胡萝卜这些花样吃法,值得你学习,孩子们再不挑食

1.做红烧羊肉要选择带骨的,有肥有瘦的较好。2.不用胡萝卜,用白萝卜,或红皮白肉萝卜都是不错的。3.实际上羊肉是温和型的,一年四季都比较适合。二、南瓜胡萝卜酱肉焖饭不想炒菜就焖锅饭,切些蔬菜和肉,淘碗米,一股脑扔进电饭锅里,不一会香气就飘了出来,吃得是有滋有味,或做为便当带着去上班、旅行...

冬天多吃羊肉能温补,这些调料做出来的羊肉不腥不膻,多吃不上火

羊肉除了煮羊肉汤,很多地方也会做红烧羊肉,红烧羊肉中生姜和大葱是不能少的,像红烧菜系中常见的八角是不建议使用的,八角会让羊肉变得没有鲜味,而且有一股甜腻的感觉,除了生姜和大葱,一般还要用草果(去籽)、花椒和干辣椒,这5种配料就能让红烧羊肉的味道更上一层楼,生姜的作用在上面分享过了,那大葱有什么效果呢?

杭州人冬日餐桌上少不了这!老底子大灶台,一口下去:落胃!

体格要健壮，年份要足他把已经切好的羊肉块一次性放入大铁锅中随后加水刚刚满过羊肉盖上木盖，一声令下他那有15年厨龄的儿子周国松便开始开炉点火一会儿，炉膛中便燃起熊熊大火▲老师傅周根忠一直守在灶台前，把握着每一锅红烧羊肉的品质。周根忠老先生说红烧羊肉烧的好不好，关键是火候何时大火，...

藏在身边的“补肾猛将”,每周吃一次,头发黑密,朝气蓬勃精力旺

1.将羊肉切块,用清水焯水,加入姜片和料酒去腥。2.热锅倒油,放入葱段和八角炒香后加入羊肉块翻炒,倒入老抽和生抽上色,加入适量热水没过羊肉,小火炖40分钟。3.加入切好的白萝卜块,再炖20分钟至萝卜熟软,最后调入适量盐,继续煮5分钟即可。红烧羊肉炖萝卜香浓入味,羊肉软烂,萝卜吸收了肉汁的精华,味道鲜...

羊肉怎么做最好吃 做法简单味道超赞,好吃极了

NO.1红烧羊肉准备食材如下:羊肉200克,胡萝卜50克,食用油5毫升,花椒1克,香叶1片,葱段2克,姜片3克,蒜瓣5克,白砂糖5克,生抽3克,盐2克具体做法如下:胡萝卜50克切滚刀块,羊肉200克切片,起锅放入水1升,羊肉冷水入锅,焯水去腥去血沫,起锅放入食用油5毫升,放入花椒1克,香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5...

寒潮来袭,用海天酱油制作鲜美胡萝卜红烧羊肉温暖你的胃

第一,把羊肉洗净切块,用盐、味精、白胡椒充分腌制,增加嫩度;第二,烧热油将羊肉煎制,逼出羊油去腥;第三,加入冰糖翻炒上色,然后快速加入香料,最后淋入海天生抽老抽调味;第四,放入胡萝卜继续慢煮,使汤汁浓缩;最后,加盐、糖、味精调味即可(www.e993.com)2024年11月7日。这道菜吃起来肉质细嫩,胡萝卜入味,汤汁香浓可口。海天酱油的独特风...

大雪到了,进补正当时,这5种食物,驱寒又暖身,快为家人做起来!

一、红烧羊肉的制作方法:原料:羊腿肉500克,白萝卜1个,大葱1棵,姜1块,香菜1棵,食用油、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、花椒、八角、香叶、干辣椒、冰糖适量制作方法:步骤1:将羊腿肉洗净切成小块后,放在大盆中,用清水浸泡半小时,这期间,最好换水两次,泡出羊肉中的血水后,再次洗净沥干备用;白萝卜洗净后切块...

三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健

大家这几天准备吃羊肉吗?如果吃的话,可以考虑下「清炖羊肉」和「红烧羊肉」这两种烧法,最能够保留住羊肉的鲜味和营养价值。而且,今天我们推荐这两个烧法,还都是搭配了相得益彰的中药和蔬菜,让我们滋补、不上火。1、清炖羊肉(+陈皮+萝卜)清炖羊肉里面加萝卜,也许我们忠实的粉丝朋友也知道是什么道理,就是理气...

按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列

双凤红烧羊肉是太仓久负盛名的传统名食。每至入冬到次年春分时节,太仓人专选品质优良的上等雌性太仓山羊为原料,辅以十多种调味品、中草药为佐料,劈柴煮羊,取其火力先猛后文,以文火焖煮一个时辰,使味入骨肉,皮肥肉酥,炖得羊肉骨酥肉烂。待到第二煮时羊汤里才会加入桂皮茴香等各种香料,汤汁鲜美而无膻味,肉酥而...

又到一年冬至时,除了饺子汤圆,别忘了还有最美味的它!| 微食疗

[红烧羊肉]用料:羊肉1500克、白萝卜半个、料酒、香叶、姜、葱、桂皮、老抽、生抽、糖、盐、鸡精、干辣椒、八角、蒜、花椒、草果做法:羊肉冷水下锅,加几粒花椒半个白萝卜切块备用小火炖煮1个小时左右至羊肉酥烂,加入盐、鸡精调味