天越冷越该吃这菜,1块钱1斤,红烧比肉好吃,比羊肉更适合冬天
做法:第一步,把白萝卜去皮,然后切滚刀块,再切点葱花备用。第二步,起锅烧油,放入白萝卜煎一煎,煎至表面有点焦黄,这样白萝卜容易上色。第三步,接着撒些葱花爆香,然后先开小火,加蚝油、生抽和老抽翻炒上色。第四步,再加一些清水,大火烧开,盖上盖子,转小火焖煮片刻,煮到收汁。第五步,最后开大火收...
大雪补得好,一冬不受寒!12月7日是大雪节气,建议吃2肉和2菜
白萝卜炖羊肉:准备2斤羊肉和1个白萝卜,将羊肉清洗干净,然后把白萝卜去皮切块备用。羊肉冷水下锅,加些葱姜和料酒去腥,开火将羊肉煮5分钟,撇去表面的浮沫。羊肉焯水后捞出,用热水冲洗干净,然后羊肉再热水下锅,加些葱姜和花椒,再加些白酒,烧开后转小火炖1个小时。1个小时后放入白萝卜块,继续炖30分钟就...
冬季滋补吃羊肉,????????大讲究
建议可以羊肉配着甘蔗、豆腐、白萝卜吃最好。羊肉性偏温燥,有些人吃完会出现喉咙痛的情况。对此,广东地区就会选择甘蔗与羊肉一起炖煮,除了可以达到祛腥提鲜的味道效果外,关键在于可以利用甘蔗生津去燥、止渴去烦的功效,缓解羊肉的燥性,从而达到补而不燥、补而不腻的效果。吃羊肉时搭配豆腐,不仅能补充多种微...
炖羊肉“忌”两种调料,加了就等于毁了羊肉,大部分人都不懂
菜名:萝卜炖羊肉所需食材:白萝卜770克,羊肉700克,姜片适量,黄酒适量,盐1勺,生抽1勺,冰糖适量。制作步骤:1、先把羊肉准备好,把多余的血水洗干净,最好用新鲜的羊肉,如果是冻的就要提前解化。2、锅里面烧水,把大块的羊肉冷水下锅,煮熟了再切成小块,开大火烧开水。水开撇去上面的浮沫,再煮...
冬天怕冷吃什么?建议常吃这5道菜,滋补气血,温暖过冬少生病
南瓜去皮,切成大块,放进盘内铺好,再放上腌制好的排骨。最后入锅蒸半个小时,就可以端出来食用了,南瓜搭配排骨一点不腻,还营养丰富补气血,要常吃呀。五、胡萝卜焖羊肉做法:羊肉切成小块,清洗几遍,再冷水入锅,加入料酒、花椒粒、姜片、葱段,大火煮开,撇掉浮沫。
FM青囊相助|中医饮食第二弹,五谷五畜五果五菜如何科学搭配?
日常我们可以做白萝卜羊肉汤、羊肉饺子等(www.e993.com)2024年9月1日。需要注意的是,羊肉性热,有热证的时候不建议食用。大家平时爱吃的烤羊肉、羊肉串实际是热上加热,多食极易燥热伤津液。鸡肉鸡肉性热,归脾、胃经。可温中,益气,补精、添髓。阴虚火旺的人要少吃鸡肉,而阳气不足和虚弱的人可以适量多吃一点。东北名菜“小鸡炖蘑菇”,...
立冬时节最不能错过的12种食物:3肉、4果、5菜……大补!
咳嗽痰多的人群,不妨喝点白萝卜蜂蜜水。03、白菜俗话说,百菜不如白菜。白菜帮吃起来口感比较“硬”,很多人喜欢炖着吃,这时不妨放些海带,控糖效果更好。04、银耳银耳有润肺化痰、养阴生津的作用,还富含膳食纤维,有助于促进排便。对于老年人来说,冬季常见的咳嗽、便秘等症状都可以吃它来缓解。
三九寒天吃什么好?适合寒冷冬季的6种食材,暖身养胃增强抵抗力
———羊肉萝卜汤———原材料羊前腿2斤、白芷3g、白胡椒10g、生姜70g;做法1、买回家的羊肉清洗干净,放在一个大盆中浸泡2小时,浸泡出羊肉中多余的血水,中途可以换一次水,这样炖煮出来的羊肉不膻,腥味不重;2、羊肉浸泡好之后多冲洗几遍,清洗到没有多余的血水,羊肉颜色有些微微泛白,就可以...
【健康】“冬吃萝卜赛人参”,但白萝卜这两种吃法,营养白白浪费了!
但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。2、白萝卜+醋:开胃促消化萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。如果跟醋搭配,开胃促消化的效果更好,特别适合没有食欲、消化不良的人。但胃酸过多或有胃病的人...
小寒后来碗它,益气补虚、腰腿好,多加一物,应对冬寒更滋养~
白萝卜性凉味甘,有去火的功效,上火、嗓子不舒服、大便干燥时,搭配白萝卜是更好的选择。做法:1、锅中加入清水,把切好的羊肉冷水下入锅中,再加入葱段、姜片、料酒去腥,煮开后撇去浮沫,捞出羊肉,并用冷水把表面的浮沫冲洗干净。2、重换一锅水,烧开,放入羊肉、葱、姜、陈皮、料酒、白胡椒煮半小时;3、...