手把手教你腌芥菜疙瘩,传统正宗咸菜做法,嘎嘣脆,很开胃

1、芥菜疙瘩削去外皮,洗净后晾干,芥菜先切片再切细丝。2、生姜去皮切丝、小米椒切圈,大蒜切片备用。3、煮锅接水烧开,倒入芥菜丝,搅拌焯煮半分钟,立即捞出放进盆里。4、把切好的姜丝、小米椒圈和蒜片倒入芥菜丝里,放入一小把花椒,加八十克的白糖和八十克的盐,以及三百毫升的白醋。5、抓拌均匀后装入无...

学会这些好吃的下饭咸菜,让你每餐都多吃一碗饭!

2.根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀。3.将拌好的莲藕存放在密封瓶里,每天取出一些作为就餐时的小菜。腌秋葵主料:秋葵配料:蒜、白酒醋、盐、糖、黑胡椒、红辣椒、醋做法:1、秋葵洗净晾干放入玻璃瓶中2、配料白酒醋、盐、糖、黑胡椒和水在锅中煮至沸腾,加入蒜头和干红辣椒,浇入瓶中,加入...

冬天腌咸菜,萝卜靠边站,它才是最传统的,便宜好吃,嘎嘣脆

1、芥菜疙瘩削去外皮,洗净后晾干,芥菜先切片再切细丝。2、生姜去皮切丝、小米椒切圈,大蒜切片备用。3、煮锅接水烧开,倒入芥菜丝,搅拌焯煮半分钟,立即捞出放进盆里。4、把切好的姜丝、小米椒圈和蒜片倒入芥菜丝里,放入一小把花椒,加八十克的白糖和八十克的盐,以及三百毫升的白醋。5、抓拌均匀后装入无...

开始了!腌白萝卜、腌辣椒的做法、腌芥菜头、腌洋姜的腌制方法!

芥菜头的腌制方法调料:盐、白酒、清水芥菜头的腌制方法:1、芥菜头买回家之后,洗净2、削掉老皮和脏的地方,特别注意每个突起的底部,可能会比较脏,用刀削掉;3、将芥菜头每个剖成2-4块,铺在一个宽敞容器上,放在通风的地方,晾干;4、将原料中所列的调料放入洗净晾干的泡菜坛中,加入清水,或者凉白开,清水加...

想学腌咸菜别犯愁,最好吃的6种咸菜做法,收藏好,比买的好吃

香辣芥菜丝咸菜所需材料:芥菜疙瘩(鲜)5斤、色拉油4两、盐200克、大葱1两、大蒜2两、辣椒片1两、辣椒粉1两、白糖2两、白醋2两、熟芝麻20克、味精30克、做法步骤:1.挑选个头适中的无虫眼、新鲜的芥菜疙瘩,把芥菜疙瘩放在清水中浸泡一会儿,再用新的钢丝球,把芥菜疙瘩擦洗一遍,再用刀削去根部的根须,...

趁现在大批的芥菜疙瘩上市了,买几个做道传统的小凉菜吧!特爽口

反正原材料特别常见而且特便宜,都是一元一斤,做一小缸也花不了五块钱,趁现在大批的芥菜疙瘩上市了,你也做来尝尝吧!所需食材:芥菜疙瘩1000克,卞萝卜600克,白糖10克,白醋10克,盐3克,花椒少许,玉米油15克(www.e993.com)2024年11月14日。制作过程:1首先把卞萝卜和芥菜疙瘩准备好,最好用非常新鲜的味道更好,芥菜疙瘩和萝卜的比例最好是2比...

10月,又到了北方腌咸菜的季节,萝卜咸菜这样腌,香辣脆嫩又爽口

萝卜咸菜腌制方法第一步处理萝卜萝卜最好是挑选细长型的,把萝卜清洗干净,在切成手指头大小,放入白糖,搅拌均匀后放入冰箱腌制5个小时,这样可以让萝卜清脆爽口又入味,等萝卜腌制哈之后把里面的大部分糖水都给倒出来!第二步开始腌制往萝卜条里放入白醋,生抽,蜂蜜,干辣椒,搅拌均匀后,放入冰箱冷藏两天就可以了,在这...