过年大鱼大肉吃腻了,教你一个凉拌鱼腥草的做法,清新爽口特解馋
——制作方法和步骤——步骤一:把折耳根清洗干净用手掰成小段放入大碗中,放入一勺盐,用清水浸泡10分钟。步骤二:把大蒜切成末、小米辣切成圈,一起放入小碗中,同时把香菜切成寸段装盘备用。步骤三:把香干切成丝装盘备用,同时往放蒜末和小米辣的小碗中,同时放入一勺辣椒面,搅拌一下。步骤四...
鱼腥草凉拌菜的做法:独特风味让你回味无穷,吃出健康,吃出滋味
制作步骤1.将鱼腥草洗净,去掉老根和黄叶,切成段备用。2.蒜和姜切末,红辣椒切丝,青柠檬切片备用。3.在一个碗中,加入盐、糖、生抽、香醋、辣椒油和香油,搅拌均匀,制成调味汁。4.将鱼腥草放入一个大碗中,加入蒜末、姜末、红辣椒丝和青柠檬片,倒入调好的调味汁,搅拌均匀。5.装盘,撒上香菜即可。
鱼腥草怎么吃最好
一、凉拌将新鲜的鱼腥草择洗干净后切成段状,加入适量食盐和其他调味品进行腌制即可食用,口感爽脆,风味独特,营养丰富,具有一定的药用价值。二、煎汤1.肺热咳嗽:鱼腥草性微寒,味辛,归肺经,适用于治疗因外感风热所致的肺痈咳吐黄稠痰,以及急性咽炎、肺炎等疾病。2.实火上攻:若患者出现实火上攻的情况,则不宜...
新鲜鱼腥草怎么吃
1.凉拌:将新鲜的鱼腥草清洗干净后切成小段,然后加入适量的盐和醋以及芝麻油进行调味即可食用,能够起到清热解毒的作用,对于上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状有一定的缓解作用。2.煮水喝:也可以用新鲜的鱼腥草来煮水喝,一般需要取适量的新鲜鱼腥草放入锅中加水熬制,等到水开之后再继续熬5~10分钟就可以饮用,每天...
云南这道凉拌菜能治肺炎?医生回应→
凉拌折耳根是很多云南人爱吃的爽口凉菜。最近网上有消息说,折耳根是天然抗炎物,尤其对肺部炎症有疗效,这是真的吗?折耳根,属蕺(jí)菜科,民间常挖根食用,又名鱼腥草、臭菜。中医认为,折耳根性微寒,味苦,具有清热解毒、止咳祛痰、促进排尿的功效。有昆明市民表示,自己从小就听说,发热、不舒服都可以吃折耳根,有...
这野菜是“天然抗生素”,很多人却没吃过!养肺护血管一把就够,秋季...
“第一次做还可以,呵呵!”by厨友@清水0557_mfug凉拌鱼腥草(折耳根)??????食谱作者:我很家常??用料鱼腥草适量盐1克酱油1勺米醋2勺大蒜2瓣干辣椒适量??做法1.把鱼腥草洗净,切成3厘米左右的段,放一点盐拌匀,放一会儿会出水,把水控干(www.e993.com)2024年10月15日。然后加入一勺酱油和两勺醋。
1把鱼腥草,1把木耳,简单拌一拌,带给你新体验
凉拌鱼腥草一道对人有好处的菜特点:简单做法,用料简单,香辣爽口所需食材:鱼腥草4两,泡好的木耳3两所需调料:盐,糖,白醋,鸡粉,辣椒干,芝麻油,蒜开始制作:1.首先把鱼腥草用水清洗干净,切成适当长的段,然后用清水加适量的白醋再加适量的盐浸泡5分钟。(这步骤是能去除鱼腥草的腥味)...
(寻味中华 | 饮食)贵州折耳根:“难吃榜”上前三名,“好吃嘴”里小...
挖回家的折耳根淘洗干净,掐成短截,放进盆里,加一把辣椒、蒜泥、少许盐和白糖,淋上酱油、醋等佐料,撒上香菜搅拌,还未入口,空气中就弥漫着一股独特的清香味。轻轻一咬,根茎中的嫩汁就带着那股说不清道不明的“芬芳”爆满口腔。图为凉拌折耳根。周燕玲摄...
《三餐四季》贵州篇今晚邀你共赴酸辣盛宴!
贵阳人的家常最爱,莫过于用折耳根入菜。在《三餐四季》厨房,当地大厨制作了一顿“折耳根宴”,有凉拌折耳根、折耳根炒腊肉,还有以折耳根作为辅料的特色美食丝娃娃。中医称折耳根为鱼腥草,鱼腥草被揉碎后,会散发出明显的鱼腥味道,当地人把去掉叶子的鱼腥草叫做折耳根。鱼腥草能清热解毒、消肿疗疮,它还是天然的...
你敢挑战“最难吃”的蔬菜吗?据说比榴莲还上头,比抗生素还牛!
做法:将鱼腥草洗净,掐去老根,切段,并用盐水浸泡5分钟。干辣椒切段,大蒜压成蒜泥,并加入醋、酱油、香油等调味品混合调制成凉拌汁,淋入鱼腥草段中,拌匀即可。功效:清火解毒、止咳,由于鱼腥草性寒凉,脾胃虚寒者禁用。02鱼腥草肉丝材料:猪肉200克,鱼腥草100克,油、盐、姜丝、湿淀粉、鲜汤各适量。