做南瓜饼傻傻放面粉,难怪难吃不软糯,教您个简单做法,外焦里糯

软糯南瓜饼用料:南瓜一块,水磨糯米粉适量,糖粉适量,白芝麻适量。步骤:1,老南瓜去皮,去掉内瓤,切成薄片,上锅蒸10分钟至南瓜软烂,将南瓜切薄片是为了缩短蒸制的时间,如果切的块比较大,可以适当延长蒸南瓜的时间。2,蒸好的南瓜十分软烂,用勺子轻轻碾压即可成泥,如果这一步的南瓜压不动,就表示蒸的时...

10月23日霜降,再忙记得吃2菜,食2肉,喝2水,做2事,安康度秋冬

做法:1嫩南瓜清洗,切碎,成末,放在大碗里2加入适量面粉,加入适量盐,味极鲜,葱花,打进鸡蛋液,拌均匀,成糊糊状即可3电饼档加热,放进去,成一个小饼子状,煎即可4煎至金黄即可出锅了,趁热吃一个,太美味了。第一肉:羊肉俗话说“霜降吃羊,开春打虎”,霜降时节,是吃羊肉的好时节,不仅营养高,寓意也好,喜气...

秋吃南瓜胜补药,南瓜除了煮粥,还有更好吃的做法,收好

四、南瓜做馒头做馒头、花卷、包子,甚至做面包,面粉里掺些南瓜泥就会特别的暄软,但是比例要把握好,根据我制作的经验,南瓜泥大约是面粉的一半,如果干了再加些清水或牛奶和成软硬适中的面团,如果全部用南瓜泥和面,面团缺乏筋性。做法与你平时做馒头方法是一样的,这儿就不写详细过程了,在我的空间你能找到这类...

做南瓜饼时用面粉还是淀粉?很多人都做错了,这才是正确的做法

南瓜饼的做法:1、准备一块南瓜,去掉外皮,挖掉种子,放在清水里洗干净,然后切成大块。放到蒸锅里蒸熟。2、取出南瓜稍微晾凉,然后用勺子,或者是放进料理机中打成细腻一些的南瓜泥,盛出备用。3、处理好的南瓜可以尝一下,如果没有那么香甜的话,可以往南瓜泥里撒入适量的白糖,全部搅拌均匀。4、然后继续往南瓜...

做南瓜饼时,别再加面粉了,试试此做法,小饼香甜软糯,全家爱吃

南瓜饼准备一块南瓜,先把外皮削掉,再把南瓜瓤取出来,再把南瓜切成片,装在盘中,热水上锅蒸熟。把蒸熟的南瓜取出来,盘子里有点水分,要记得把水分倒掉,再把南瓜捣成泥(南瓜泥大约250克),趁热加上2克食盐,20克白糖搅拌一下,把南瓜晾一会,不烫手的时候,加上糯米粉150-180克搅拌成絮状,下手揉成光滑的面团,盖...

做南瓜饼,用面粉还是淀粉?用料都错了,怎么能做的好吃

4、锅中加入足量的油，烧热后，将南瓜饼放进去炸，两面都炸成金黄色就可以了(www.e993.com)2024年11月7日。从上面的步骤中可以看出，做南瓜饼，该用面粉还是淀粉呢？厨师透露的技巧是面粉和淀粉都不用，要用糯米粉和粘米粉，这样就能做出外酥里糯，香喷喷的南瓜饼了。之前做得不好，怪不得饭店厨师会说：用料都错了，怎么能做的好吃...

做南瓜饼时,用的“面粉”是关键,用对才外酥脆里弹牙

第4步我们就可以将面包糠倒在一个干净的盘子当中，用手揪出来一小块南瓜面团，放在面包糠里边儿，周围全部粘上一圈面包糠。第5步锅中加入食用油，油温烧到7成热之后，把已经裹好面包糠的南瓜饼全部放入锅中，一分钟之后翻面儿等到两面都金黄了之后把它捞出来，控油。如果不怕烫的朋友可以，这个时候就咬一口试...

上海人教你做南瓜饼, 让你知道用面粉还是糯米粉, 煎的好吃还是炸...

下面看小编是怎么做的,是不是和你们一样的做法。因为糯米粉直接是熟的时候口感有一点点的粉糯,吃起来柔软但是还有柔韧,如果你用的是面粉的话,就不会有这种口感了。还有要说自己做南瓜饼呢,你想吃的油少一点口感好一点,还是油煎的比较好,我一般也是用煎出来的,吃的不油腻,也免得最后本来是想吃甜甜健康的...

南瓜饼别再用面粉和淀粉了,用它做,不仅外酥里糯,而且更松软

南瓜饼家常做法准备食材:1500克老南瓜,400克白糖,750克糯米粉,300克粘米粉,50克猪肉,面包糠适量制作方法:首先将老南瓜的表皮去掉,接着放到清水里面冲洗干净,沥干水分后用刀切成块状,放到蒸锅当中,用大火蒸至熟透,然后用干净的纱布将蒸好的南瓜包裹起来,挤出熟南瓜里面多余的水分,把处理好的南瓜放到碗中,...

南瓜饼用糯米粉还是面粉好 南瓜饼用什么粉做最好

南瓜饼用面粉和糯米粉的区别粘度面粉:面粉做的南瓜饼粘度较低,吃起来不粘牙,好嚼。糯米粉:糯米粉做的南瓜饼粘度较大,吃起来有黏牙的感觉。口感面粉:面粉做的南瓜饼口感更硬一些,不会有糯米绵软的感觉。糯米粉:糯米粉做的南瓜饼口感松软,Q弹的感觉,嚼劲更大。酥脆度面粉:面粉不容易炸出酥脆的感觉,需要外面裹...