家传秘制的咸酸菜做法,5天就能吃了,色泽金黄又酸咸脆
再用保鲜膜包住瓦煲的盖子,盖住瓦煲,这样效果更好。5天之后就做好啦,一个非常简单的腌咸酸菜的做法,家人也很喜欢吃这咸酸菜,用来炒猪大肠或者做酸菜鱼特别好吃。有兴趣的小伙伴可以在家抽空做一做哦。注意事项芥菜清洗干净后也可以直接腌制,但是最终的效果可能不太好哦。腌制的工具,能用瓦缸就做好了,如...
“中伏一只鸡,一年好身体”,5种鸡肉的做法,简单易学!
1、鸡脯肉顺着纹理切成肉片,准备一张腐衣,也可以选择豆芽、莴苣、豆腐皮等等,准备一包酸菜鱼料包。2、鸡脯肉中加入腌鱼料抓匀,加入一勺食用油抓匀,腌制半个小时。3、锅中倒油,倒入蒜末炒出香味,接着倒入酸菜翻炒出香味,酸菜一定要炒一下味道才够鲜美!4、倒入酸菜鱼底料小火翻炒出香味,倒入开水,倒入...
酸菜水饺和童诗
老家的酸菜用盐和花椒渍,在缸里要渍三四个月,但是北京的酸菜是用发酵的面团做引子腌的,几天就能吃,脆生,酸甜,但不是老家的味道。在外边即使吃到做法相同的酸菜,也总觉得味道不对。归根到底,儿时的酸菜是妈妈渍的,饭菜是妈妈做的,不是妈妈做的,当然吃不出儿时的味道了。所以,在部队时休探亲假,一直到后来...
酸菜真的致癌吗?
这类泡菜为了腌制方便和增加风味,首先要用大量盐“杀”出蔬菜中的水分,腌制时还要加入盐和大量糖(有些配方中,腌制两根白萝卜加一根黄瓜就用到100克糖)。如果一次性吃太多,也会增加盐和糖的摄入量,对于血压和血糖的平稳有不利影响。由此可见,这两类泡菜,只要注意腌制时间和腌制过程的卫生,在安全方面应该都没...
经常吃酸菜,身体会发生什么变化?酸菜真的致癌吗?
1.自制泡菜可以直接购买纯乳酸菌粉来发酵。通过避免杂菌的存在而降低产生亚硝酸盐的可能性。2.延长发酵时间:尽量在腌制20天到1个月以后再开始吃。3.做好密封:无论是腌制期间还是开吃之后,都应该注意密封,避免杂菌进入,增加亚硝酸盐含量。4.低温冷藏:开吃后,可以利用低温冷藏来延缓亚硝酸盐的产生速度。
经常吃酸菜,身体会发生什么变化?
1.自制泡菜可以直接购买纯乳酸菌粉来发酵(www.e993.com)2024年9月20日。通过避免杂菌的存在而降低产生亚硝酸盐的可能性。2.延长发酵时间:尽量在腌制20天到1个月以后再开始吃。3.做好密封:无论是腌制期间还是开吃之后,都应该注意密封,避免杂菌进入,增加亚硝酸盐含量。4.低温冷藏:开吃后,可以利用低温冷藏来延缓亚硝酸盐的产生速度。
德宏酸茶有什么好处-德宏酸茶怎么泡
下面我将详细介绍一下如何***普洱酸菜。首先,我们需要准备一些新的泛白菜。选择新且质地脆嫩的傣族白菜,将其洗净切成适合口感的糯米大小,然后将白菜放入清水中浸泡20分右,以除去表面的蔬菜杂质和农药残留。接下来,将浸泡好的美食白菜控干水分,然后用盐对其进行腌制。一般来说,我们可以按照1.5%的几个盐水比例,...
“冬天吃五鱼,年年都有余”,5鱼指啥?滋补暖身,为过冬做准备
做法:带鱼的做法主要以煎或者是烧为主,把它切成段,放入黄酒还有姜片以及香葱对其进行腌制,腌制好之后,我们放入一点淀粉,接着放入油锅中煎好,再捞出来,放入香辛料,接着放入带鱼,对其进行调味就可以了。第四种:草鱼大冬天,我想没人能拒绝一道酸菜鱼,而制作酸菜鱼的鱼,大部分都会选择草鱼,物美价廉,肉也比较多,...
东北酸菜炖五花肉的做法,好方法,开胃的很!
首先,我们需要准备以下食材:五花肉适量、酸菜适量、姜适量、蒜适量、葱适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、干辣椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、鸡精适量。接下来是制作过程:1.五花肉切块,用开水烫一下去血水,沥干水分备用。2.酸菜切丝,姜、蒜切片,葱切段,八角、花椒、干辣椒备好。
生活科普|经常吃酸菜,身体会发生什么变化?真的会致癌吗?
2.延长发酵时间:尽量腌制20天到1个月后再开始吃;3.做好密封:无论是腌制期间还是开吃之后,都应该注意密封,避免杂菌进入,增加亚硝酸盐含量;4.低温冷藏:开吃后,可以利用低温冷藏来延缓亚硝酸盐的产生;5.不购买小摊小贩的散装泡菜:这些非正规产品可能存在腌制时间不够长、发酵菌种不纯等问题,使得亚硝酸盐含量...