贵州省市场监管局关于31批次食品抽检不合格情况的通告(2024年第27...

6枣庄市银牛面业有限公司山东省枣庄市薛城区薛城经济开发区发达路1号毕节金海湖新区学军食品店贵州小麦粉(自发粉)2.5千克/袋2024/2/26/7自贡市佳旺食品厂沿滩区沿滩镇黄颠坝1号毕节金海湖新区张艳食品店贵州自发小麦粉1.5kg/袋2023/9/25/8毕节市王傻子烧鸡食品有限公司毕节市七星关...

野性消费之后,白象凭什么接住了泼天富贵?

一众网友自发参与传播,香菜面热度持续发酵,最终从抖音蔓延至小红书、双微等渠道,将香菜面热度推向高潮,引发全网关注。再加上站内、站外硬广投放,持续为品牌引流,最终“白象香菜面”开售当天售罄4万套,大量粉丝在线“蹲”,品牌紧急再切产品预售,才得以满足粉丝需求。图片来自@白象食品而在香菜面新品延续期,白象将...

名表不过如此 老面的玩表之路(十二)初识国产表

所以如果表友们遇到玩国产表的朋友,一般都是钟表高手。当时我们这些爱表族的国产表表友们自发的组成了一个钟表团体:机芯党。可能在当时的爱表族论坛,是比较早的玩表团体之一,这也为我们以后做属于国产表爱好者自己的表埋下了伏笔。玩国表怎么玩,我是倒序。先了解现在的国表情况,然后学习近二三十年的产品,等...

老面馒头,碱用得恰到好处,做出的馒头不仅蓬松,而且洁白

取一块面团,用手轻拍。就好像选西瓜,听它“砰砰砰”,还是“嘭嘭嘭”。不过,西瓜易选,面团声却有些难辨。就算是耳朵机灵,又如何呢?碱轻,倒是可以添碱。碱重呢?添老面么?——没了。馒头的秘密,全在于此。一直都是酵母馒头,或是自发馒头。老面馒头似乎总有些麻烦。其实,只要一块老面。孟老师有很详尽的教程。

自己在家做馒头时怎样才能让馒头又白又发?

做馒头时和面很重要,是先和面,这是里面要放老面即面引子,和好面后让它醒着,等他充分发酵后在放入食用碱,揉均匀就好上笼屉蒸了。若是买的自发粉,建议你和面时放点牛奶,和好面醒一会就可以蒸了,最好多揉一下面,这样蒸出的馒头才有嚼劲。如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香。

酵母粉发面做馒头太慢?教你一招,半小时就能发满盆,简单又省事

1、准备一袋自发小麦粉,用此面粉不需要再用酵母进行发酵(www.e993.com)2024年11月15日。和面:将面粉倒入容器里,然后往里少量多次加入35度水温的水和适量醋,揉成均匀的面团2、醒发:将面团用保鲜膜盖上,放在温暖的地方发酵。3、醒发到差不多之前面团的2倍大小就可以了,夏季一般就20-30分钟左右(醒发过程中切记不要去揭开保鲜膜看)。

四川绵阳的“顶流”,老字号“哑巴兔”,人均100元,生意太火爆

一位服务员大姐向我们介绍道：“这个馒头都是自发的老面，全是我们自己做的，味道绝对比外面那些馒头吃起来有回味！”此话不假，老面馒头的口味是微甜中又带一丝发酵的香味，绵阳的同事让我们用这老面馒头蘸酸菜兔的汤汁，这种吃法简直是太绝了！原本还觉得嘴里太辣了，汤汁浸润后的馒头变得更加松软，既能缓解麻辣...