白菜炖豆腐一道温暖的菜肴,做法简单又好吃

1、在这道菜中豆腐的处理方法有很多,可以不做任何预先处理,直接切成小块就直接炖,可以过油炸一下,可以用油煎一下,也可以放冰箱冻成冻豆腐。家庭做法最多的就是煎,酒店的做法就是过油炸。而我个人觉得过油炸是最好的方法,因为炸豆腐也消耗不了多少油,炸过豆腐的油还是可以用来炒菜,一点都不会浪费。最重要的就...

40余款美味菜肴分享,家常味道好吃不腻,抽空做给家人品尝吧

做法:1、买回来的蹄筋去掉表面的筋膜,清洗干净。2、做一锅水,水开后放入蹄筋、葱、姜、大料、一瓶盖白酒。3、水开后将牛蹄筋盛出,放入凉水中。4、将牛蹄筋放入电压力锅内,放入适量葱姜、盐、大料、小苏打,白酒、开水,水量以刚刚没过牛蹄筋为宜。5、盖上盖子,选择蹄筋类,大约30分钟。30分钟后压力锅...

推荐五款家常下饭菜,做法简单易学,好吃又实惠,自己在家就能做

7、有条件的话,可以撒上一把芝麻,增加香味。芝麻的加入为菜肴增添了一抹浓郁的香气。学会这道菜后,收藏起来做给家人尝尝吧。五、香酥鸡翅1、准备新鲜的鸡翅若干。将洗净的鸡翅对半切开,这样可以使鸡翅更加入味。2、放入葱花、姜蒜末去腥,加入一勺生抽、蚝油、盐和胡椒粉,抓匀腌制入味。腌制时间一般为20分钟...

西兰花就应该这么吃,蒜香味美,嫩香营养,嘎嘎好吃的瘦身菜肴

日本的天妇罗:天妇罗是一种日本油炸食品,将蔬菜裹上面糊后油炸至金黄酥脆,西兰花也可以作为天妇罗的原料之一,是日本料理中的经典之作。中式菜肴介绍清炒时蔬:食用时令蔬菜,如青菜、豆芽等,快速翻炒,简单调味,保持蔬菜的原汁原味。蒜蓉空心菜:空心菜洗净切段,与蒜末一起炒制,口感爽脆,蒜香浓郁。西兰花炒...

入秋后进补多吃鱼,推荐10道鱼肉菜肴,鲜嫩营养,比牛羊肉好吃

今天小丫就为大家推荐10道鱼肉菜肴，鲜嫩好吃，低脂低卡，适合各个年龄段的人食用，一起来看看吧！第一道：焖黄花鱼制作方法1、黄花鱼切块洗净后加盐、葱姜、料酒拌匀腌制15分钟，洋葱切片，金针菇去根洗净；2、小碗中加入盐、生抽、糖、胡椒粉、料酒拌匀配成料汁；3、砂锅中烧油，油热后加入姜蒜、洋葱、黑...

鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?

首先,我们要选择新鲜的鸭肉,切块备用(www.e993.com)2024年11月7日。鸭肉的新鲜程度直接影响到菜肴的口感和风味,所以这一步可不能马虎。接下来,用啤酒、姜、蒜、八角、桂皮、花椒等调料腌制鸭肉。腌制的时间不宜过长,一般半小时左右即可,这样既能去腥增香,又能让鸭肉更加入味。煸炒与炖煮...

分享5道特色家常菜,做法简单又好吃,厨房小白也能做,感兴趣的小

肉丝豆腐是一道简单而美味的家常菜,口感嫩滑,营养丰富。三、烧冬瓜准备食材:冬瓜、青辣椒、蒜、小米辣、豆豉、盐、蚝油、酱油、生抽做法步骤:1、将冬瓜去皮,清洗干净,切成适当厚度的片状备用。2、锅中烧油,油热后倒入青辣椒和一勺盐,边炒边压,炒至断生后盛出备用。

羊肉怎么做最好吃 做法简单味道超赞,好吃极了

羊肉的营养丰富,羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉只能提高身体素质,提高抗疾病能力。而不会有其他副作用,所以人们常说:“要想长寿、常吃羊肉”。所以呢,天健美食坊就准备拿羊肉当食材,给大家分享几种超级好吃的做法,喜欢吃羊肉的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们...

80岁以上老人日摄入卡路里不超过1900大卡,一份营养、好吃的午餐...

“大多数烹饪比赛对菜肴出品的要求是‘色香味俱全’,而这次选拔赛需要选手了解掌握各种营养素的功能、烹饪原料的营养知识、食品安全知识、烹饪过程营养的保护、各类人群的营养特点、营养食谱编制的要领等多方面知识。”“营养配餐员的要求是复合型人才。”他拿起一份参赛选手编制的食谱递给记者:“你看,我们要求选手...

夏天这样吃太绝了,好吃减脂贼方便,摆摊人都来向你学!

咋做咋买?捞汁可以自制,也可以购买成品料汁。自制能根据口味进行调整,各大美食平台都有很多分享的捞汁制作方法。1自制捞汁如果您想要自己动手制作捞汁,其实并不复杂。以小红书平台高赞的捞汁为例:材料:两勺蚝油、蒸鱼豉油120g、一品鲜100g、辣鲜露120g、味精20g、白糖25g、800ml矿泉水、香醋25g、...