杂粮馒头的做法,不添加白糖和泡打粉,照样蓬松柔软好吃
将面粉和杂粮粉按照2:1的比例混合在一起,加入适量的盐和酵母,再慢慢加入温水,搅拌成面团。接下来,将面团放在案板上,用手揉搓至光滑,然后盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖处进行发酵。大约需要1-2个小时,面团就会发酵至两倍大。面团发酵好后,将其取出放在案板上,稍微揉搓一下排气,然后分成小块,搓成馒头形状。将...
大雪纷纷落,明年吃馍馍!24节气大雪将至,杂粮馒头做起来!
杂粮馒头具体做法:步骤一:准备三种面粉:玉米面,黑米面,和荞麦面。然后再准备适量的白糖,倒入玉米面盆中,接着将小盆中的温水,倒入玉米面盆中,用擀面杖搅拌成面絮。步骤二:搅拌均匀的玉米面面絮,放置一旁凉凉,然后将白面粉倒入玉米面絮中,加入适量的泡打粉,准备一点酵母加入温水化开,然后倒入玉米面盆中...
冬吃黑好处多,入冬前多吃这款黑色杂粮馒头,蓬松暄软,香味十足
1、准备需要的原材料,面粉350g、黑米100g、黑芝麻50g、白糖15g、酵母5g,这里的白糖是为了促进酵母发酵,350g面粉搭配150g杂粮,这样做出来的杂粮馒头不会很硬,放凉了还是松松软软的,而且吃起来非常有嚼劲,但比平时的白面馒头热量更低,营养更丰富。2、将准备好的黑米和黑芝麻放在料理机中,搅打成粉末,可以尽量打...
糖尿病人吃米饭和馒头哪个更利用血糖平稳?怎么做吃了血糖不高?
(3)添加蔬菜叶子:做馒头时往面粉中加入一些蔬菜叶子,既能大大降低馒头的GI值,又可增加维生素、矿物质、纤维素等蔬菜营养,其实这种方法不仅仅可用于做馒头,北方有一种健康美味的面食“菠菜面”,也是根据的这个原理。(4)添加杂粮薯类的粉:荞麦粉、马铃薯粉、红薯粉、紫薯粉等等杂粮薯类的粉中含有的膳食纤维、多酚...
主食别只吃米饭馒头了!这种豆子能控血脂、调血压……快试试
做好后,可以用干净的密封罐储存起来放冰箱冷藏,拿来抹馒头、抹面包,都能够让你的早餐增色不少。2.鹰嘴豆豆浆浸泡过后的鹰嘴豆也可以加水打成豆浆。3.鹰嘴豆杂粮粥将鹰嘴豆和红豆、绿豆一同放入锅中熬煮,煮熟后的鹰嘴豆有着板栗一样绵密的口感,老人小孩都嚼得动,适合全家食用。
春天多吃粗粮,玉米面这样一做,鬆软可口,清肠刮油,比馒头营养
1、将制作好的藜麦杂粮丸子放入锅中蒸煮,加热过程中各种材料的香味融合,丰富口感(www.e993.com)2024年7月30日。2、蒸15分钟后取出,色泽金黄、外观诱人,这道藜麦杂粮丸子营养丰富,不仅美味,更能满足减肥人士的需求。(一)蒸煮过程藜麦杂粮丸子放入蒸锅中,经过蒸煮过程,各种香味在蒸汽中交织,让整个厨房充满诱人的食欲氛围。扩写:蒸锅中...
一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头
3青稞面条、青稞馒头/面包、甜坯子如果你的厨艺不错,那也可以尝试进阶版青稞美食,如青稞馒头、青稞面条、青稞面包等。做法和普通馒头面条面包一样,只是建议和小麦粉搭配着来,还要注意调整和面时加水的比例,做出的成品会更加适口。至于青稞甜胚子嘛,和酿造米酒/醪糟的工序差不多,关键是控制好发酵温度和时间。
豆浆油条、白粥馒头…...这4种“假早餐”,你吃了吗?
一挑粗粮只吃大米白面营养不太够,不如换一些粗粮,如杂粮粥、杂豆粥、小米粥、燕麦片、豆包、全麦馒头、全麦面包、红薯、鲜玉米等。二挑蛋白质选择高蛋白低脂肪的食物。如水煮蛋、茶叶蛋、(脱脂)牛奶、酸奶、豆浆、豆腐、酱牛肉、瘦猪肉等。
粗硬杂粮成了营养美味的香饽饽
杂粮富含多种维生素和膳食纤维,公司在固本创新做好传统馒头、银丝卷、豆包、枣馒头等产销的同时,向杂粮、馅食、复合营养等方向拓展,针对传统馒头营养单一情况,开发了麦麸、青稞、黑米、香糟等杂粮馒头(饽饽);生产了主副食合一的粗粮菜团、猪肉大葱等多品种馅食包子。他介绍,许多杂粮因质感粗硬在风味和结构上与精米...
可替代米饭馒头!这种被忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖
3、青稞面条、青稞馒头/面包、甜坯子如果你的厨艺不错,那也可以尝试进阶版青稞美食,如青稞馒头、青稞面条、青稞面包等。做法和普通馒头面条面包一样,只是建议和小麦粉搭配着来,还要注意调整和面时加水的比例,做出的成品会更加适口。至于青稞甜胚子嘛,和酿造米酒/醪糟的工序差不多,关键是控制好发酵温度和时间。