一到秋冬就馋这锅白菜煲,做完整锅端上桌,汤汁也不浪费,接地气
具体做法:1.最近天气越来越冷了,今天来一锅热气腾腾的白菜豆腐煲,也是冬天我家上桌率特别高的家常菜。白菜先一片片的掰下来,我们这边的大白菜四毛钱一斤,洗净以后把叶子和菜帮分开,菜帮用刀拍几下,再斜刀切成片。2.一块老豆腐对半切开,再切成块备用。3.准备两个八角、葱姜、几个干辣椒和香叶备用。4...
白菜炖豆腐一道温暖的菜肴,做法简单又好吃
1、在这道菜中豆腐的处理方法有很多,可以不做任何预先处理,直接切成小块就直接炖,可以过油炸一下,可以用油煎一下,也可以放冰箱冻成冻豆腐。家庭做法最多的就是煎,酒店的做法就是过油炸。而我个人觉得过油炸是最好的方法,因为炸豆腐也消耗不了多少油,炸过豆腐的油还是可以用来炒菜,一点都不会浪费。最重要的就...
豆腐怎么做好吃又简单家常做法,白菜猪肉豆腐煲,家常美味的选择
将豆腐块放入锅中,轻轻翻炒均匀。倒入适量的清水,水量以没过食材为准。加入生抽、老抽、盐和白糖调味。放入白菜段,继续煮至白菜变软。4.炖煮收汁:盖上锅盖,小火炖煮10-15分钟,让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后打开锅盖,大火收汁至汤汁浓稠。5.装盘享用:将炖好的白菜猪肉豆腐煲盛入盘中即可享用。
白菜豆腐炖粉条怎么做好吃?记住这2点,上桌连汤汁都不剩
这道素菜要收藏了,香菇炒小白菜,清淡好吃又营养,做法很简单茄子新做法,一道素烧茄子,营养丰富,酸甜咸香,一次一盘不够吃金针菇和豆腐这样做,嫩滑好吃,香辣过瘾,爱吃辣的别错过财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之神”!电商天下笑抽!A股现“最小气回购”...
白菜炖豆腐,简单易做,营养丰富,深受广大人民群众的喜爱
然后,加入适量的清水,水量以刚好没过食材为宜。盖上锅盖,小火慢炖10分钟左右。这个过程中,可以根据个人口味加入一些生抽和老抽调色增香。炖煮的过程中,我们可以感受到锅中食材的变化。白菜逐渐变软,豆腐吸满了汤汁,散发出诱人的香气。此时,打开锅盖,用铲子轻轻推动食材,防止粘锅。
老师傅做白菜炖豆腐的方法,肯定和你不一样,不用肉汤也一样美味
首先,老师傅选择优质的白菜和豆腐作为主要食材(www.e993.com)2024年11月8日。他将白菜切成块状,豆腐也切成块状。这样可以使菜肴更加入味,吃起来口感也会更好。接下来,老师傅会在锅中加入适量的油,加热后放入葱姜蒜爆香。随后,他会将白菜放入锅中翻炒,待白菜变软后加入豆腐块继续翻炒。
在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!
7、炖1小时后开盖转中火收汁,浓油赤酱的上海本帮红烧肉就完成啦!酱香浓郁、入口软糯,红烧肉吃完后剩下的酱汁中还可以加入鸡蛋、百叶结、豆腐等配菜,简单的焖煮后又是一道色香味俱全的佳肴!白斩鸡白斩鸡可谓是上海人最爱吃的冷菜之一。皮黄肉白,搭配秘制酱汁,鸡肉嫩而多汁,鸡腿骨略带血色,冰冰凉凉,口感极...
白菜如何搭配才更有营养?
将白菜洗净切好,热锅加油爆香干辣椒,放入白菜快速翻炒,加入适量的醋生抽盐糖继续翻炒,直到汁液浓稠即可关火。小窍门是要用中火快炒,那样能保持白菜的脆爽口感。或者,白菜炖豆腐,温润养胃,特别适合这凉凉的秋天。咱们把新鲜白菜和豆腐做个搭配,配点瘦肉切片和几片姜,先炒熟肉片再加入白菜和豆腐,添点...
“老”豆腐 新“味道”——走进“豆腐发源地”安徽淮南看大豆产业...
”豆子泡好后就能磨浆了,用石磨磨最少要两个人,一个人添磨子,一个人磨,这样磨出来的豆腐更细嫩好吃。但这个环节非常辛苦,俗话就说,“世上有三苦,撑船打铁磨豆腐”。等到豆浆磨出来,父亲常常是满头大汗了,还要用纱布口袋反复捞灌、挤压,直到将豆渣完全分离出来。接下来就是煮浆了,这是儿时的黄中宝最...
秋天吃5草,不把医生找!5草指的啥?怎么做好吃?快看看
1、葱切段,蒜切片,姜切丝。小白菜洗干净,切掉根部,豆腐洗干净切块。锅里加油烧热,放入豆腐块,小火煎一会儿,颜色金黄后盛出备用。2、锅里留底油,放入葱姜蒜爆香,倒入小白菜大火翻炒一会儿,炒至变软后加入食盐、生抽、蚝油、鸡精调味,倒入煎好的豆腐翻炒均匀,加水炖3分钟,入味后即可关火出锅。