今日晚餐三人份的土豆炖排骨,碎辣椒炒肉又香又辣很下饭…

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排骨鸡爪煲的家常做法,肉香汤汁美味,满满胶原蛋白,一盘不够吃

4、蒜子对半切成大颗粒,生姜切成姜片,干辣椒要先用清水把表面的灰尘或者杂质洗干净,然后再用清水浸泡10分钟,把干辣椒彻底浸湿,这样在后期煸炒的时候就更不会烧焦变黑。烹饪方法:1、所有准备工作已经就绪,接下来就可以上灶开始操练了。首先要做的就是要把排骨和鸡爪做焯水处理,排骨和鸡脚冷水下锅,加30克...

27款家常菜肴分享,鲜香好滋味在家就能做,真的很好吃,值得尝试

4、大火烧热炒锅中的油,放入姜丝,放入牛肉丝,先不要翻动,稍等两分钟,再翻炒牛肉,炒至八成熟时,倒入酸笋,放入红辣椒,充分翻炒,使酸笋与牛肉丝的味道相互融合。盛出,撒上香葱段即可。清蒸南瓜排骨食材:小排、南瓜、剁椒、姜蒜末、料酒、生抽做法:1、排骨切小块,用清水煮开捞起;2、剁椒和姜蒜末混...

排骨怎么做软烂不柴?红烧排骨,颜色红润,肉香脱骨,全家都爱吃

1.排骨预处理:将排骨洗净,冷水下锅,加入料酒和几片生姜,大火煮开后撇去浮沫,捞出排骨沥干水分备用。2.炒糖色:锅中放入少量油,加入冰糖小火翻炒至冰糖融化并变成深红色,注意火候不要太大以免炒糊。3.上色与调味:将焯好水的排骨倒入锅中,快速翻炒均匀使排骨裹上糖色。加入生姜、大葱、大蒜、八角、桂皮...

费良慧:一道“辣椒炒肉”火遍一线城市

最简单的菜，要做好往往也是最难的。费良慧和他的团队寻遍千山万水，最终选定辣度适中的螺丝椒，经过反复试验对比，发现优质黑猪前腿肉最能唤醒家常味道。同时，费大厨开创辣椒炒肉带火上桌先河，一热抵三鲜引领行业潮流；章丘铁锅加土捏灶台，只为还原小时候吃饭时的场景；研制王炸组合大王冰柠檬茶和大厨现磨豆浆，...

《繁花》带火了排骨年糕,年糕还有这些花式吃法! | 上海市消保委...

04经典韩式辣炒年糕食材韩式年糕、洋葱、胡萝卜、白菜、韩式辣酱、番茄酱、盐、鸡粉做法1,蔬菜洗净切丝,年糕掰开冲洗一下沥干;2,锅里放油烧热后,放胡萝卜、洋葱、白菜煸炒片刻,放入辣酱、番茄酱翻拌均匀;3,下年糕,加水至比食材低1厘米左右,以大火煮开至年糕软糯,放入盐、鸡粉调味,收汁即可(www.e993.com)2024年11月5日。

八道排骨创意菜,构思新颖,推出即成点单爆品

3.锅入红油75克烧热,下干辣椒15克,干青花椒、干红花椒各10克炒香,淋到猪肋排上即可。香茅草排骨制作:黄剑锋此菜亮点有二:第一,将猪肋排改刀成22厘米的长条,卖相大气吸睛;第二,原料先加蒜粉、蒜水等腌制入味,再捆上香茅草先蒸后炸,成菜色泽金黄,香气独特。

孩子放寒假,爷爷连做7天午餐,真用心了,网友:不好看但真养人

腐乳肉是爷爷的拿手好菜,这道菜想好吃最重要的技巧就是“火候要够”,否则再怎么调味也白搭,老一辈人做菜,所有的菜都要炒透、煮透、炖透、蒸透,别管是青菜还是菌类、豆腐,都软趴趴的没有卖相,但确实容易消化。第二天午餐辣椒炒鸡蛋+白豆腐炒血豆腐+胡萝卜炒菠菜+佛手瓜炒五花肉+蒸广式香肠...

费大厨的“一道菜战略",如何突破区域走向全国?

另外一个层面的思考,辣椒炒肉是食材最简单的,螺丝椒加猪肉,最简单的食材,我们发现背后的冲突性的故事,有吸引力的点。如果让一个大厨做一道最简单的家常菜,并且这个家常菜能成为全国心目当中的国民首选菜,这个品牌的戏剧性就产生了。2016年它改了一个名字,从同新到费大厨,这种调整为他创造新的客户流量,包括吸引...

周末聚餐,安排这六道硬菜,鲜香美味颜值高,待客有面家人爱吃

1、排骨清洗干净剁成小段,冷水下锅焯水,放入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起排骨洗净备用。2、白萝卜削掉外皮,洗净后切成小块。锅中水开,放入白萝卜焯水一分钟去出辛辣味,然后捞起来控干水分备用。3、起锅烧油,油热后放入排骨翻炒一会儿,炒至表面微黄,再放入料酒、干辣椒、姜片炒香,然后放入黄豆酱...