鲫鱼汤怎么做才无腥味?掌握四个窍门,鱼汤浓白鲜美,好喝极了!

这个问题并没有那么复杂,只要掌握其中的原理,就能轻松做出浓白的鱼汤。正确的做法是冷水下锅。煮鱼汤时,建议先把煎好的鱼放入冷水中,然后慢慢加热。这样做的好处是,随着水温逐渐升高,鱼肉中的蛋白质会慢慢释放,水与鱼肉的接触更充分,才能煮出奶白色的浓汤。如果直接用热水,鱼肉表面的蛋白质会迅速凝固,无法有...

12月6日大雪,天冷记得“喝三汤,做一事”习俗,滋补暖胃保健康

做法:1、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏,清洗干净。2、把鲫鱼放到锅里煎一下,然后放到砂锅中,加入开水,放入葱姜,大火烧开,改成中火熬制,这样鱼汤熬好以后就会似牛奶一样白。3、鲫鱼和豆腐搭配最好,豆腐切成块放入熬好的鱼汤中,小火继续熬煮大约10分钟。4、熬好的鲫鱼豆腐汤白白的似牛奶,这时候加入适量的盐调味,撒...

南方厨师做的鱼汤,据说这种做法,营养价值更高!_手机新浪网

3评论南方厨师做的鱼汤,据说这种做法,营养价值更高!发现更多热门视频为什么智商排名第一的边牧却当不了警汪!中国警方在线6529次播放梁实第28次高考446分四川观察2.2万次播放这个客人太过分了,吃得好好的突然光脚就上桌了!富婆家的猫4026次播放训练中的孙颖莎,封闭而专注!小嘴说体坛1.5万次播放...

家里有小孩怎么煮鲫鱼汤,广东人的做法靠谱

家里有小孩怎么煮鲫鱼汤,广东人的做法靠谱家里有小孩怎么煮鲫鱼汤,广东人的做法靠谱。#潮州美食客##我的美食日记#@鲜城VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或...

老师傅私藏番茄酸汤鱼做法,让你在家也能轻松做出好吃的美食

煎好一面给它翻一面,煎至鱼骨两面金黄后加入开水,切记一定要加入开水,这样炖出来的鱼汤才会浓白。然后加入一勺食盐和少许的胡椒粉调味,把调料搅拌均匀后,盖上锅盖,开大火熬煮10分钟。5.准备两个西红柿,在顶部打上花刀,然后用开水烫一下撕去外皮,再切成小丁;我还准备了一点金针菇和豆芽,大家喜欢吃什么配菜就...

鱼刺卡喉别再喝醋吞米饭!这些方法让鱼刺安全“跑出来”

在耳鼻喉科医生的日常工作中,取鱼刺是常见的急诊情况之一(www.e993.com)2024年12月18日。当遇到鱼刺卡住时,应该怎么做?错误做法强行大口吞咽饭菜、馒头。以为能把刺吞下去,这样只会使刺扎入较深的部位,甚至可能刺破咽喉、食道、胃壁,引起消化道损伤、穿孔、大出血等严重后果。喝醋软化鱼刺。醋在咽喉或者食道停留的时间很短,无法起到化鱼刺...

夏天经常吹空调,建议大家多喝八道补气汤,滋养气血,驱寒暖脾胃

一、党参北芪炖鱼汤食材准备:皖鱼头、皖鱼尾、党参、北芪、红枣、陈皮、姜片、枸杞子。做法流程:1.准备好鱼头和鱼尾,然后热锅烧油,油热以后,放入鱼头和鱼尾油煎,煎至两面金黄后,再转移到砂锅中。2.往砂锅加入党参、北芪、红枣、陈皮和姜片,再倒入适量的开水,接着中小火炖煮四十分钟。

美味的鱼汤怎么做好吃?4种鱼汤的做法,太鲜了!

做法:1.新鲜的九肚鱼去头,去内脏后清洗干净;2.九肚鱼切段,姜片切片,芹菜,蒜苗洗净切段备用;3.砂锅里放入适量清水,加入姜片,蒜苗头;4.盖上大火煮开,加入九肚鱼,再次盖上盖子,大火煮开;5.加入芹菜,蒜苗叶,煮开后,再煮15分钟左右;6.加入少许盐和白胡椒粉,鲜美的九肚鱼汤即可出锅;...

大厨教你做,活水煮活鱼,胖头鱼的家常做法,鱼肉鲜嫩,鱼汤香醇

活水煮活鱼,胖头鱼的家常做法,鱼肉鲜嫩,鱼汤香醇“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserof...

萝卜丝鲫鱼汤的做法 萝卜丝鲫鱼汤怎么做

萝卜丝鲫鱼汤的做法萝卜丝鲫鱼汤怎么做食材:鲫鱼400克萝卜200克姜1块葱3根步骤:1.萝卜切薄片,改刀切丝,加入盐半勺腌制10分钟。姜1块切片,葱3根切段。鲫鱼洗净,在鱼身两面各划2刀,放入料酒1勺,盐1勺、姜片、葱段腌制15分钟,腌好的鱼用厨房纸巾擦去多余水分...