编红席、酿烧酒、做美食、制梃子…… 泊里红皮高粱 浑身都是宝

先用温水泡开老面,为了增加馒头的韧度,达到松软的效果,在高粱面中添加适当比例的小麦面,然后边续水边和面,直至反复无数次将捏不上块的面粉揉压成光滑的面团,再在面盆上盖上包袱,放在温暖的地方。几个小时后,原本较硬的面块变成一盆软软的面,并且有许多气孔,闻起来还有一股酒味儿,这时就可以制作面剂子了。灵巧...

解锁高粱面馒头的松软秘籍:从选材到出锅,每一步都至关重要!

选择优质的高粱面,色泽微黄,带有自然的谷物香气,无杂质,是制作松软馒头的第一步。高粱面的粘性较低,单独使用难以达到理想的松软效果,因此,我常常会将它与小麦面粉按比例混合使用,比如三七开或四六开,这样既能提升面团的韧性,又能增强发酵效果。小麦面粉,作为高粱面的“黄金搭档”,我选择中筋面粉或普通面粉,与高粱...

“馒头就水,瘦成干鬼”?姑娘每天死磕,被亲妈疯狂吐槽……真相是?

00后女生小梁就尝试了这样的减肥法：“早饭、午饭吃两个完整的馒头，卡路里摄入控制在700千卡，晚饭吃半个馒头，一天的卡路里摄入可以控制在900千卡，三周瘦了6斤。”在分享自己的馒头法减肥成果时，小梁还和之前的减肥经历做了对比：“吃馒头比只吃水煮菜和水煮蛋的饱腹感强，吃几口再喝黑咖啡，感觉馒头在胃里...

请注意!明天有雨!周五起气温跌至个位数!

杂粮馒头主食可以完全用全麦粉做全麦馒头,也可以用小麦粉混着玉米粉、荞麦粉、紫米粉、高粱面做杂粮馒头,如果要买杂粮馒头,要留意配料表里的杂粮粉含量,建议含量在30%以上。“随申办市民云”APP健康气象服务,根据每日不同天气情况,针对不同人群给出合适的出行意见“随申办市民云”APP健康知识专区,...

每天这样吃饭,真的会“加速衰老”!劝你早点改掉!

可以完全用全麦粉做全麦馒头,也可以用小麦粉混着玉米粉、荞麦粉、紫米粉、高粱面做杂粮馒头。3、五谷和薯类可以蒸的五谷主要就是玉米,建议选甜玉米,它比糯玉米更有利于控糖,一顿吃一根(带芯350～400克)。薯类的话,地瓜、芋头、紫薯、铁棍山药、栗面南瓜都可以,完全作为一顿主食,可以吃到150～200克左右...

糖尿病患者,应注意避开这些饮食误区

进食时建议不要先吃馒头,可以先吃豆制品、蔬菜、肉类等升糖慢的食物,最后再吃馒头,以延缓碳水化合物的消化吸收,降低血糖(www.e993.com)2024年12月20日。4、换成杂粮馒头比如可以换成全麦馒头,也可以自己制作杂粮馒头,将白面和黄豆面、高粱面等混合在一起蒸馒头,以延缓粮食的消化吸收,避免餐后血糖过高。

经常喝小米粥,到底是升高血糖,还是会降低血糖?

3、杂粮馒头比如常见的全麦馒头、发糕、窝头或花卷、豆包等,原材料主要是小麦粉、玉米粉、荞麦粉、紫米粉、高粱面等,关键是杂粮面占到1/3～1/2,或者购买馒头的时候注意买杂粮粉含量在30%以上的面点。4、荞麦面条荞麦优富含膳食纤维,但纯荞麦面可能口感偏苦涩,建议可以买荞麦粉含量在30%～50%之间的...

经常喝小米粥,到底是升高血糖,还是会降低血糖?早知早安心

3、杂粮馒头比如常见的全麦馒头、发糕、窝头或花卷、豆包等,原材料主要是小麦粉、玉米粉、荞麦粉、紫米粉、高粱面等,关键是杂粮面占到1/3～1/2,或者购买馒头的时候注意买杂粮粉含量在30%以上的面点。4、荞麦面条荞麦优富含膳食纤维,但纯荞麦面可能口感偏苦涩,建议可以买荞麦粉含量在30%～50%之间的...

空腹状态下,血糖多少才算是高?9以上严重吗?告诉你正确血糖值

3、杂粮馒头比如常见的全麦馒头、发糕、窝头或花卷、豆包等,原材料主要是小麦粉、玉米粉、荞麦粉、紫米粉、高粱面等,关键是杂粮面占到1/3～1/2,或者购买馒头的时候注意买杂粮粉含量在30%以上的面点。4、荞麦面条荞麦优富含膳食纤维,但纯荞麦面可能口感偏苦涩,建议可以买荞麦粉含量在30%～50%之间的...

馒头宴

这时,父亲把身后的大盆推出来,喊我:“老幺,上馒头!”我一看,一大盆馒头,还冒着热气,颜色有黑的、白的、黄的、浅棕的。我赶紧往盘子里捡,有手快的家人抓了一个就往嘴里塞,结果皱了眉……捡完后,我也拿了一个黄的,咬了一口,味道没问题,只是面有点粗,口感差了点。这时,有小孩子要吐出来。“不许吐,...