用土豆和面粉做的早餐饼,手不沾面不揉面,营养又快速,早餐15分钟之内就可以解决。首先我们把土豆去皮洗净,擦细丝备用,准备面粉200克,加入两克盐增加筋性,用约400毫升左右的凉水,边倒边由里向外搅拌,这样不容易产生面疙瘩,而且凉水和面更加的筋道,搅拌至没有干面粉,再用打蛋器搅拌的更细腻,...
一粒土豆带来的巨变
在巉口镇工业园区,工人精心磨制加工的马铃薯淀粉,经过和面打芡、挤压成型,成为马铃薯产业提质增效的重要一环。淀粉,这一看似普通的农产品加工品,承载着乡村转型的巨大潜力。定西恒源淀粉有限公司年生产加工能力达到10000吨以上,公司拥有年产7000吨鲜粉生产线8条,在稳定粉条、水晶粉、酸辣粉等干粉及其产品生产的基础上,...
国庆假期来河南吃啥?这份河南特色美食指南请收好!
方中山胡辣汤调料由20多种香辛料依比例配制而成,高汤以全羊骨架熬制,肉为牛羊肉小火煮制2小时后顶茬切片,面筋经和面、醒面、洗面、浸泡、拍片、水煮、切片等环节而成;成品色泽鲜亮,口感醇厚,入口辣、品味鲜、后味麻、回味香,辣而顺口,鲜而淳厚,香而不腻,麻而不过(www.e993.com)2024年10月9日。
年销15亿元的阿宽,连推2款月销量千万级爆品,属于魔芋和土豆?
本文我们将展开讨论,阿宽是如何从产品上进行创新、开拓方便速食发展新思路的?一、首创“土豆泥泥面”,“网红CP”吸引年轻人体验追求“特色化”的阿宽,研发推出了一种无需滤水的新型拌面——土豆泥泥面。阿宽指出,这种“汤面做法+拌面吃法”是阿宽首创,消费者将面饼和调料加入碗中,加水至注水线等待6-7分钟...
中国哪里的土豆最好吃?《中国国家地理》:恩施小土豆排名第...
用水煮熟,剥掉紫色的外皮,蘸上辣椒面盐,香辣的滋味混合着软糯的口感,绝对能征服你的味蕾。香辣的布拖洋芋。摄影/大雨湖北恩施正宗南方小土豆地处湖北省西南边的恩施土家族苗族自治州,跟我可是渊源颇深——中国南方马铃薯研究中心就建在这里。加之恩施有“中国硒都”之称,这里特产的小土豆自然就成了富硒土豆...
梅干菜焐肉、土豆炖鸡、猪肉酸菜炖粉条、排骨清汤火锅……连续给...
她翻出去年的照片,给记者看了她做的鸡爪明虾炖土豆,“我的菜很多都是自己想出来的,一方面好吃,另一方面也够大,算大菜。”今年的年夜饭,张敏华就给保安师傅们准备了酸菜猪肉炖粉条、梅干菜焐肉、土豆炖鸡块、油豆腐炒白菜和卤蛋,主食配的是猪肉白菜水饺和米饭,也给来社区的居民们,准备了排骨清汤火锅,和肥牛、...
乌兰察布莜面:藏在北纬42度的宝藏美食|十月行记
在莜面的各种做法中,莜面饺子可能是最受欢迎的食物。将莜面中加上少许土豆粉面,温水和面,剩下的做法和白面饺子一样。莜面饺子的个头更大,皮有弹性,馅儿鲜美,外地人接受度较高。我最爱吃的山药鱼,做法也不复杂,将土豆煮熟捣碎成泥,加入莜面揉为一体,再搓成长条,分成一个一个的小面团,用手搓成像鱼一样的长...