【科普】中国人不适合喝牛奶?脱脂奶比全脂奶更健康?真相是……

采用巴氏杀菌法的牛奶被称为巴氏奶。它是在规定的时间内,采用72摄氏度～85摄氏度的恒温杀菌,在杀灭牛奶中有害菌群的同时,能完好保存牛奶的营养物质和纯正口感,保质期一般为2~7天,需要冷链运输,冷藏保存。采用超高温灭菌法的牛奶是常温奶,也称为UHT奶,即采用超高温瞬时灭菌技术(UHT)生产加工,并灌装入无菌包装内的...

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如果空腹喝的时候胀气、肚子不舒服,可以先吃一些主食,然后再喝牛奶,可能会很好地消除这些现象。另一个方法是可以少量多次或者喝酸奶,也会减缓这个症状。糖尿病患者建议喝牛奶吗?其实奶类对于糖尿病患者来说是非常好的营养食物,不能因为自己有糖尿病就不再喝牛奶。另外,牛奶或者奶粉本身对于血糖的升高是没有什么影响...

脱脂奶是否比全脂奶更健康?喝苏打水能不能降尿酸?来,这期“科学...

“低脂奶”的这个数值降到了1%，而“脱脂奶”需要在0.2%以下。脱去了部分或者几乎全部脂肪之后，这些牛奶的蛋白质、钙和乳糖的含量并不会有明显变化。但脂肪酸（比如欧米伽3、共轭亚油酸等）、脂溶性的维生素（比如维生素A）以及胆固醇，会在除去脂肪的同时被一并去除。含有脂肪的牛奶更香醇、更有“奶味”，所以...

牛奶健骨再起争议 中美专家激辩是否可替代

补充维生素D最安全、有效、经济的方法是晒太阳。对于正常饮食的人群来说,每天接受30分钟的户外光照,就能生成适量的维生素D储备。美国研究人员建议,在天气晴朗,季节和温度允许的情况下,每天在正午前后两个小时晒太阳5―15分钟,而且要暴露40%以上的皮肤,并且不要擦防晒霜,否则会阻止维生素D合成。另外就是要增加运动量...

中国人不适合喝牛奶?脱脂奶比全脂奶更健康?真相是……

采用超高温灭菌法的牛奶是常温奶,也称为UHT奶,即采用超高温瞬时灭菌技术(UHT)生产加工,并灌装入无菌包装内的牛奶。其生产工艺是在135摄氏度～150摄氏度下加热2～3秒,并迅速回落至室温,瞬间灭菌。保质期能够达到6个月以上,而且可以常温储存。因此常温牛奶是因为经过灭菌处理,其保质期长与添加防腐剂不相关。

【极养视界】1-6岁儿童牛奶选购指南(上)

由于其能量和脂肪含量都低于全脂牛奶,其中蛋白质和钙并未损失,确实对肥胖患者,和心脑血管疾病患者是较好的选择,但1-2岁这个年龄段的孩子需要较多的脂肪和能量来维持生长,而且脱脂的过程会大大降低牛奶中脂溶性维生素A和D的含量(www.e993.com)2024年11月20日。所以1-2岁宝宝建议喝全脂牛奶。

巴氏奶、纯牛奶、高钙奶、脱脂奶 牛奶怎么选,牢记这几点

首先，加工越简单，牛奶中的营养素损失就会越少，居家可以优先选择巴氏奶。巴氏奶是指由巴氏消毒法处理的鲜奶，一般保质期较短，但保存了绝大部分的营养和口感。如果需要长期保存，其他品种也是不错的选择。其次，学会看牛奶的外包装。一是看配料表。要选原料只有鲜牛乳的，这种才是纯牛奶。二是看营养成分表。根据...

脱脂牛奶到底好不好?谈谈“低脂饮食”与健康的关系

为了处理脱脂牛奶,当时的人们想了很多办法,用脱脂牛奶制作胶水、纽扣、时装,但还是不足以消耗这种生产黄油的副产品。当时一本书是这么描述的:“威斯康星州牛奶厂释放的废物,只有17%得到了处理,剩下的42513磅未经处理的乳清、脱脂牛奶和其他副产品被排入该州的水道,满是乳清的沟渠,吸引苍蝇并散发臭味”。

不同类型牛奶怎么选?一篇讲清楚→

全脂奶VS脱脂奶全脂奶,没有对其中的脂肪进行相应处理的牛奶,脂肪含量一般在3%-4%。脱脂奶,脱去了牛奶中大部分脂肪,脂肪含量降到0.5%以下。还有一种低脂奶,脂肪含量介于两者之间,一般在1.0%-1.5%。脂肪含量不同的牛奶,我们该怎么选择呢?不同的个体,应该根据自己的实际情况具体选择!

过年的牛奶和酸奶怎么选?看完这篇你就清楚了

2、全脂奶营养全面,脱脂奶脂肪更低根据乳脂含量的不同,牛奶可以分为全脂奶、低脂奶和脱脂奶。全脂牛奶脂肪含量在3-3.5%,保留大部分脂溶性维生素,奶味香浓,适合不需要严格控制能量和饱和脂肪的成年人和正在迅速生长发育的儿童青少年。低脂奶和脱脂奶损失了部分或者几乎全部的脂溶性维生素,奶香味也更淡,适合减重、高...